「俺のシリーズ」で人気を博している「俺の株式会社」で、水迫牛を使用したフェアが開催されます。水迫牛とは、鹿児島県指宿市の畜産農場「水迫(みずさこ)ファーム」が、特製の酒粕と米粉を与えて育てた黒毛和牛のこと。黒毛和牛本来の味を楽しめる絶好の機会なので、絶品料理に舌鼓を打ちたい人は必見の内容です。
「俺の株式会社」について
「俺の株式会社」とは回転率の高い飲食店を運営している企業。「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」をはじめ、「俺のBakery」など幅広いジャンルをカバーしており、銀座を中心にフード原価率60%を超えるハイクオリティなメニューを提供しています。
【俺のシリーズ一覧】
- 俺のイタリアン
- 俺のフレンチ
- 俺のBakery
- 俺のGrill
- 俺のビストロ
- 俺のスパニッシュ
- 俺の割烹
- 俺のやきとり
- 俺の焼き肉
- おでん 俺のだし
- そば 俺のだし
- 俺のうなぎ など
最大の特徴は「ミシュラン星付き級の料理人が腕をふるい、高級店の3分の1の価格で提供」というコンセプト。平均料理原価率が55%で、中には100%を超える料理も存在します。
高級食材を使用した至極の料理が、圧倒的なコストパフォーマンスで楽しめるとあって、少し贅沢をしたいときにピッタリです。
「俺の原価じゃぶじゃぶ祭り」の概要
【概要】
- フェア名:「俺の原価じゃぶじゃぶ祭り～水迫牛 獺祭仕込み77と鹿児島の美味いもの～」
- 期間:2020年2月1日(土)～2月29日(土)
- 対象店舗:俺のシリーズ全店
- 特設サイト: https://www.oreno.co.jp/event/fuyumatsuri2020/
上記のように2020年2月からスタートする本フェア。水迫牛を1頭買いし、各店のシェフがその日に仕入れた部位に合わせたオリジナルメニューを提供してくれます。
水迫牛とは、「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」の原料である酒粕+山田錦の米粉で育てた黒毛和牛のこと。赤身のうまさと脂身のさっぱり感に加えて柔らかさもあり、黒毛和牛本来の味を楽しむことができます。
また「#俺の冬祭り」を付けてメニューをインスタグラムに投稿すると、抽選で10名に「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分(720ml)」をプレゼント。投稿期限は3月6日(金)までなので、ぜひ奮ってご参加ください。
◆平本良太
クレジットカードやキャッシュレス決済の最新情報に明るいWebライター。ファッションやグルメを中心にトレンド記事も手がける。
