本
〈実は結構動くんです〉日本一有名なハシビロコウのふたばと掛川花鳥園のなかまたち
【潜入レポ】日本初の「魚専門」書店SAKANA BOOKSに行ってみた!マニアじゃなくても時間を忘れて楽しめる
日本初の魚専門の新刊書店、SAKANA BOOKS(サカナブックス)。魚にまつわるあらゆる本が揃う、マニアにはたまらない場所として人気を集めています。どんなお店なのか、店長の浦上宥海(うらかみ うみ)さんに、お話を伺ってきました!魚をきっか...
【瞬速オートミールダイエットレシピ(2)】お助け瞬食食材でダイエット効果を劇的アップ!代謝・筋力アップ・腸活に最適な食材
オートミールは、低糖質で食物繊維に加えてビタミンB群も豊富、満腹感も得られやすい優秀食材ですが、これに瞬食食材を合わせるからこそ、ダイエット効果が劇的にアップします。毎食意識して合わせて欲しいのが、「ビタミンB群」「たんぱく質」「食物繊維」...
【瞬速オートミールダイエットレシピ(1)】現代人にピッタリな痩せ食材!置き換えで「速痩せ体質」を手に入れる
オートミールは、瞬食の健康的にやせる効果を後押しするビタミン類や、鉄分などのミネラル、食物繊維に、たんぱく質も豊富な低GI食品。お米はもちろん、小麦粉、じゃがいもの代用にもなる頼もしい食材です。しかもおいしいから、「食べ飽きて続かない」があ...
【太る理由って?】食事で改善できる!簡単なのにすぐ痩せる「瞬食」で痩せる理由とは?調味料や時短食材を味方につけよ
「なぜ年齢とともに太りやすくなるのか」その主な理由は、基礎代謝量の低下・やせホルモンの減少・血糖値が上がりやすくなるの3つ。これらの太る理由を解消する鍵となる栄養素が、たんぱく質と、ビタミン・ミネラル・食物繊維です。解説者のプロフィール松田...
【瞬食とは】簡単にやせる近道は「しっかり食べる」こと!デブ体質を痩せ体質に変える食事術教えます。
毎日3食食べて、必要な栄養素を摂れば、体の中からやせやすい体質に変われる!この考え方をベースに考案したのが「瞬食ダイエット」です。そしてこの瞬食にぴったりの黄金「やせ食材」が、栄養が豊富で低糖質、おまけに調理もラクチンなオートミールです!解...
【パーキンソン病の音楽療法】聴くだけでも歩行障害が良くなる特殊音源を大公開!症状改善の「伸びしろ」は音リズムにあり
パーキンソン病の治療の中心は薬物療法ですが、補助的に大きな役割を果たすのがリハビリテーションです。薬物療法の効果に加えてリハビリテーションを行うことで、パーキンソン病には症状がまだよくなる、さらによくなる「伸びしろ」があります。音楽療法は、...
【初めての家計簿】めんどくさい、つけたことない、だらしない私のための「ワル猫カケイボ」を買ってみた
昔々あるテレビドラマで、主人公の男性が「家計簿をきちんとつけそう」という理由で女性を選ぶ場面がありました。それがトラウマとなり、私は今まで一度も家計簿をつけたことがありません。でも今回、気になる家計簿(カケイボ)を発見。中身をちょっとご紹介...
【認知症後期の症状】家族の顔がわからない「失認」など意思疎通が困難に。施設入所も検討を
認知症の後期は、意思疎通がむずかしくなってきます。家族の顔がわからなくなり、話しかけても返事が返ってこないなど、コミュニケーションが取りづらくなります。基本的な生活動作も徐々にできなくなり、最終的には寝たきりになります。家族にとって認知症の...
【認知症中期の症状】本来の性格と変わってしまった?家族ができる「感情失禁」への対処法
認知症も中期になると感情の起伏が激しい時期が続きます。温厚だった人が暴言や暴力をふるったり、上品だった母親から口汚い言葉が出てくるのは、本来の性格とはまったく関係がなく、抑制が効かなくなることで起こります。急に泣きだすケースもよくあります。...
