ガチで中華料理を作りたい勢にとって、使えたらかっこいいけど、でかい、重いことから腰が引けてしまう中華包丁。なんとこの『チタン合金製 中華包丁』ならわずか255g！
現代素材と伝統技法のマリアージュで、本格中華料理を作りたい勢のハートをつかむ！
迅田国際株式会社が、クラウドファンディングサイト「Makuake」にて、見事目標金額を達成、発売を決定したのが、だ。
通常の鉄製中華包丁は、とにかく重く、長時間の作業には向いていないという欠点があった。その問題を、高品質のチタン合金で製造することで解決した製品である。
チタン合金は軽量で長時間の使用でも疲れにくく、扱いやすい。さらに錆びにくい性質を持つため、湿気が多いキッチン環境でも清潔な耐久性を保持することができる。
金属イオンの放出も少ないため、食材本来の風味を損なうことなく、自然な料理を作ることができるのも魅力だ。
製法自体は、古代中国から伝わる鍛造技法と最先端の研磨技術を組み合わせることで、鋭い切れ味を実現。職人が一つ一つ手作業で丁寧に打ち出すことで、均一な硬度と優れた耐久性を実現したという。
『チタン合金製 中華包丁』は、Makuake（マクアケ）のプロジェクトページで購入可能だ。現在、50名限定で26%OFFの16,990円（税込）、100名限定で22%OFFの17,990円（税込）で購入できる。
