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【ホットクック】一人暮らし向けレシピ 機械が苦手なシニアにおすすめの使い方を紹介！

今や大人気の自動調理鍋「ホットクック」。ファミリー向けのイメージが強い商品ですが、実は単身世帯やシニアにも売れているのです。今回紹介する『ホットクックのからだが喜ぶレシピ』では、こちらも大人気、嫁舅コンビの料理研究家、小林まさみさん・小林まさるさんが登場！ 機械が苦手な人にとって、自動設定よりもわかりやすい手動設定のレシピを中心に紹介します。ほっとくだけの味に感動してください！
今村友信（特選街web編集長） @ tokusengai
調理家電レシピ本ホットクック家電
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【湯葉（ゆば）の簡単レシピ】お手頃価格の「甘湯葉」なら存分に味わえる お刺し身、ゆば丼、包みあんかけも！

京都の代表的な食材「ゆば」は、精進料理や懐石料理に使われる高級食材のイメージがありますが、地元ではお得な「甘ゆば」を使い、家庭で気軽に味わっています。ゆばちりめんやゆば丼、鍋料理など、秋冬にぴったりな料理を作ってみませんか。
藤田美佐子（編集ライター） @ tokusengai
暮らしレシピグルメ

【不安・イライラの改善】心の不調に有効な「栄養素」 たんぱく質、ビタミンB群、鉄、亜鉛、マグネシウムの役割を解説

たくさんの栄養素が、私たちの心の働きに大きく関係しています。ここでは心の不調改善に欠かせない重要な栄養素とその働きを解説、心と体の不調別に不足しているかもしれない栄養素を紹介していきます。いまのあなたの心に効く栄養素が分かります！
ヘルスケア取材班@特選街web @ tokusengai
ヘルスケア健康レシピメンタルヘルスうつ栄養素

【簡単レシピ】不安やイライラの解消に効果的 脳のストレスを取り栄養満点な食事を！

ここでは「心の芯を太くするレシピ」を紹介します。脳に不足しがちな栄養素を効率的に補給できるレシピばかりですので、心の不調解消に効果を発揮します。ですが、皆さんに意識していただきたいのは、「食事は毎日のことだから、楽しさとおいしさを最優先しましょう」ということです。
ヘルスケア取材班@特選街web @ tokusengai
ヘルスケア健康メンタルヘルスうつレシピ

【心の不調】不安やイライラが改善する「食事のルール」たんぱく質、野菜、果物、発酵食品の効果的なとり方

脳は食事で摂った栄養でできています。だから栄養不足になると「へなちょこ細胞」で脳がつくられてしまうのです。反対に、栄養バランスが整えば、脳は健康な細胞でつくられ、「心の芯」が太くなって精神的に安定してくるのです！
ヘルスケア取材班@特選街web @ tokusengai
ヘルスケア健康メンタルヘルスうつレシピ

【竹脇まりなさん】簡単で美味しい！YouTubeで100万回再生のオートミールレシピを大公開

「アラサー健康ちゃんねる」の竹脇まりなと申します。今回ご紹介する「オートミールレシピ」、視聴者の方々から「こんなにおいしく食べられるものだったんだ！」「朝食の定番になりました！」といった、うれしい感想も多く寄せられています。【解説】竹脇まりな（健康系動画クリエーター）
ヘルスケア取材班@特選街web @ tokusengai
レシピ健康ダイエットオートミール
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【スパイスカレーの作り方・秋の味覚編】きのこ、栗、サツマイモ、里芋を使った絶品レシピ！

スパイス料理研究家の印度カリー子さんが提案するスパイスカレーは、家庭で簡単に作ることができ、美味しくて体にいい。毎日食べても飽きないおすすめメニューです。今回は、食物繊維が豊富な旬食材を使った「秋の味覚ごろごろトッピング＆きのこカレー」を紹介します。
藤田美佐子（編集ライター） @ tokusengai
グルメレシピ

【オートミールダイエットのやり方】朝に食べるのがおすすめ！セカンドミール効果で食欲コントロールに役立つ

「糖質」と聞くと「ダイエットの敵」と思う人もいるでしょう。それは「糖質制限信仰」が生んだ大きな誤解です。糖質は敵どころか、食物繊維と同時に適量とることで「やせ効果」を増幅させる、ダイエットの味方なのです。【解説】鈴木功（鈴木内科クリニック院長）
ヘルスケア取材班@特選街web @ tokusengai
健康ヘルスケアレシピ
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【マンガ】ONE PIECEの料理レシピ！ルフィの大好物「骨つき肉」を作ってみた！

これから年末にかけては、ハロウィンやクリスマスなど楽しいイベントが目白押し。コロナ禍の今年は、家族や友人とホームパーティを計画している人も多いのではないでしょうか。そこでメインの肉料理におすすめしたいのが、国民的マンガ「ONE PIECE（ワンピース）」の作中に出てくる「骨つき肉」。親子で楽しく料理に挑戦してみませんか。
藤田美佐子（編集ライター） @ tokusengai
レシピ暮らしワンピース
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【レシピは超簡単】スパイスカレーの作り方 印度カリー子さんの本を参考にヨーグルト入りカレーを作ってみた！

スパイスカレーは「材料をそろえるのが大変」「お店でしか味わえない」と思いがちですが、スパイス料理研究家の印度カリー子さんが提案するカレーは、スパイス3種と塩のみ。ベースの玉ねぎとトマト、メイン具材1～2品を用意すれば、本格派カレーが完成！ 辛くなく、小麦粉を使わないので胃もたれもしません。今回は、そんなスパイスカレーの魅力を、サバ缶とヨーグルトを使って紹介してみます。
藤田美佐子（編集ライター） @ tokusengai
レシピ暮らしグルメスパイスカレーサバ缶印度カリー子

【逆流性食道炎の食事】予防・緩和に役立つ食材の選び方と胸やけを防ぐ10のレシピ

逆流性食道炎は、薬で一時的に症状がよくなっても、食事を含む生活習慣を改めないかぎり再発をくり返します。そこで今回は、逆流性食道炎の症状緩和に役立つレシピをご紹介します。ポイントをしっかり押さえておいしい食事を楽しみましょう！【解説・監修】野村喜重郎（野村消化器内科院長）【料理・栄養計算】五十嵐ゆかり（料理研究家・管理栄養士）
ヘルスケア取材班@特選街web @ tokusengai
ヘルスケア健康レシピ逆流性食道炎

【肌質が改善】だし酢を毎日摂ってスッピン美肌に！減塩や糖質制限に取り入れたいアレンジ出汁3種を紹介！

「だし酢」は、塩分や糖分が入っていないので、減塩や糖質制限にも向きます。さまざまな料理に合うので、毎日料理に使っていると、2年ほどのうちにアトピー肌がすっかり改善。また、二十年来のひどい花粉症も劇的によくなりました。【体験談】AYA（Aya'sKitchen主宰）
ヘルスケア取材班@特選街web @ tokusengai
ヘルスケアだし酢レシピ
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