カップ内を真空状態にして空気に触れさせずに食材をかくはんするため、栄養成分の酸化を抑え、よりヘルシーなドリンク作りが可能な真空ブレンダー。同種の製品の中でも、フードセーバーとしても使えるのは本品だけで、売り場でも注目度が高い。
我ら!家電体験隊。 in ヨドバシカメラ
ヨドバシカメラ 勝田泰幸マネージャー
ヨドバシカメラのカリスマ店員。プライベートでも家電好きで自宅に多数所有。
家電体験隊・女子部 部長:諏訪ケイコ
仕事と家事を切り盛りするライター。共働きおかんの目線で、商品に迫るわよ!
話題の家電や気になるサービスを、さまざまな角度から大検証!
今回は、ヘルシーすぎるブレンダーに大注目よ!
今回トライしたのは真空ブレンダー
シャープ
EM-SB1A
実売価格例:3万9670円
◯サイズ/幅168mm×高さ351mm×奥行き289mm
◯重量/3.4kg
◯消費電力/450W
カップ内を真空状態にして、空気に触れさせずに食材をかくはん。栄養成分の酸化を抑え、よりヘルシーなドリンク作りが可能だ。また、真空状態では味のしみ込みが早いため、保存容器を使って真空調理にも挑戦できる。
野菜や果物そのままの味が楽しめる。専用ボトルで食材の真空保存もOK
真空ブレンダーはこれまでもあったが、フードセーバーもできるのは本品だけ。売り場でも注目度が高い。
勝田
マネージャー
こちらは、カップ内を真空にしてかくはんする、画期的なブレンダーです。
ケイコ部長
わー、何かすごそう!真空状態で混ぜると、永遠に腐らないとか?
運転音はけっこう大きめだが、パワーもすごい。氷も砕けるので、冷たいスムージーやシェイクも作れる。
勝田
マネージャー
それはさすがに無理ですが、酸化が抑えられるので、スムージーなどの栄養素が長もちします。アンチエイジング効果のあるポリフェノールは、これまでに比べると、40%多く残せますよ。
ケイコ部長
そうなんだ! 健康のために飲むんだから、栄養は多いほうがいいわね☆
ほうれん草とパイナップルでスムージーを。一度に最大で1.5リットルまで作れる。
アームから空気を抜き、カップ内を真空に。きちんとセットされていないと作動しない。
ランプが点灯しているときは、空気を抜いているサイン。カップ内が真空になると自動で止まる。
真空スムージーを作る【(1)真空】
ボタンを押して真空状態にしたあと、かくはん。3分後にスムージーの完成。
真空スムージーを作る【(2)ミキサー】
勝田
マネージャー
空気の混入が抑えられるので、泡立ちも少なくて飲みやすく、野菜や果物そのままの味が楽しめますよ。おいしくて健康的だから、「ヘルシオ」なんですね。
ケイコ部長
へー、真空ってそんなふうに役立つのね〜。
左が真空なし、右が真空ありのスムージー。左は泡が多く、味もぼやけてる印象。
真空スムージーは、色も味も鮮やか。パイナップルの甘みがブワンときた!
勝田
マネージャー
もちろん、真空保存もできますよ。葉物野菜などは、付属の専用容器で空気を抜いて保存すれば、シャキシャキのままキープできます。ディナー用のサラダの仕込みなどにも大活躍ですね。
ケイコ部長
いいじゃん! 待ってましたーって感じ!
付属のボトルで、真空保存も可能。栄養素の残存率が高く、作り置きにマル。
勝田
マネージャー
あとは乾き物ですね。スナック菓子やナッツを真空保存すれば、歯ごたえやおいしさが長もちします。
ケイコ部長
袋を開けたポテチも、全部食べきらなくていいから健康的ね。これもヘルシオ効果だったりして(笑)
マシュマロ(1) 真空になるとどうなる?
マシュマロ(2) 真空から戻る
シャープ「EM-SB1A」のポイントはここ!
勝田マネージャー
パワー系のブレンダーで、久々の大型新人です。栄養素や真空保存など、今のジューサーにさらに付加価値が欲しい人に、特におすすめです。ピクルスの真空調理もできますよ!
※価格は記事作成時のものです。
◆取材協力/ヨドバシカメラ 新宿西口本店
◆文/諏訪圭伊子
◆イラスト/松沢ゆきこ
