とにかくこの一品を食べれば、栄養バランス間違いなし！ 朝は食欲がないという人でも、これならさっとイケるはず。かんたんに作れて栄養バランス満点の「トースト」レシピを紹介します。書籍『世界一ラクチンな栄養ごはん』著者で、管理栄養士の渥美まゆ美さんに解説していただきました。
THEピザトースト
食パンにケチャップをぬり、切った ロースハムと 玉ねぎ、ピザ用チーズ、輪切りの ピーマンをのせ、トーストする。
ツナマヨカレートースト
冷凍ほうれん草とじゃがいもはレンジ加熱してつぶし、ツナ缶、マヨネーズ、カレー粉、しょうゆで調味し、バターをぬった食パンにのせる。ピザ用チーズをのせてトーストする。
マヨちくわトースト
切った ちくわと パプリカ（黄）、ほぐした しめじをマヨネーズ、塩であえ、食パンにのせる。青のりをふってトーストする。
キムチチーズトースト
食パンにごま油をぬり、白菜キムチ（カット済み）、切った厚揚げ、ピザ用チーズをのせてトーストする。貝割れ大根を添える。
ベーコンと落とし卵
食パンにオリーブ油をぬり、真ん中をくぼませて ベーコン、卵をのせる。フレンチドレッシングであえたせん切り キャベツと 冷凍ブロッコリーを散らし、塩、こしょう、粉チーズをふってトーストする。
バター枝豆コーン
食パンにオリーブ油をぬり、切った ロースハム、冷凍むき枝豆、コーン缶、バターをのせる。塩、こしょうをふってトーストする。
本稿は『世界一ラクチンな栄養ごはん』（西東社）の中から一部を編集・再構成して掲載しています。
