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【コーヒーの器具別抽出ガイド⑦】デザインと実用性を兼ね備えた「KOGUドリッパー」の特徴と使い方 フィルターは円錐も台形も対応可

見慣れたドリッパーと違い、棒状のステンレスを骨組みのように加工して作られている「KOGU」のドリッパー。ちょっと前衛的な雰囲気が漂うデザインだが、単にデザインだけではなく、多くの実用性を兼ね備えている。
特選街web編集部 @ tokusengai
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【コーヒーの器具別抽出ガイド⑥】かわいいだけじゃない「ORIGAMIドリッパー」の特徴と使い方 一台で2種類のドリップが楽しめる

折り紙で折られたように20のギザギザが作られた「ORIGAMI」は、400年以上の歴史を持つ美濃焼の伝統技術が生かされたドリッパーだ。日本国内だけでなく、世界各国で愛されている。特徴は、2種類のペーパーフィルターが使用できるということ。一つは20のリブが付けられた底面のある「ウェーブフィルター」。そしてもう一つが、ハリオV60などでも使用される「円すいフィルター」だ。
特選街web編集部 @ tokusengai
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【コーヒーの器具別抽出ガイド⑤】テクニックいらずな「クレバードリッパー」の特徴と使い方 台形ドリッパーとの違いは？

「クレバードリッパー」、一見すると一般的な台形ドリッパーのようだが、実はまったく違う仕組みでコーヒーを淹れる。独自の構造を備えている賢いドリッパー。湯を溜めてから一気にコーヒーを抽出する、台湾生まれの浸漬式ドリッパー。透過式でも淹れられるため、これ1台で二つの味わいのコーヒーが楽しめる。
特選街web編集部 @ tokusengai
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【コーヒーの器具別抽出ガイド④】愛好家が多い「ネルドリップ」の特徴と使い方 手間を上回る味わいを体験できる

ネルドリップは、ペーパーフィルターよりも深さがあるのでコーヒー粉が広がらず、厚みのあるコーヒー層が作られる。そこを湯がゆっくりと通っていくので、濃厚なコーヒーが抽出される。手間はかかるがその先にある味わいが魅力だ。この機会にぜひネルドリップに挑戦してみよう！
特選街web編集部 @ tokusengai
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【コーヒーの器具別抽出ガイド③】繰り返し使える「金属メッシュフィルター」の特徴と使い方 ペーパードリップとの違いを楽しめる

ハンドドリップコーヒーに使用するフィルターは、ペーパーフィルターが一般的だが、繰り返し何度でも使えるので環境にやさしい「金属メッシュフィルター」もある。ここで紹介する「ダブルウォールコーヒーカラフェセット」は、コーヒー豆の個性をより多く抽出できるアイテムのステンレスフィルターだ。
特選街web編集部 @ tokusengai
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【コーヒーの器具別抽出ガイド②】円錐型「V60ドリッパー」の特徴と使い方 台形ドリッパーとの違いは？

ドリッパーには大きく分けると「台形」と「円すい形」の2種類がある。台形の特徴は、味や香りを安定して抽出できるので、初心者でもおいしいコーヒーが淹れられること。ここでは、ハリオ「V60 透過ドリッパー 02クリア VD-02T」1ｰ4杯用を例にしてわかりやすく解説していく。
特選街web編集部 @ tokusengai
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【コーヒーの器具別抽出ガイド①】定番の「台形ドリッパー」の特徴と使い方 カリタ式とメリタ式の違いは？

台形ドリッパーは、湯とコーヒー粉が触れている時間が長いことから、誰が淹れても安定した味に仕上げられ、初心者でも気軽においしく淹れられる。「カリタ式」と「メリタ式」の違いは、まずコーヒーが落ちる穴の数。一見大きな違いはないように思えるが、それぞれに利点があるのだ。 ［別記事：【コーヒー豆の挽き方】直前にミルで挽くのがベスト！電動ミルと手挽きミルの違い→］ 誰でもおいしく淹れられる定番のドリッパー ドリッパーの中でも最もポピュラーなタイプが、この「台形ドリッパー」。 底辺があるのでドリッパー内に湯が留まりやすく、湯とコーヒー粉が触れている時間が長いことから、誰が淹れても安定した味に仕上げられ...
特選街web編集部 @ tokusengai
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【コーヒー豆の挽き方】直前にミルで挽くのがベスト！電動ミルと手挽きミルの違い

コーヒーをおいしく味わいたい、いい香りを楽しみたいなら、ぜひとも自宅で豆を挽くことをおすすめしたい。一日に何度も飲みたいという人は、電動ミルがおすすめ。豆を挽く時間も香りを楽しむ時間も楽しみたいという人は、手挽きミルだ。
特選街web編集部 @ tokusengai
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Official Staff

【Macが重い】動作が遅いと感じた時 軽くするためにまず試したい10の解消法

Macを使っていて、動きが遅い・重いと感じた場合、いくつかの原因が考えられます。シンプルな方法で解消できることもあれば、少し作業を必要とするケースもあります。この記事では、重さが気になった時にまず試したい、すぐに実践できる対処方法をご紹介します。
酒井麻里子（ITライター） @ tokusengai
Macハウツーパソコンガジェット

【コーヒーの抽出の基本】淹れ方一つで味を大きく左右する！美味しく淹れるための様々な器具や抽出技術を解説！

おいしいコーヒーを淹れるためには、さまざまな器具の知識や技術を覚えることが必要になる。ここではそんな器具や抽出技術の基礎知識を解説。しっかりと覚えて、おいしいコーヒーを淹れられるようになろう。
特選街web編集部 @ tokusengai
#おいしい珈琲の淹れ方暮らしグルメハウツーギモン

【コーヒーの基礎知識⑦】2つの抽出方法「透過式」と「浸漬式」の違い 器具を使い分けて楽しもう！

コーヒーの抽出方法について知っておくべきなのが、上から下へと湯を透過させ、比較的短い時間でコーヒーの成分を滴下させる「透過式」と、湯の中にコーヒー粉を漬けて、やや時間をかけて成分を溶け出させる「浸漬式」という二つの分類だ。
特選街web編集部 @ tokusengai
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【コーヒーの基礎知識⑥】粒が細いほど濃厚に！味わいを左右する「コーヒー豆の挽き方」のポイントは？

コーヒー豆の挽き方の度合い（粉の粒度）も、コーヒーの抽出や味わいに大きな影響を与える。味わいは、粒度が粗いほどあっさりと軽め（ライト）、逆に細く挽くほどどっしりと濃厚（ストロング）になる。
特選街web編集部 @ tokusengai
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