レシピ - 特選街web

【AYUMIさん】私の美肌の源は「玉ねぎの皮スープ」血管がきれいな証拠と医師も太鼓判！

タマネギの皮スープを飲むようになって1年ですが、おかげさまで、家族はみな元気です。日々の生活に取り入れられるものって限られている。あれもこれも続けるなんて、とてもできません。そんななかで、タマネギの皮スープは、続けることができています。【体験談】AYUMI（モデル）

ヘルスケア取材班@特選街web @ tokusengai

ヘルスケア健康レシピ

【きゅうりレシピ】温めると血流向上＆水太り解消に役立つ！おいしくって体に優しいキュウリ料理を紹介

世界中で食べられているキュウリ。実はカリウムやシトルリンが超豊富。それでいて、カロリーはとても少ないという特長があります。中国では古くから温めて食べるのが一般的。新食感が楽しい、体に優しいキュウリの味をお楽しみください。【料理・スタイリング】結城寿美江（料理研究家）

ヘルスケア取材班@特選街web @ tokusengai

レシピヘルスケア

【サバ缶の食べ方】玉ねぎとの相性が抜群！全身の血流がよくなりシミが薄くなったおすすめの薬膳レシピを紹介

薬膳では、肌のシミは、血のめぐりが悪くなり老廃物が滞った場所にできると考えられています。そこで、血流を改善する効果が期待できる食材を、普段の食事に片っ端から取り入れました。サバも、そんな食材の一つ。手軽に食べられるサバ缶も活用しました。【解説・レシピ考案】池田陽子（薬膳アテンダント・全日本さば連合会サバジェンヌ）

ヘルスケア取材班@特選街web @ tokusengai

ヘルスケア健康レシピ

【デリッシュキッチンの使い方】バラのアップルパイを実際に作ってみた！

近年、簡単な手順で料理を楽しめるレシピを紹介してくれるアプリが数多く配信されています。クックパッドやDELISHKITCHEN（デリッシュキッチン）、クラシルなどのアプリが人気ですが、その中でもDELISHKITCHENは約1分間の動画で料理の流れが把握できる「時短」と「手軽さ」を兼ね備えたアプリとして人気を博しています。そこで今回は、ユーザー数1,900万人を超えるDELISHKITCHENの使い方やメリットをご紹介。実際にDELISHKITCHENに掲載されているレシピを参考に調理してみたので、利用する時の参考にしてみてくださいね。

彅野アン（フリーライター） @ tokusengai

暮らしレシピグルメアプリデリッシュキッチン

【炭酸水の作り方】人気の炭酸水メーカーおすすめの2社8機種（シリンダー式）の特徴を紹介！

自宅で手軽に炭酸水を作れる炭酸水メーカーの人気が高まっています。コロナ禍の自粛のため自宅で過ごす時間が増えたこともあるでしょう。自粛が解除になったあとも、ホームパーティーで使ったり、キャンプやバーベキューなどアウトドアに持っていくこともできます。でも、いざ買おうとすると意外に種類が多くて「どれを選べばいいか分からない」という人が少なくありません。今回は、主要2社の8モデルを紹介します。

高山とほ（プロダクトライター） @ tokusengai

家電レシピ調理家電炭酸水炭酸水メーカーソーダストリームドリンクメイト

【玉ねぎの皮レシピ】有効成分は中身の30倍！皮の粉・煮汁の作り方めちゃ旨＆お手軽アレンジ料理を大公開

タマネギの皮には動脈硬化をはじめ、がん、生活習慣病、関節炎の元凶となる「慢性炎症」を抑制するケルセチンが豊富に含まれることがわかっています。今まで捨てていた皮に、そんな薬効があったとは！ぜひご活用ください。【料理・スタイリング】古澤靖子（スタイリスト・料理研究家）

