「超速つくりおき」で頑張らないダイエットをしましょう！どのメニューも低カロリーで、1人分あたりのカロリーがほぼ350kcal以下です。糖質制限をしている人にもおすすめです。また、15分以内にできるので、いつもの料理と同じ手間で、たっぷりのおかずがつくりおきできます。書籍『時間がない人のための やせる超速つくりおき293』から、【鶏むね肉】【きゅうり】のレシピやコツについてご紹介します。
15分以内でできる副菜のレシピ｜きゅうり
低カロリーで利尿作用があり、むくみ改善が期待できる。
脂肪分解酵素のホスホリパーゼが豊富。
▼保存法
冷蔵 : 3日
水けをふいて保存袋に入れ、野菜室へ。
冷凍 : 1か月
薄く輪切りにして塩もみし、保存袋へ。
▼やせワザ
めん棒などで大きめにたたき割り、食感を残すと満足感アップ。
火を使わない｜かにかまのうまみが引き立つ｜きゅうりのイタリアンサラダ
10分
57kcal
糖質量4.3g
冷蔵3日／冷凍×
▼材料（4人分）
きゅうり…2本（200g）
かに風味かまぼこ…12本
セロリ…1本
A
酢…大さじ2
オリーブ油…小さじ2
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
▼作り方
①きゅうりは両端を落として縦半分に切り、斜め薄切りにする。かに風味かまぼこは斜め半分に切る。セロリはすじを除き、きゅうりの大きさに合わせて斜め薄切りにし、葉はせん切りにする。
②ボウルにAを混ぜ合わせ、①を加えてあえる。
▼リメイク
牛肉とさっと炒め合わせてボリュームおかずに。
包丁使わない｜たたききゅうりだから味がからむ｜きゅうりの塩昆布漬け
10分
20kcal
糖質量2.0g
冷蔵3日／冷凍×
▼材料（4人分）
きゅうり…3本（300g）
塩昆布…10g
白いりごま…小さじ2
塩…少々
▼作り方
①きゅうりは保存袋に入れてめん棒でたたき、食べやすい大きさに割る。
②別の保存袋に1、残りのすべての材料を加え、よくもんで5〜6分おく。
▼やせテク
よくもんで漬け込むと味が十分しみわたるので、塩昆布の量は少なめでOK。
本稿は『時間がない人のための やせる超速つくりおき293』（西東社）の中から一部を編集・再構成して掲載しています。
