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日清 クッキングフラワーとは？ボトル入り小麦粉がヒットした理由と便利な使い方【キーパーソンに訊け！】

日清 クッキングフラワーは、サラサラした顆粒タイプの小麦粉を150gのボトルに入れた便利な薄力粉。粉が舞いにくく、まぶしやすく、ソースにも溶けやすい特徴を解説。開発担当者への取材から、ヒットの理由や容器に込められた工夫、しょうが焼き・ムニエル・冷しゃぶなどの活用法を紹介します。