果樹は種類ごとに栽培に適した気温や環境があり、育て方によって管理のしやすさも変わります。選ぶ際は、庭の環境、広さも考慮しましょう。果樹を選ぶポイントについて、書籍『おいしい果樹の育て方』著者で、千葉大学環境健康フィールド科学センター助教の野田勝二さん（農学博士）に解説していただきました。
▼ブドウ
年平均気温 7℃以上
耐寒温度 −20℃、欧州種は−15℃
▼ブルーベリー
年平均気温 ハイブッシュ系 8〜15℃、ラビットアイ系 14〜20℃
耐寒温度 −20℃
▼ラズベリー
年平均気温 7〜17℃
耐寒温度 −25℃
▼リンゴ
年平均気温 6〜14℃
耐寒温度 −25℃
▼ナシ
年平均気温 7℃以上
耐寒温度 −20℃
▼西洋ナシ
年平均気温 6〜15℃
耐寒温度 −20℃
▼モモ
年平均気温 9℃以上
耐寒温度 −15℃
▼クリ
年平均気温 7℃以上
耐寒温度 −15℃
▼サクランボ
年平均気温 7〜14℃
耐寒温度 −15℃
▼オリーブ
年平均気温 14〜16℃
耐寒温度 −10℃
▼ザクロ
年平均気温 15℃以上
耐寒温度 −20℃
本稿は『おいしい果樹の育て方 苗木選びから剪定、料理まで』（西東社）の中から一部を編集・再構成して掲載しています。
