【超長持ち!保存食】キャベツのエスニック風

画像: 【超長持ち!保存食】キャベツのエスニック風

冷蔵:7日 冷凍:1か月

作り方+材料(作りやすい分量)

キャベツ1/2個(500g)、パクチー2株はざく切りにする。ピーナッツ30gは粗く砕く。
保存袋に①、砂糖、レモン汁、ナンプラー各大さじ2を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上おく。

【超長持ち!保存食】梅肉キャベツ

画像: 【超長持ち!保存食】梅肉キャベツ

冷蔵:7日 冷凍:1か月

作り方+材料(作りやすい分量)

キャベツ1/2個(500g)はざく切りにする。梅干し2個(20g)は種を除いてたたく。
小鍋にみりん、酒各50ml、薄口しょうゆ小さじ2を混ぜ合わせ、中火にかけてひと煮立ちしたら火を止め、粗熱をとる。保存瓶に①とともに入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上おく。

◇◇◇◇◇

なお、本稿は書籍『スピード完成! 野菜の大量消費おかず342』(西東社)の中から一部を編集・再構成して掲載しています。「余った野菜が使いきれなくてもったいない…」「ささっとできる料理が思いつかない…」こんなお悩みないですか? この本があれば解決できます! 食材ごとにレシピが分かれているうえ、「作りおき」「ボリューム」「食材ひとつ」「超長持ち!保存食」と、目的に合わせてメニューを選べるので、冷蔵庫で余っている野菜が活用しやすく、どのレシピも15分以内で作れます。また、野菜だけではなく、果物、乳製品、肉や魚の消費アイデア、長持ちする保存法も紹介しています。オールカラー、豊富な写真でわかりやすく解説しています。食材はもうロスしません! 

画像: 【キャベツの大量消費レシピ】もう余らせない!スピード作り置きで食品ロス回避
スピード完成! 野菜の大量消費おかず342
¥1,430
2022-07-08 11:11


This article is a sponsored article by
''.