便秘解消の食べ物は「おからヨーグルト」作り方と腸に効くレシピを大公開！
おからを乾燥させて粉状にした「おからパウダー」がここ数年ほどで普及し、スーパーなどで売られるようになりました。おからヨーグルトには、良質なたんぱく質をはじめビタミンＢ群やカルシウムなど重要な栄養素が豊富に含まれています。そして最大のメリットは「腸に効く」ことです。【解説・レシピ考案】中村美穂（管理栄養士・フードコーディネーター）
解説者のプロフィール
中村美穂（なかむら・みほ）
東京農業大学卒業後、デパ地下店舗などの商品企画、開発に携わる。その後、保育園栄養士として乳幼児の食事作りや食育活動など幅広く手がけ2009年に独立。雑誌、広告などのレシピ・スタイリングを担当するほか、東京都西東京...
