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レシピ

【肌質が改善】だし酢を毎日摂ってスッピン美肌に！減塩や糖質制限に取り入れたいアレンジ出汁3種を紹介！

「だし酢」は、塩分や糖分が入っていないので、減塩や糖質制限にも向きます。さまざまな料理に合うので、毎日料理に使っていると、2年ほどのうちにアトピー肌がすっかり改善。また、二十年来のひどい花粉症も劇的によくなりました。【体験談】AYA（Aya'sKitchen主宰）
ヘルスケア取材班@特選街web @ tokusengai
ヘルスケアだし酢レシピ

【おから納豆ダイエット】運動をしないでも6kgやせてスーツがブカブカ 「酢と絹ごし豆腐」を加えると食べやすくておすすめ

ダイエット効果が見込めて、よりおいしく食べられるようにしたい──。酢納豆におからパウダーを入れただけだと、モソモソしてしまうので口当たりがよくありません。そこで水分の多い絹ごし豆腐を加えてみました。こうすることで、口当たりがなめらかになり、食べやすくなります。【体験談】ぶーやん（調理師・ブロガー）
ヘルスケア取材班@特選街web @ tokusengai
ヘルスケア健康レシピおから納豆
Official Staff

【京のおばんざいの作り方】ねぎじゃこがテレビで話題！「宮本カレー」のお母さん直伝のコツを紹介

「宮本カレー」は、京都嵐山に近い上桂エリアにオープンした京のおそうざいを食べるカレー専門店。TBSのテレビ番組『坂上&指原のつぶれない店』のお店再生企画で話題になり、今も行列の絶えない人気店です。なかでも注目したのは、お母さんが作るおばんざい。直接お話を伺い、作り方のコツを伝授していただきました。
藤田美佐子（編集ライター） @ tokusengai
グルメレシピ

【スパイス】カレー以外でも簡単に取り入れられる！体調に合わせて調合する簡単スパイスレシピを紹介

栄養学や医学を学ぶうち、免疫機能のことや、飲んだ薬が吸収されるために、肝臓や腎臓にどれだけ負担をかけているかを、初めて知ったのです。ショックでした。そこでなるべく薬を飲まず、食事で病気を治していこう、と決意したのです。【体験談】井上亜耶（管理栄養士・スパイス料理研究家）
ヘルスケア取材班@特選街web @ tokusengai
暮らしレシピスパイスカレー
Official Staff

【京都B級グルメ】からしそばの簡単レシピ 15分で出来る作り方はコレ！

コロナ禍の自粛生活で外食を控えている皆さん。家のごはんにも飽き、そろそろ新しい味や刺激が欲しくなっていませんか。残暑で食欲がないという人も多いかもしれません。そんなときにおすすめしたいのが、京都激ウマB級グルメ「からしそば」。練りがらしをたっぷり絡めた中華麺に、鶏ガラスープのとろみあんを組み合わせたご当地メニューは、程よい辛さがクセになる新感覚の味わいです。今回は、家庭で簡単にできるレシピを紹介します。
藤田美佐子（編集ライター） @ tokusengai
暮らしレシピグルメからしそば
Official Staff

【電気圧力鍋の "違い" に注目】調理モード、レシピメニュー、加圧時間、予約機能…意外と知らない電気調理鍋の基礎知識

材料と調味料を入れてスイッチを押せば、煮込み系の料理が「ほったらかし」で作れる電気調理鍋。最近人気でいろんな製品が出ていますが、実はけっこう知られていない「違い」があるんです。ごちゃごちゃになりやすい基礎知識を整理して、メリット・デメリットの把握に役立ててください。アイリスオーヤマ、ティファール、コイズミ、象印、シャープなどの人気モデルを中心に紹介します。
諏訪圭伊子（フリーライター） @ tokusengai
家電ギモンレシピ調理家電電気圧力鍋
Official Staff

