2020年のシャトレーゼのクリスマスケーキは、苺をたっぷり使った定番ケーキからカロリーや糖質が気になる人も安心して食べられる糖質カット、卵・小麦粉不使用のアレルギー対応ケーキなど種類が豊富。今回はシャトレーゼのクリスマスケーキ45種類の中からおすすめケーキをピックアップ。お子さんから高齢者まで、家族みんなでおいしいケーキを食べて笑顔いっぱいのクリスマスを過ごしませんか。

ダイエット中でも安心!
糖質カットケーキ

カロリーや糖質は気になるけれど、クリスマスはケーキを食べたい!ダイエット中の方や健康志向の方に人気の糖質カットケーキ。今年は新しくチョコフレーバーが登場しました。

カロリーハーフ&糖質70%カット
Xmas デコレーション

画像6: www2.chateraise.co.jp
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大豆粉と食物繊維を使用して焼き上げたスポンジを使用し、砂糖の一部にエリスリトールを使うなど独自の製法でヘルシーなスポンジとクリームでつくったケーキ。日本食品標準成分表2015年版(七訂)ショートケーキと比較して、カロリーを50%カットし、さらに糖質も70%カット!
1カット(5等分)あたり、カロリー176kcal、糖質11.5g(エリスリトール、マルチトールを除く)。

■サイズ:直径 15 ㎝ ■本体価格:3,000 円(税込 3,240 円)※苺別添8個

糖質86%カット
Xmas チョコデコレーション(新商品)

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砂糖の代わりにマルチトールやエリスリトールを使い、小麦粉の代わりに食物繊維や大豆粉を使用。日本食品標準成分表2015年版(七訂)ショートケーキと比較して、糖質を86%カットしたチョコケーキです。低糖ココアスポンジに大豆パフ入りのチョコレートをサンドし、低糖チョコクリームをたっぷりとデコレーション。
1カット(5等分)あたり、糖質4.8g(エリスリトール、マルチトールを除く)。

■サイズ:直径 15 ㎝ ■本体価格:3,000 円(税込 3,240 円)

アレルギーの方も食べられる!
乳・卵・小麦不使用のケーキ

今、食物アレルギーのある子どもは、乳児の約1割と言われています。ひとりでも多くの人に、クリスマスケーキを食べてほしい。そんな願いをカタチにしたのが、アレルギーの人にもやさしい乳・卵・小麦などを使用しないケーキです。

乳と卵と小麦粉を使用していない
Xmasデコレーション

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乳製品の代わりに豆乳を、卵の代わりに大豆たんぱくを、小麦粉の代わりに米粉を使用。原料や製法にこだわり、通常のスポンジと変わらない口どけの良い食感のスポンジに仕上げています。サンタの砂糖菓子とチョコプレートも乳・卵・小麦粉を使用していません。

■サイズ:直径15cm ■本体価格3,000円 (税込 3,240円)※苺別添6個

卵と小麦粉を使用していない
Xmasショートデコレーション・チョコデコレーション

画像: 卵と小麦粉を使用していないXmasショートデコレーション www2.chateraise.co.jp

卵と小麦粉を使用していないXmasショートデコレーション

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画像: 卵と小麦粉を使用していないXmasチョコデコレーション www2.chateraise.co.jp

卵と小麦粉を使用していないXmasチョコデコレーション

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卵の代わりに乳たんぱくを、小麦粉の代わりに米粉を使い、とろける口どけのクリームでデコレーション(乳使用)。サンタの砂糖菓子とチョコプレートも乳・卵・小麦粉を使用していません。原料や製法にこだわり、通常のスポンジと変わらない味わいと食感に仕上げたケーキは、「クリーム」と「チョコ」の2種類があります。 

■サイズ・価格:各直径15cm・3,000円(税込み3,240円)※苺別添6個

オンラインショップでも購入可能!

糖質カット&アレルギー対応ケーキはオンラインショップでも購入できます。
※冷凍発送で苺はついていません。

糖質カット&アレルギー対応ケーキを実食!

2020年のクリスマスケーキの実食はできないため、通常販売(冷凍)しているカットケーキを食べてみました。

<試食したケーキ>

  • 乳と卵と小麦粉を使用していないショートケーキ(税込270円)
  • 糖質85%カットのショートケーキ(税込280円)
  • 糖質86%カットのチョコショートケーキ(税込302円)
画像: 写真左より糖質カットチョコケーキ、糖質カットショートケーキ、乳・卵・小麦粉不使用ケーキ

写真左より糖質カットチョコケーキ、糖質カットショートケーキ、乳・卵・小麦粉不使用ケーキ 

普通のケーキとまったく変わらず、「糖質カット」「アレルギー対応」と言われなければ気づかないほどおいしい!というのが率直な感想です。アレルギー対応ケーキは、乳の代わりに豆乳を使ってクリームをつくっているそうですが、大豆の香りは一切なし。クリーミーな生クリームそのもので、ふわふわスポンジとの相性は抜群です!糖質カットのショートケーキも十分に甘さがあり、「本当に糖質85%カット?」と思うくらい満足できました。
チョコショートケーキの低糖質ショコラクリームは、あっさり味ですがボリュームがあり、中にサンドされたチョコパフやケーキにトッピングされた「糖質カットのとろけるショコラ 生チョコ風」がいいアクセントになっています。糖質カットシリーズに興味のある方は、以前の記事もあわせてご覧ください!