ヘルスケア取材班@特選街web @ tokusengai

ヘルスケア健康レシピ

ソロキャンやおうちキャンプに最適！いま注目のホットサンドメーカーで作る “絶望的に頭の悪い” バズ料理とは

“平成生まれのソロハンター”で、ソロキャン情報も発信するTwitterアカウント「ﾘﾛ氏」さん。とんかつや餃子など、ホットサンドメーカーで作ったとは思えない、食欲をそそる多彩な料理動画が、“絶望的に頭の悪い”料理と評され、258万回再生を超えるほどの人気を獲得している。ここでは、そんな「ﾘﾛ氏」さんの新著『ﾘﾛ氏のソロキャンレシピ』より、ホットサンドメーカー（通称；HSM）で作る料理について紹介する。

特選街web編集部 @ tokusengai

暮らしアウトドアレシピグルメリロ氏ソロキャンレシピ本

【レシピは超簡単】スパイスカレーの作り方印度カリー子さんの本を参考にヨーグルト入りカレーを作ってみた！

スパイスカレーは「材料をそろえるのが大変」「お店でしか味わえない」と思いがちですが、スパイス料理研究家の印度カリー子さんが提案するカレーは、スパイス3種と塩のみ。ベースの玉ねぎとトマト、メイン具材1～2品を用意すれば、本格派カレーが完成！辛くなく、小麦粉を使わないので胃もたれもしません。今回は、そんなスパイスカレーの魅力を、サバ缶とヨーグルトを使って紹介してみます。

藤田美佐子（編集ライター） @ tokusengai

レシピ暮らしグルメスパイスカレーサバ缶印度カリー子

【パイナップルのフルーツ酢】疲労回復に飲むと体がシャキッとする！残ったパインはパウンドケーキにして美味しく活用

酢の健康効果で代表的なのが、クエン酸回路でおなじみの疲労回復効果です。クエン酸回路がきちんと機能するためには、いっしょに摂取しなければならない栄養成分がいくつかあり、その一つが糖分です。ですから、果糖が含まれるフルーツと酢の組み合わせは非常によいわけです。【解説】若宮寿子（若宮ヘルシークッキングスタジオ主催）

ヘルスケア取材班@特選街web @ tokusengai

ヘルスケア健康レシピ

【脳梗塞予防レシピ】食事のコツは減塩・NOを増やす・よい油こまめな水分摂取も大事

脳梗塞にならないためには、過食を避けて塩分を控えめに。さらに、血管をやわらかく保つうえで、NO（一酸化窒素）を作るＬ-アルギニンやビタミンB群の葉酸を摂取することが推奨されます。今回はNOを増やすのに役立つレシピをご提案します。【解説】森本将史（横浜新都市脳神経外科病院院長）

ヘルスケア取材班@特選街web @ tokusengai

ヘルスケア健康レシピ

【甘酒納豆の作り方】納豆嫌いも食べやすい！腸内環境を整え疲れにくい体質にする発酵食使用する甘酒は市販でも手作りでもOK

甘酒の材料であるこうじには多くの酵素が含まれ、消化を助けてくれる働きがあります。甘酒納豆を食事にプラスすることで、胃腸の働きを整えてくれることが期待できるでしょう。栄養価も抜群で、納豆と甘酒から、たんぱく質、ビタミン、食物繊維、ミネラルなどを摂取できます。【解説・レシピ】栗生隆子（発酵生活研究家）

ヘルスケア取材班@特選街web @ tokusengai

ヘルスケア健康レシピ

【らっきょうの漬け方】材料の選び方・体にやさしい食べ方を紹介漢方流「黒酢らっきょう」とは？

なぜ、黒酢ラッキョウには体によい作用があるのでしょうか。私は、黒酢とラッキョウが持つ健康効果によるものだと考えています。黒酢もラッキョウも、血流を高める作用が確認されています。ここでは、漢方から見た体にやさしいラッキョウの食べ方を紹介しましょう。【解説】山浦卓（横浜漢方サント薬局薬剤師・医学博士）

ヘルスケア取材班@特選街web @ tokusengai

ヘルスケア健康レシピ黒酢ラッキョウ

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