防災の備えの中で、避難生活に入ったときに重要になるのが「食」。避難中、体力と気力を維持するためには、美味しい食料や飲料水が不可欠だ。ここでは、防災のプロ・国崎信江さん監修のもと、定番から新作まで、おすすめの非常食をセレクトした。
プロが太鼓判!防災グッズ秀作カタログ避難生活用に備えておくべき食料と飲料水
昨年も、地震・台風・豪雨などの被害を立て続けに受けた日本列島。今後は、これまで以上にしっかりとした準備が必要になりそうだ。そこで、防災対策の第一人者・国崎信江さんの監修のもと、厳選した防災グッズを紹介していく。
≪監修者のプロフィール≫
国崎信江(危機管理アドバイザー)
危機管理教育研究所代表。女性・母親として、生活者の視点で防災・防犯・事故防止対策を提唱。テレビ出演・講演など、精力的な活動を行っている。
12年間という超長期の保存が可能な防災備蓄用の飲料水
ユニーク総合防災
DSW PREMIUM 12 YEARS
実売価格例:6220円(500ミリリットル×24本)
海洋深層水を使用し、高度な技術で長期保存を可能にした飲料水。5年保存の製品が多い中、本品は12年も保存できるので、費用と手間を大幅に減らせる。写真の500ミリリットルボトルのほかに、2リットルボトルも用意される。
入れ替えのめんどうが少ないのが魅力。生まれた子供が小学校を卒業するまでもつ計算になります
調理なしですぐ食べられる5年間保存可能な和風ごはん
横浜岡田屋
おいしいごはんシリーズ
実売価格例:1万2150円(25食入り)
開けたらすぐに食べられる便利な非常食。自立パックなので皿に移す必要がなく、袋の底にはスプーンも付く。しかも、5年の長期保存が可能だ。写真の「和風鯛ごはん」のほかにも、「海の幸ごはん」「洋風トマトごはん」「海鮮カレーごはん」など、豊富なラインアップ。
本当においしいです。中でも、鯛ごはんはおすすめです
豚肉などを使わないハラール食のレトルト和惣菜
アルファフーズ
長期常温保存のハラール日本食お惣菜
実売価格例:429円～
ハラール食対応のレトルト和惣菜。豚肉などを一切使用していないので、東京五輪に向けて来訪者が増えるであろうイスラム圏の人たちにも安心して食べてもらえる。賞味期限が5年と、超長期保存できるのも魅力だ。ラインアップは、「ハラール筑前煮」と「ハラール鶏と野菜のトマト煮」の2種類。どちらも、ハラール認証を取得している。
非常食でありながら、ハラール食に対応できたのがすごい。味もいいです
封を開けて盛り付ければそのまま食べられる玄米ごはん
味きっこう
佳の舞 玄米ご飯
実売価格例:2850円(7個セット)
独自製法で玄米・黒米・小豆・藻塩と水をパックし、一定期間低温熟成したあと加熱調理して仕上げた玄米ごはん。ほんのり甘く、もちもちした食感が楽しめて、栄養素も豊富。温める必要はなく、開封してそのまま食べられる。賞味期限は、常温で約1年。
封を開けて盛り付ければ、そのまま食べることができる。
一度食べてファンになりました。健康食として、ふだんから食べられると思います
そのままでも、温めてもおいしい玄米がゆ
石井食品
potayu
実売価格例:各378円
無添加調理により、食材の持つ風味を生かした玄米のおかゆ。そのまま食べられるほか、湯せんなどで温めてもOK。じゃがいもとスイートコーンが入った「corn」、かぼちゃと小豆が味わえる「pumpkin」、トマト、チキン、ビーンズを加えた「tomato」がある。
ラインアップは「corn」「pumpkin」「tomato」の3種類。素材のよさにもこだわる。
見た目がおしゃれで保存食とは思えない。ふだんから食べられます
お湯を注ぐだけで作れる温かいそうめん
マルキ
防災食 揖保乃糸にゅうめん使用
実売価格例:1000円
お湯をかけるだけで、にゅうめんが食べられる。待ち時間は3分。
素麺の定番としておなじみの「揖保乃糸」を使ったフリーズドライ麺。折り畳み式の容器と割り箸のセットで、お湯さえあれば、どこででもおいしいにゅうめんが味わえる。3年の保存が可能。
おいしいし、安心できる味なので、かなりおすすめです。調理に時間がかからないのもいいですね。温かくても冷たくしてもOKです
意外に長くもつ! 菓子パンの定番
三立製菓
かにぱん
実売価格例:980円(2個入り×9)
スーパーやコンビニでも手軽に購入できるおなじみの超ロングセラー菓子パン。想像以上に賞味期限が長く、1ヵ月たってもおいしく食べられる。家庭のストック食品として置いておけば、災害時にそのまま非常食になるので便利。
これはイチ推しです。シンプルで飽きがこない味だし、しっとりとした食感もいいですね
賞味期限5年! おいしいバウムクーヘン
アルファフーズ
スティックバウムクーヘン
実売価格例:540円
被災環境でも食べやすいスティックタイプのバウムクーヘン。ふんわりしたリッチな食感が楽しめる。1袋316キロカロリーで、エネルギー補給用にもピッタリだ。しかも、5年1ヵ月という洋菓子とは思えない長い賞味期限も実現している。
本格的な味わいで、非常時でなくても食べたくなる仕上がりだ。
あっさりとした濃すぎない味つけでおいしいです。長期保存できるのも魅力ですね
5年の長期保存が可能なやわらかラスク
東京ファインフーズ
ひとくちやわらかラスク
実売価格例:各726円
味は3種類。手軽に甘みを補給できるのがうれしい。
5年間の長期保存が可能な一口サイズのやわらかいラスク。ラインアップは、ココアバターのミルキーな味をコーティングした「ホワイトチョコ」、メープルシュガーの独特の風味とコクが楽しめる「メープル」、メロン果汁のフルーティな味の「メロン」の3種類。
とても食べやすいし、味もしっかりしています
半永久的に保存できる氷砂糖
中日本氷糖
備蓄氷糖
実売価格例:3780円(2kg)
1箱(2キロ)に、個別包装で約500～550粒が入っている。
原料となるグラニュー糖をいったん溶解し、不純物を取り除いて再結晶させた氷砂糖。まろやかでスッキリとした甘さが特徴だ。唾液の分泌を促進しやすく、口や喉を潤す効果もある。暑い夏でも溶けない。
賞味期限なしで、半永久的に使えます。これぞ究極の非常食。疲労が取れるし、空腹感も満たされる。口腔ケアにもなります
※価格は記事作成時のものです。
取材・文/生島保(フリーライター)
