くら寿司

ハマチ、ブリ、マグロ…？回転寿司で楽しむ！名前が変わる出世魚の秘密
お寿司屋さんに行くと、本当に魚の名前っていろいろあります。中でもややこしいのが、成長段階で名前が変わる「出世魚（しゅっせうお）」。知っておくと自分がおいしいと感じる魚を選びやすくなるはずです。

知識グルメ・レシピ

【くら寿司】食レポ『かにとまぐろ』フェア＆「ONE PIECE」コラボでお腹いっぱいになった
人気回転寿司チェーン「くら寿司」が『かにとまぐろ』フェアを2024年9月6日からスタート。同時に TVアニメ『ONE PIECE』25周年記念・くら寿司×『ONE PIECE』コラボメニューなどもスタート。試食会でたっぷり食べてきた！

レビューグルメ・レシピ

くら寿司はなぜ勝ったのか飲食業における「サービス論争」に終止符が打たれようとしている
コロナ禍の今、飲食業界で優勢にある業態はファストフード、大手回転すしチェーン、大型焼肉店チェーンである。これらに共通していることは人的サービスが効率化されていることだ。そして店舗機能の機械化、ロボット化、DXが他の業種業態に先駆けて進んでい...

グルメ・レシピビジネス

【座席の端末も不要に】くら寿司のアプリ「スマホdeくら」に注目!スマホで簡単オーダーの時代
くら寿司は、スマホを活用した新サービス「スマホdeくら」を2019年7月より順次導入。同名アプリ(iPhone、Android対応)を使ってテーブルの時間指定予約したり、業界初となる食事メニューのオーダーが可能。「LINE Pay」「楽天ペ...