【同じことを繰り返す】初期の認知症ケアでつい怒ってしまう…家族が知っておきたい「記憶」のメカニズム
認知症初期のころは、本人も変わっていく自分が不安な時期。家族はというと、今までとは違う本人の言動にイライラしてしまうことも。怒ったり拒否したりは、するほうも、されるほうも、どちらもつらいもの。言動の理由を探りながら対応すれば、本人も家族も少...
【家族が認知症になったら】診断を受けたらどこに相談する?初期の認知症でまず家族がやるべきこと
認知症の診断後もしばらくは、様子を見ながら家族で面倒をみると考える人は多いかもしれません。ただ、高齢夫婦のふたり暮らしや、家族と離れたひとり暮らしは目が届きにくく、昼間はひとりで過ごす高齢者もよくいます。認知症について少しでも不安や困りごと...
認知症は「なんか変」から始まる!軽度の認知障害なら認知症リスクを低減できる
認知症はある日突然になるのではなく、生活しているなかで「あれ?ちょっと変?」ということが増え、少しずつ症状が現れてきます。発症前やごく初期の段階で認知症とわかれば、進行をゆるやかにすることも可能です。認知症とは、認知症の発症リスクを低減する...
【シウマさん】人間関係の悩みを数字で解決「スマホ開運術」とは?暗証番号を変えるだけで運気がアップ
フジテレビ系「突然ですが占ってもいいですか?」で大人気のシウマさん。シウマさんは、数字のパワーに着目した独自の「数意学」で友人、職場、恋愛、夫婦、親子などの人が陥りやすい人間関係の悩みに対してアドバイスをしています。今回は身近なスマホを使っ...
【認知機能検査とは】75歳以上の運転免許更新で必須!問題は難しい?対策はできる?
2009年から75歳以上のかたの運転免許更新時には「認知機能検査」が行われています。この検査は簡易的なものですが、「検査」や「試験」と聞くだけで、緊張してしまうというかたは、本書に収録されている、実際に出題された形式に基づいた問題で、事前に...
【昆虫食】なぜ「コオロギ」を食べることで地球温暖化を防げるの?|エネルギーのしくみ
昆虫を食べると温暖化を防げるでしょうか? 昆虫を食べるなんて考えられない、と思う人もいるかもしれませんね。しかし昆虫は、東南アジアやアフリカでは、いまでも広く食べられていますし、日本にもイナゴやハチの幼虫を食べる地域があります。じつは昆虫を...
【カーボンニュートラルとは】地球温暖化を止める?排出した二酸化炭素を差し引きゼロにする考え方
地球温暖化を防ぐために、日本を含む世界各国が、2050年までに「カーボンニュートラル」達成を宣言しています。いったいカーボンニュートラルとは、なんでしょうか?「京都議定書」や「パリ協定」、「カーボンニュートラル」について解説しています。解説...
【太陽光発電】日本のすべての電力をまかなうには何枚の太陽光パネルが必要?|エネルギーのしくみ
日本のすべての電力を太陽光発電にできるでしょうか? 理論的には可能です。太陽光パネルの素材、設置する地域の緯度や気候で発電量が変わってしまいます。そのため、正確な試算は難しいといえます。そこで仮に、日本中の電力をカバーできる太陽光発電の、大...
【電気ウナギで発電】家の電気をまかなうには何匹のデンキウナギが必要?|エネルギーのしくみ
デンキウナギやデンキナマズ、シビレエイは、自力で発電できる「発電魚」のなかでも「強電魚」と呼ばれるほど、高い電圧で発電できます。もし仮に家の1日分の電力をデンキウナギに発電してもらうとすると、何匹に協力してもらう必要があるのでしょうか? デ...
【偶然の発見】人が最初に「電気」の存在に気づいたのはいつ?|エネルギーのしくみ
人がはじめて電気の存在に気づいたのは、紀元前600年頃だとされています。古代ギリシャの「七賢人」のひとりとされるタレスが、偶然起こった現象から、静電気の存在に気づきました。タレスはピラミッドの高さを計測したといわれています。タレスがどのよう...
