レシピ - 特選街web

【ヘルシオ】スムージーやジュースに真空ブレンダー「EM-SB1A」酸化を抑えて栄養成分を残す

シャープの「ヘルシオ真空ブレンダー EM-SB1A」は、真空ポンプを使って容器から空気を抜き、真空状態（大気圧より低い圧力の状態）にしてから撹拌するのが特徴。これにより、材料の酸化を抑えられる。

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【腎臓病の食事レシピ】カリウム制限に対応した「野菜の切り方」を伝授！

腎臓の機能が低下すると、カリウムの摂取を控える必要が出てきます。野菜などのカリウムはゆでこぼしたり、水にさらしたりすると、30～40％取り除くことができます。ゆで野菜を作りおきしておけば、食事作りの負担も軽減するでしょう。【監修】飯野靖彦（あだち江北メディカルクリニック院長・日本医科大学名誉教授）【料理・栄養計算】検見﨑聡美（料理研究家・管理栄養士）

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【おからパウダーダイエットのやり方】おすすめレシピは「おからヨーグルト」便秘を改善し痩せる効果に注目！

NHK『あさイチ』で紹介されたことで、注目の「おからパウダーダイエット」。おからパウダーとは、豆腐を作る過程にでる「おから」を乾燥させて粉状にしたもの。スーパーなどで見かけるものの、食べ方や活用法がわからないという方も多いのではないでしょうか。そこで、この記事ではダイエットや便秘解消に効果的な食べ方「おからヨーグルト」の作り方や、お手軽なレシピ、健康効果や効能、ダイエットに成功した方の実際の体験談まで、詳しくご紹介しましょう。

特選街web編集部 @ tokusengai

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上月正博医師監修【慢性腎臓病の食事制限】タンパク質と減塩が食事療法のポイント

慢性腎臓病の食事療法のポイントは、減塩・タンパク質制限・エネルギー確保だが、患者の病状やステージによって、内容が違ってくる。病状が進行すると、カリウムやリンの摂取制限も必要になる場合がある。この記事では、NHKの『ためしてガッテン』にも出演の腎臓病専門医・東北大学大学院医学系研究科の上月正博教授が、慢性腎臓病の腎機能をアップさせる食事療法について、やさしく解説する。

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【便利】スマートスピーカーでできることキッチンタイマーとして使おう！

なんだか便利そうだけど、音楽を楽しむ以外にはどう活用できるのか、いまひとつ想像しづらいスマートスピーカー。しかし、数多くの機能の中には、地味ながらも日常生活において便利な機能が用意されている。今回はそんな機能のひとつ、カウントダウンタイマーの活用方法を紹介しよう。

大坪知樹（フリーライター） @ tokusengai

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血糖値を下げる【オクラ茶の作り方】オクラ水の効果を高める飲み方はプラス緑茶！

糖尿病専門医である鶴田加奈子先生は「オクラ水」は血糖値をさげる効果があり、糖尿病対策において優秀な利用法だといいます。さらに、この血糖値を下げる効果のあるオクラ水に、緑茶をプラスしたものが「オクラ茶」です。緑茶のカテキンにも血糖値の上昇を抑制する作用がわかっており、ダブルの効果が期待できます。（特選街web編集部）

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