ミカン酢

【みかんの皮を食べる】白い筋・外皮の栄養・効能は?慢性炎症を抑制する成分「フラボノイド」に注目
慢性炎症とは、同じ場所で何度もくり返される刺激によって長い間起こり続けている炎症のことです。最近の研究で、慢性炎症ががんをはじめ、動脈硬化や糖尿病などさまざまな生活習慣病の引き金になっていることがわかってきました。【解説】熊沢義雄(順天堂大...

美容・ヘルスケア

【お酢の効果】博士のおすすめは「みかん酢」 骨粗鬆症や糖尿病を予防するみかんの皮との相乗効果に注目
酢は独特の酸味やにおいが苦手な人も多く、どんなに体によいと知っていてもなかなかとり続けることが難しい食品の一つともいえるでしょう。そこで相乗効果が2倍どころか、5倍になって現れるという「ミカン酢」をご活用することをお勧めいたします。【解説】...

美容・ヘルスケア

【みかん酢の作り方】ダイエットや健康効果に大注目!美味しい活用レシピまで紹介
「15kgやせた」「がんこな便秘が解消した」「肌がツルツルになった」と大評判のミカン酢。毎日飲み続けることで、血糖値や血圧にもいい変化をもたらすミカン酢をぜひお試しください。【安心編集部編】おいしい!簡単!「ミカン酢」の基本の作り方【用意す...

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【花粉症対策】目のかゆみやくしゃみに効果!みかんの皮とヨーグルトの組み合わせが最強
ミカンの皮に含まれる「ノビレチン」というフラボノイドの一種には、アレルギーを抑制する作用があることがわかりました。また、ミカン酢に使う酢は、アレルギー緩和効果を期待するなら、黒酢がお勧めです。【解説】菅原卓也(愛媛大学大学院農学研究科教授)...

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電子レンジでできる「みかん酢」の作り方(保存・飲み方・注意点)
八百屋に行けばざるに山盛りのミカンが並んでいます。皮をむいて手軽に食べられるのがミカンの魅力の一つですが、今回は皮に含まれる薬効も丸ごととれる「ミカン酢」の作り方をご紹介します。【監修】村上祥子(料理研究家・管理栄養士)監修者のプロフィール...

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