【エネルギーとは】そもそもの意味は何?言葉はどこで生まれた?|エネルギーのしくみ
普段何気なく使っている「エネルギー」という言葉ですが、そもそもどういったものなのでしょうか? エネルギーとは、ものを動かしたり変形させたり、温度を上昇させたりといった、「仕事をする能力」のことです。「エネルギー」という言葉は、ギリシャ語で「...
【お金持ちになりたい】なぜお寺が金運アップを説くのか?日本一の開運寺住職が教える「金運爆上げ法則」
日本一の開運寺「長福寿寺」をご存じでしょうか。「歴史あるお寺が、なぜ金運アップ説くの?」と不思議に思われる人もいることでしょう。「本来の仏様の教えは、生きている人々を幸せに導くもの。そのためには、お金が欠かせません。つまり、金運をアップさせ...
〈シャキッと75歳への道〉意外と簡単? ヨボヨボ高齢者との違いは「足し算」健康術|和田秀樹医師が解説
老化による脳や体の衰えを避けることはできません。80歳以降、認知症やがんの有病率、要介護認定比率が急上昇し本格的に老化が進行します。しかし、悲観的になる必要はありません。「足し算」健康術をすることで、衰えをゆるやかにし80代の生活を変えるこ...
【飛田式おかず・味噌】万能調味料「味噌」が食材にベストマッチした激ウマおかずレシピ
みそは塗る、混ぜる、あえる、漬けるなど、さまざまな使い方ができます。食材にまんべんなく塗る、油となじませてから炒める、など少しの手間で、みそ味を普段の料理に取り入れやすくなります。食材に合わせた、おいしいみその使い方について、著者の飛田和緒...
【飛田式おかず・醤油】最低限の量で最大限に美味しくなる！「醤油」を使った風味豊かなおかずレシピ
しょうゆは、使う量を最低限にすることがポイント。少ないかな? と思っても、砂糖やみりん、酒などの調味料と組み合わせることで、食材にしみ込やすくなったり、香りがより引き立ちます。たっぷりのしょうゆを加えてしょうゆ味を作るのではなく、しょうゆの...
【飛田式おかず・塩】すべての味の基本となる調味料「塩」だけを使ったシンプルおかずレシピ
塩はすべての味つけの基本となる調味料です。調理する前に食材になじませると、旨みを引き出します。大事なのは適切な量と、タイミング。余計なものはできるだけ加えず、食材の味を生かすような塩のおかずレシピについて、著者の飛田和緒さんに解説していただ...
【飛田式おかず】味付けの基本は味噌・醤油・塩！ 調味料が少なくても味が決まる理由
飛田さんのレシピは、使っている調味料が少ない！ シンプルなのにおいしい秘密は、塩、しょうゆ、みそを使いこなすこと。それぞれの役割や使い方について、著者の飛田和緒さんに解説していただきました。この3つの調味料だけで味つけするレシピもご紹介しま...
【もし惑星移住があれば…】火星と金星ではどちらが住みやすい天気?
私たちは、太陽系の惑星、地球で生活しています。もしかしたら近い未来、別の惑星に住んでいるかもしれません。地球のおとなりの惑星、火星と金星はどんな天気をしていて、どっちの惑星の方が住みやすいのでしょうか。著者で気象予報士の中島俊夫さんに解説し...
【台風予報の見方】日本はなぜ台風が多いのか?進路予報の丸い円で何がわかる?
日本には、なぜたくさんの台風がやってくるのでしょうか? 天気予報で台風の進路は白い円であらわされますが、この図は何を示しているのでしょうか? 台風について著者で気象予報士の中島俊夫さんに解説していただきました。解説者のプロフィール中島俊夫(...
【ひょう・あられ】違いは大きさ?できる仕組みは?
