便利な調理器具はまだまだたくさんある! ここでは、焼き鳥やたこ焼き、焼き芋、ゆで卵、ヨーグルトなど、みんなに人気のメニュー作りに特化した専用モデルを中心に、注目のアイテムを紹介しよう。
エムケー精工「TEGARU=SEIRO EM-185K」
火加減を気にせずに本格的な蒸し料理が楽しめる電気せいろ
本体に水を入れてタイマーをセットするだけで、火加減なしに本格的な蒸し料理が楽しめる。せいろを上下に重ねれば、2品同時の調理もOKだ。
せいろの蒸し料理は、水分を程良く加えながら均一に加熱できるため、野菜はしっとり甘く、肉や魚はジューシーに仕上がる。立ちのぼる湯気や木の香りも、ごちそう感があって格別だ。
エムケー精工
TEGARU=SEIRO
EM-185K
実売価格例:1万5070円
2品同時の調理もできる
せいろ2段と延長輪1個を同梱。受け皿と蒸気筒は本体から取り外せるので、お手入れが簡単にできる。
せいろは高さ4センチ×直径15センチの器が入る大きさ。延長輪を使うと高さが8センチになり、茶碗蒸しの器が入れられる。
小泉成器「エッグスチーマー KES-0400」
水の量と加熱時間で固ゆで卵、半熟卵、温泉卵を作り分ける
大量のお湯を沸かすことなく、少ない水で蒸気を発生させてゆで卵を作る専用機。水の量と加熱時間で、固ゆで、半熟、温泉卵の3種類を作り分ける。
加熱中はサーモスタットが水の温度を検知し、ヒーターを調節して理想の温度をキープする。シンプルで置きやすいデザインも特徴。
小泉成器
エッグスチーマー
KES-0400
実売価格例:3000円
ねらったゆで具合に仕上がる
いつもの料理も、温泉卵のトッピングで一気にグレードアップ。固ゆでや半熟卵は、朝食やお弁当に重宝する。
調理の種類をダイヤルでセレクト。半熟は10分、固ゆで16分、温泉卵は30〜40分が、出来上がりの目安。
サンコー「ヨーグルト冷蔵庫」
発酵が終わったら自動的に冷蔵できるヨーグルトメーカー
ヨーグルトメーカーに冷蔵機能をプラス。発酵が終わると冷蔵モードに切り替わり、完成したヨーグルトの腐敗や過発酵を防ぐ。
出来上がり時間に縛られないので、就寝前や外出前など、好きな時間に作り始められて便利。容器サイズは1個130ミリリットルで、最大6個分が一度に作れる。
サンコー
ヨーグルト冷蔵庫
実売価格例:4180円
腐敗や過発酵の心配がない
レコルト「パウダードリンクミキサー 」
粉末タイプのドリンク作りを簡単にする小型ミキサー
プロテインや青汁など、粉末タイプのドリンクをボタン一つでかくはんする電池式のポータブルミキサー。
タンブラーをシェイクする労力なしに簡単にドリンクが作れ、毎日続けたい健康習慣をサポートしてくれる。ドリンクはボトルから直接飲めるので、コップに移す手間もいらない。
レコルト
パウダードリンクミキサー
実売価格例:2750円
毎日の健康をサポートする
ボタンを押すとフィンが回転。水に溶けにくいパウダー類を素早くダマなくかくはんする。
サンコー「自家製焼き鳥メーカー2」
卓上で焼き鳥屋の気分!焼けていく様子も楽しい
居酒屋で定番の焼き鳥が、卓上で楽しめる専用機。串を縦にセットする構造で、ヒーターに脂が落ちず、煙の発生がない。串は自動で回転するので、360度ムラなくあぶることが可能だ。
鉄製の串が10本付属し、鳥だけでなく、豚や牛、シーフードや野菜を刺してもおいしく焼ける。買ってきた焼き鳥の温め直しに使っても楽しい。
サンコー
自家製焼き鳥メーカー2
実売価格例:6280円
串が回転してムラなくあぶる
こんがりと焼き目がついたアツアツの串焼き。基本は塩だが、下準備の手間をいとわなければタレもいける。
タイマーをひねるとヒーターが点灯し、焼き作業がスタート。焼き上がりの目安は20分。温め直しは10分ほど。
テスコム「酒燗器 SK31」
レバーの調整でぬる燗から熱燗まで絶妙に仕上げる
これからの季節、晩酌のときにあるとうれしい酒燗器。ぬる燗(約40℃)から熱燗(約50℃)まで作ることができ、手間のかかる温度調整もレバーを合わせるだけで絶妙に仕上げてくれる。
趣きのあるシックでレトロなデザインが、晩酌気分をよりいっそう盛り上げる。
テスコム
酒燗器
SK31
実売価格例:4378円
2.5合の陶磁器徳利
徳利は2.5合の大容量。陶磁器なのでお酒が冷めにくく、おいしさが長続きする。
杉山金属「たこ焼き工場 トントン」
中央のアームがテンポよく生地を返して焼き上げる
お店のような真ん丸のたこ焼きが、家庭でも作れるマシン。「自動返し運転」を選ぶと中央のアームが作動し、テンポよく生地を返して、一個一個を真ん丸に焼き上げる。
生地の量などにコツがいるが、要領をつかめば、中はトロトロで、皮はカリっとした本格的な食感に仕上げられる。
杉山金属
たこ焼き工場 トントン
実売価格例:8101円
真ん丸のたこ焼きに仕上がる
マシンにお任せで、真ん丸なたこ焼きに。自動・手動が選べ、気分によって使い分けが可能。
ドウシシャ「TWFU-100 」
狭いスペースで効率的に加熱した焼き芋はねっとり甘いおいしさ
細長くくぼんだ専用型に、さつまいもをインして、温度と時間を設定すれば、ホクホクの焼き芋が完成する。
狭いスペースで効率的に加熱した焼き芋は、ねっとりと甘く、ケーキのようなおいしさに。プレート(付属)を替えれば、肉や魚などの調理もでき、オールシーズン使える。
ドウシシャ
TWFU-100
実売価格例:1万2020円
最長60分のタイマー機能付き
2018年に登場し、大ヒットした焼き芋メーカーの3代目。最新作には、出来上がりを知らせるタイマー機能を追加した。
※価格は記事作成当時のものです。
■解説/諏訪圭伊子(フリーライター)
