【酒粕の効果】日本酒の旨み成分 α-EGがコラーゲンを増やす働き 純米酒由来がベスト 昔から、日本酒を多く飲む杜氏や力士などは、ハリのある、ツヤツヤした肌をしているといわれてきました。このいい伝えが真実であることが、今、科学的に証明されつつあります。【解説】尾関健二(金沢工業大学バイオ・化学部応用バイオ学部教授) 美容・ヘルスケア
【酒粕の美味レシピ11選】おかずやおつまみ、甘酒に。ペーストの日持ちは冷凍保存で2ヵ月! 酒かすとは、酒米を醸造する際に残る絞りかすのこと。しかし、非常に多くの栄養を含んでいることが近年わかってきています。さらにうれしいことに、酒かすは料理にアレンジ自在。いろいろとおいしく食べられます。毎日の食卓にぜひ取り入れてみてください。【... 美容・ヘルスケアグルメ・レシピ