天気が悪くなったと思ったら、突然氷が降ってくる…。この氷は「あられ」または「ひょう」といいます。「ひょう」と「あられ」の違いとは? 「ひょう」「あられ」の正体について著者で気象予報士の中島俊夫さんに解説していただきました。解説者のプロフィー...
【雨の匂いの正体】降る前と降った後に感じる独特なにおいの発生源は?
雨が降る前や降った後に、どこからともなく独特なにおいがしてきますよね。私たちはそれを「雨のにおい」と感じていますが、このにおいは、おもにどこから発生しているのでしょうか? 雨の匂いの正体について、著者で気象予報士の中島俊夫さんに解説していた...
【雲の色】なぜ晴れた日の雲は白く、雨の日の雲は黒いのか?
天気のいい青空には真っ白な雲。一方、雨の日の空には、暗い灰色のどんより雲。同じ雲なのに、なぜ色が違うのでしょうか? 私たちの目に見える光は「可視光」と呼ばれ、光のもつ波長の違いにより、色が変わります。雲の色について、著者で気象予報士の中島俊...
【飛行機雲はどうしてできるの?】飛行機雲と逆飛行機雲のしくみを解説
飛行機が通った後にできる雲は、どうしてできるのでしょうか? 飛行機のエンジンからは、水蒸気を含んだ排気ガスが出ます。エンジンから出た水蒸気は、冷やされて氷の粒になります。これが飛行機雲の正体です。逆に、エンジンの通過したところだけ雲が消える...
【人体の描き方】120秒でうまくなるデッサンのコツ!まずは最強の「アタリ人間」をマスター|右脳ドローイング
人物を自然なバランスで描くには、基準になる全身の比率を知っておくことが大切。そして、「アタリ人間」でアタリをとるのが基本です。人物のアタリとしてよく知られているのは、線で表現した「棒人間」ですが、棒人間には、体の立体感をつかみにくいという弱...
【パースとは】立体物を描くための表現技法 60秒で「立方体」をデッサン練習 |右脳ドローイング
身のまわりのものは、ほとんどがごくシンプルな形の組み合わせに置きかえられます。立体物を描くには、パースという遠近感を表現する技法を理解することが大切です。基本的な立方体の描き方と、「透視図法」の使い分けについて、著者の松原美那子さんに解説し...
【右脳ドローイング】質感を加えるデッサン練習法 60秒でアタリがグッと絵になる!
絵を描く際に、質感から描きはじめると、モチーフの構造を見失いがち。その結果、形がゆがんでいたり、バランスがおかしかったりと、違和感のある絵に仕上がってしまいます。まずは構造を理解することが大切です。アタリをとったら、鉛筆を動かす方向やタッチ...
【デッサンの始め方】線の書き方の基本～ハッチングで濃淡や質感を表現 |右脳ドローイング
絵を構成する要素はいろいろありますが、基本は「線」です。線をのびのびと自由に描くことを楽しみましょう。ラフな線を思い切って描くことも、絵の上達の近道です。かんたんそうに見えて、案外むずかしいのが直線です。まっすぐな線の描き方、直線を利用した...
【絵が上手くなる方法】短時間でデッサン力が劇的にアップする「右脳ドローイング」とは
右脳ドローイングとは、ずばり「短い時間で絵を描くことで、強制的に右脳をはたらかせる」という練習法です。具体的には、ひとつのモチーフを60秒で完成させることを繰り返す、というものです。「こんな練習方法でうまくなるの?」と思われるかもしれません...
【干し野菜の作り方】長期保存に!うまみが凝縮「干し野菜レシピ」6選
安売りやおすそ分けでたくさん野菜があるけれど、使いきれない…そんな時は干し野菜を作ってみませんか? 野菜は干すと長期保存ができ、さらにうまみが凝縮して味わいがアップします。野菜の上手な干し方と、干し野菜を使ったレシピを紹介します。解説者のプ...
【野菜の保存方法】食材を無駄なく使いきる正しい保存方法&便利道具
まとめ買いをして節約したいけれど、いつもロスばかり…こんなお悩みないですか? 食べきれないものは正しく保存して、食材をムダなく使いきりましょう。おいしく食べるための保存方法や便利道具について紹介します。解説者のプロフィール食のスタジオレシピ...
