基礎知識
【ゆで卵は何分？】ラーメン用も完璧！『ゆで卵の黄金時間 一覧』【最新版】
【甘味料の基礎知識】自然・人工甘味料24種を徹底解説：キシリトール、エリスリトールから、果糖ぶどう糖液糖、アスパルテームまで
近年、砂糖以外にもさまざまな成分がある「甘味料」。清涼飲料水や菓子類に含まれている「果糖ぶどう糖液糖」や、カロリーや血糖値が気になる人にはうれしいけれど、摂りすぎに注意が必要な「人工甘味料」も含め、食品の成分表でよく見かける甘味料の特徴や使...
【暮らしの1年生】電子レンジに入れてはいけないもの完全ガイド
毎日の生活に欠かせない電子レンジ。手軽に温めたり解凍したりと、現代の台所には欠かせない存在ですね。しかし、「これって電子レンジに入れても大丈夫？」と迷った経験は誰にでもあるのではないでしょうか。今回は、電子レンジに入れてはいけないものと、意...
【ポップコーン自家製最強説】できたてが絶対うまいから！ 名作「マイクのバターしょうゆ味」が再現できるキットに挑戦！【作り方】
できたては、うまい！ その法則が際立つお菓子の代表が、フライパンで作るポップコーン。歴10年以上・百戦錬磨の筆者は、自宅で映画を観るときは、ほぼ必ず作ります。そんな中、「バターしょうゆ味」で知られる『マイクポップコーン』を手作りできるキット...
