梅こうじ

【麹甘酒】飲むことでメタボ対策と美肌作りに役立つ 麹に豊富に含まれる「セラミド」に注目
私たちは近年、こうじにグリコシルセラミドという糖脂質が含まれることを発見しました。"こうじセラミド"は、肝臓に運ばれて脂肪の代謝を活性化させます。肥満予防・メタボ改善に、大いに有効なのです。また、肌細胞を活性化することも判明しました。【解説...

美容・ヘルスケア

【梅の効能】麹と組み合わせると腸内環境を改善する効果 血糖値の急激な上昇を抑える機能も
果実としての梅は、医学的に見ても、高い健康効果があります。クエン酸は、乳酸を減らし血液を弱アルカリ性に近づけることで、体質改善に寄与します。カリウムやカルシウムなどのミネラルも豊富で、強い抗菌・抗ウイルス作用も有名です。【解説】明星智洋(江...

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