【とうもろこしの大量消費レシピ】簡単すぎ!お箸が止まらない激うまレシピ7
料理のレパートリーが少ない…こんなお悩みないですか? とうもろこしの大量消費おかずレシピをご紹介します。「作りおき」「ボリューム」「食材ひとつ」と、目的に合わせて選べて、すべて15分以内でできます。代用できる食材や調味料、アレンジなど、自分...
【じゃがいもの大量消費レシピ】おすすめはガレットに揚げないコロッケ!爆速調理レシピ9
じゃがいもの大量消費レシピを紹介します。「作りおきレシピ」やみつきペッパーポテト、「ボリュームレシピ」スコップコロッケ、「食材ひとつレシピ」じゃがいものガレットなど、どれも15分以内で作れるので、すきま時間に作りおきができちゃいます。
【大根の大量消費レシピ】丸ごと使いきれる!激うま時短調理レシピ12
大根が使いきれなくてもったいない…こんなお悩みないですか? 「作りおき」「ボリューム」「食材ひとつ」「超長持ち!保存食」と、目的に合わせて選べる大根レシピを紹介します。どれも15分以内で作れるものばかり。仕事から帰ってすぐ食べたいときでもち...
【きゅうりの大量消費レシピ】サラダに!漬物に!炒めてもおいしいお助けレシピ16
きゅうりの大量消費レシピを紹介します。「作りおきレシピ」きゅうりの塩昆布あえ、「ボリュームレシピ」きゅうりのバンバンジー風豚しゃぶサラダ、「食材ひとつレシピ」ひらひらきゅうりのペッパーマリネ、「超長持ち!保存食レシピ」蛇腹きゅうりの辛子ポン...
【キャベツの大量消費レシピ】もう余らせない!スピード作り置きで食品ロス回避
キャベツの大量消費レシピを紹介します。「作りおきレシピ」キャベツバーグ、「ボリュームレシピ」キャベツと鶏肉のオイマヨ炒め、「食材ひとつレシピ」キャベツのおひたし、「超長持ち!保存食レシピ」キャベツの香味漬けなど、すべて15分以内でできます。...
【ナッジとは】並ぶ位置を示す足跡ステッカーは行動経済学!ヒトが望ましい行動を取れるよう後押しするアプローチ
近年、大きく注目されている「ナッジ」とは、ヒトが望ましい行動を取れるように後押しするアプローチのことです。あくまで自発的に、その人にとって望ましい行動に誘導することが特徴です。ナッジについて、著者で多摩大学特別招聘教授の真壁昭夫さんに解説し...
【フリー戦略】商売成り立つの?初回無料・無料サンプル…世の中にあふれる「無料」のからくり
「初回無料」や「無料サンプル」など、世の中には多種多様な無料サービスがあふれています。成り立つのでしょうか? 無料をコンセプトにしたビジネスモデルは、「フリー戦略」と呼ばれます。フリー戦略について、著者で多摩大学特別招聘教授の真壁昭夫さんに...
【おとり効果】明らかに選ばれない商品をいれると売りたい商品が売れるワケ
売りたい商品を客に選んでもらうために、明らかに選ばれない商品を紛れこませて、客の意思決定をコントロールすることができます。この心理効果を、「おとり効果」といいます。おとり効果について、著者で多摩大学特別招聘教授の真壁昭夫さんに解説していただ...
【90%成功と10%失敗】言い方の違いで不安度が変わる!行動経済学の「フレーミング効果」とは
今、目の前に置かれたコップには、水が半分入っています。「もう半分しかない」と「まだ半分ある」と言われたときでは、印象がちがいませんか? このように、同じ内容の情報であるのに、表現を変えることで与える印象が変わることを「フレーミング効果」とい...