シャトレーゼのアレルギー対応ケーキの開発秘話

クリスマスや誕生日にケーキが食べられない。そんなアレルギーに悩む子どもたちのために、乳・卵・小麦粉不使用のケーキが誕生。全国のお客さんから「家族そろってケーキを楽しく食べた」「家族が泣いて喜んでいた」といった声が届いているそうです。しかし、開発過程では「卵を使わないとスポンジが膨らまない」「豆乳を使うとクリームに豆の香りが残ってしまう」といった多くの課題があり、試行錯誤の連続だったそうです。そんな開発秘話もぜひチェックしてみてください。

1人用ミニケーキやアイスケーキも♪

そのほかにも小さなお子さんに人気のカップ型ミニケーキは、サンタさんやトナカイ、ゆきだるまなどのクリスマスモチーフがとってもキュートです。

食べるのがもったいない!可愛いカップ型ミニケーキ

画像: 写真左より「ピスタチオのモンブラン」「しろいおひげのサンタさん」「かわいいトナカイさん」「まんまるゆきだるま」本体価格:各 360 円(税込 388 円) www2.chateraise.co.jp

写真左より「ピスタチオのモンブラン」「しろいおひげのサンタさん」「かわいいトナカイさん」「まんまるゆきだるま」本体価格:各 360 円(税込 388 円)

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アイスケーキでは、人気のアイスクリーム「パリパリチョコバニラ」を使用した「Xmasアイスデコレーション パリパリチョコバニラ&チョコクッキー」をはじめ、新規フレーバーを追加した10個8種類の味を楽しめるアイスアソートケーキも注目してみてください。

Xmasアイスデコレーション パリパリチョコバニラ&チョコクッキー

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八ヶ岳のしぼりたて牛乳を使ったミルク風味豊かなバニラアイスにパリパリ食感のチョコを加えたチョコバニラアイス。そしてココアビスケットを混ぜ込んだチョコアイスの2層仕立て。最後にホイップクリームでコーティング!

■サイズ:直径17cm ■本体価格 2,600円(税込 2,808円)

XmasアイスアソートケーキTHE ICE CREAM SHOP

画像10: www2.chateraise.co.jp
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8種類のフレーバーはストロベリー・抹茶ミルク・ベイクドチーズケーキ・塩キャラメルバニラ・北海道バター・クッキークリーム・ラズベリーチーズケーキ・トリプルナッツチョコ。アイスケーキの上にはチョコフィナンシェやバウムクーヘンなどの焼菓子がのっています!

■サイズ:直径21cm ■本体価格:3,500円 (税込 3,780円)

おすすめ★生ワインもあわせて購入できる!

「樽出し生ワイン」は、樽から直接ボトルに注ぐ量り売りを一部店舗で取り扱い。初回にビン(税込み157円)を購入すれば1本720mlを754円(税込み)で購入できます。無濾過の生ワインでしか味わうことができない、フレッシュな香りと口当たりをクリスマスディナーやケーキと一緒に楽しんでみて。※取扱店は「店舗案内」で要チェック。オンラインショップでも購入できます。

■樽出し生ワイン:http://www.belle-foret.co.jp/belleforet/onlineshop/shop-taru/

最後に

画像: 最後に

今回、クリスマスケーキの記事を書いて、そのデザインやフレーバー、サイズ、価格などの幅広さや種類の多さに圧巻!時代やお客様のニーズに対応して糖質カットやアレルギー対応のケーキを開発し、今までケーキが食べられなかった人にも幸せなクリスマスを提供する。そんなシャトレーゼの想いやこだわりを存分に感じることができました。ちなみに筆者は3種のチーズケーキと生ワインを買い、家族とのクリスマスを楽しみたいと思っています。

藤田美佐子(編集ライター)
京都市在住。フリーランスの編集兼ライターとして観光、食、求人、医療、ブライダルなど幅広い取材・執筆活動を行う。1児の母。趣味はマラソン、美味しいものを食べたり、つくることが大好きな食いしん坊。甘いものには目がない!

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