タマネギこうじ

【肌が綺麗になった】おすすめの食べ物は「玉ねぎ麹」吹き出物が消えて便秘が解消した!
タマネギこうじをはじめ、発酵食品を積極的にとるようになったら、吹き出物がなくなったのはもちろん、人から「肌がキレイ」といわれることが増えました。お通じのほうも、毎日「快腸」です。【体験談】ちゃあ坊(ウェブサイト「魔女は今夜も旅に出る」運営者...

美容・ヘルスケア

【血液サラサラ効果がプラス】塩こうじの進化版「玉ねぎこうじ」の作り方・レシピ
「タマネギこうじ」は、人気の「塩こうじ」にタマネギの健康効果とおいしさをプラスした、全く新しい万能発酵調味料です。タマネギの刺激成分が、血液サラサラ効果はキープしたまま強烈な旨みに変化します。もうだしの素は不要です!【料理】結城寿美江(料理...

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進化した塩麹「玉ねぎこうじ」の5つの健康効果どんな料理にも合う「旨みとコク」にも注目!
タマネギの色素成分ケルセチンは、その構造から、ポリフェノール中で最も抗酸化作用が強力と考えられます。こうじ菌にはオリゴ糖やグルコース、ビタミンB群が豊富に含まれています。そして、強い旨みが、どんな料理もおいしくしてくれるでしょう。【解説】前...

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