【モチベーションを上げる】後ろ向きな欲求がやる気を高める?行動経済学の「プロスペクト理論」とは
「どうしてもやる気が出ない…」。そんな悩みを解消したい人には、行動経済学の考え方を取り入れてみましょう。プロスペクト理論を利用して、モチベーションをアップさせる方法があります。「プロスペクト理論」について、著者で多摩大学特別招聘教授の真壁昭...
【もったいない】食べ放題で元を取りたい心理「サンクコスト効果」って何?逃れる方法は?
つまらない映画でも「途中でやめたらもったいない」と、最後まで見てしまったり、なかなか進まない行列に最後まで並び続けたりするのは、サンクコスト効果の影響です。「サンクコスト効果」について、著者で多摩大学特別招聘教授の真壁昭夫さんに解説していた...
【行動経済学とは】経済学とのちがいは?ヒトは必ずしも「合理的」には動かない!
最近よく聞く「行動経済学」とは一体どういう学問なのでしょうか? 伝統的な経済学と行動経済学のちがい、行動経済学は実際にどのように役立つのかなど、著者で多摩大学特別招聘教授の真壁昭夫さんに解説していただきました。解説者のプロフィール真壁昭夫(...
〈かむ力チェックリスト付き〉ストレスを緩和しメタボも防ぐ 若さの秘訣は「かむ力」にあり
私たちは日々食事をしていますが、多くの場合、なんとなく食べ物を口に運んでいて、かむことを意識していないのではないでしょうか。この「かむ」という動作には、食べ物を飲み込みやすくして、消化管での栄養の吸収を促す役割がありますが、実はそれだけでは...
〈心理学〉レジリエンスとは何か 逆境をはね返して立ち直り 成長できる適応力・復活力のこと
私たちは、誰もが人生の問題に直面しながらストレスを抱えて生きています。困難や逆境に押しつぶされ、心が折れそうになる人もいます。心理学の世界では、逆境をはね返して立ち直り、成長できる能力を「レジリエンス」(適応力・復活力)と呼び、レジリエンス...
〈なるほど心理学〉ピグマリオン効果とは? ほめれば伸びる 期待通りの結果を出せる その反対は「ゴーレム効果」
ヒトは、「自分はこうなるのではないか」と思って行動すると、その予言や期待どおりの結果を出しやすくなります。努力をほめられたヒトは、「努力する自分」を実現するためにがんばるようになります。期待されたとおりの結果を出せることを、「ピグマリオン効...
〈気になる心理学〉バーナム効果とは 占いはなぜ当たる? 二面性の提示で「必ず当たる」ようにできている
「A型は几帳面、B型はマイペース」などという血液型診断がありますよね。しかし、血液型と性格との因果関係は実証されておらず、科学的な根拠はありません。血液型診断を「当たる」と思ってしまうのは、「バーナム効果」のためといわれます。「バーナム効果...
〈心理学〉アドラー心理学とは 人間の行動は「目的」に起因 困難に立ち向かう自分を勇気づけよう
アドラーはフロイトと共同研究をしていた心理学者です。やがて考え方のちがいからフロイトのもとを離れ、「アドラー心理学(個人心理学)」を考え出しました。ヒトの行動は「原因」でなく「目的」に起因するものだと考える「アドラー心理学」について、書籍『...
〈なるほど心理学〉アサーションとは? 上手な仕事の断り方 相手を不快にさせず“断る”テクニック
忙しいのに急に大量の仕事を頼まれ「断ると悪いから…」と無理を承知で引き受けてしまうこと、ありませんか? できなかった場合、相手に迷惑をかけ、信頼も失います。できないときは、断る勇気が必要なのです。相手を不快にさせることなく断る心理学のテクニ...
〈気になる心理学〉他人に厳しくなる? 行為者・観察者バイアスとは? 「自分に甘い評価」は心理学的な効果
同僚が仕事でミスをしたとき、「あいつは、そそっかしいから、そのせいだ」などと思うことがありますよね。一方で、自分がミスをしたときには「上司の指示がわかりにくかったせいだ」と考えてしまうことはありませんか?「他人に厳しく自分に甘い」心理学的な...