【バスチーレシピ】ローソンのバスチーにひと手間加えた「チーズアップルパイ」を作ってみた！

今回は、2社のバスクチーズケーキを食べ比べて徹底レビュー！みなさん、最近よく話題に上がる「バスクチーズケーキ」はご存知ですか？「しゅわっと溶ける軽さがたまらない！」「小腹が空いた時にぴったり」と好評を博していますが、実際に食べてみるまでは「流行っているけど本当に美味しいの？」「見た目と違う味だったらどうしよう」と悩んでしまうこともありますよね。バスクチーズケーキの特徴や口コミも紹介していきますので、参考にしてみてください。
彅野アン（フリーライター） @ tokusengai
暮らしレシピグルメバスチー
Official Staff

【離乳食アプリ】初期・中期・後期のレシピがすぐ分かる「手作り離乳食」を実際に使ってみた！

離乳食初期から後期までのレシピが豊富にラインナップされているアプリ、「手作り離乳食」をご紹介！生後半年ごろから徐々にスタートしていく離乳食は、私たち大人が食べているものとは調理法や見た目が異なるので、はじめて作るお母さんは戸惑ってしまうことも多いですよね。初めての離乳食づくりでも困らない情報が盛りだくさんの「手作り離乳食」を活用していきましょう。
彅野アン（フリーライター） @ tokusengai
暮らしレシピアプリ離乳食子供離乳食アプリ

【ぬか漬けより簡単】ヨーグルト味噌漬けの基本の作り方&腸内の“やせ酸”を増やす効果的な作り方を紹介

ぬか漬けは管理が難しいため失敗しがちですが、ヨーグルトみそ漬けなら、混ぜ合わせて野菜を漬けるだけ！おいしいのはもちろん、両者の菌の力が野菜に浸透し、腸内で「短鎖脂肪酸」という“やせ酸”が増えやすくなります。【解説】光武和彦（ホロス光武クリニック院長）
ヘルスケア取材班@特選街web @ tokusengai
ヘルスケア健康レシピ

【ヨーグルト味噌のレシピ】発酵パワーで腸内環境改善！電子レンジを使った簡単メニュー12選

テレビでも取り上げられたヨーグルトみそ。ヨーグルトとみそは、どちらも発酵食で相性抜群。それは健康効果のみならず、料理の味わいも同様です。電子レンジを用いた簡単メニューも紹介します。日々の食卓に、ぜひご活用ください。【料理・栄養計算】村上祥子（福岡女子大学客員教授・管理栄養士）
ヘルスケア取材班@特選街web @ tokusengai
ヘルスケア健康レシピ

【スパイスカレーの健康効果】胃腸の調子を整える「食べる漢方薬」ターメリックやコリアンダーが有効

スパイスカレーに使われるターメリックは、ウコンと呼ばれる生薬で皮膚病薬や鎮痛薬として使うほか、肝臓の働きを助ける作用を持っています。コリアンダーやクミンも健胃薬・胃腸薬として使われ、おなかの張りや、ガスだまりに有効とされています。【解説】小泉久仁弥（くにやクリニック院長）
ヘルスケア取材班@特選街web @ tokusengai
レシピ暮らしスパイスカレー漢方薬
Official Staff

【鱧(はも）湯引きのコツ】簡単レシピ 「梅肉添え」の作り方 鱧カツ・にんにく炒め・出汁スープも！

夏の風物詩「鱧（はも）」は、「料亭でしか味わえない高級料理」というイメージがありますが、京都では、近所のスーパーや鮮魚店で目にする身近な食材。骨切りされた鱧を購入すれば、家庭でも簡単に調理ができます。今回は、定番の「湯引き」をはじめ、鱧1本でできる4つの料理を紹介します。どれも技いらずで、調理に時間のかからない簡単メニューばかりです。
藤田美佐子（編集ライター） @ tokusengai
暮らしレシピ鱧
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