2020年のシャトレーゼのクリスマスケーキは、苺をたっぷり使った定番ケーキからカロリーや糖質が気になる人も安心して食べられる糖質カット、卵・小麦粉不使用のアレルギー対応ケーキなど種類が豊富。今回はシャトレーゼのクリスマスケーキ45種類の中からおすすめケーキをピックアップ。お子さんから高齢者まで、家族みんなでおいしいケーキを食べて笑顔いっぱいのクリスマスを過ごしませんか。

2020年のシャトレーゼのクリスマスケーキ3つの魅力

(1)全45種類!とにかくバリエが豊富

2020年のシャトレーゼのクリスマスケーキは、高級素材を使った贅沢な大人ケーキから苺をたっぷり使ったクリスマスモチーフの可愛い定番ケーキ、小さなお子さんにおすすめのカップ型ケーキ、アイスケーキなど全45種類を展開。あなたのお気に入りケーキがきっと見つかるはずです!

(2)糖質カット&アレルギー対応のケーキも販売

「ダイエット中だからがまん」「糖質は制限されている」「卵や小麦粉のアレルギーでケーキが食べられない」…。そんな方には、糖質&カロリーカットのケーキ、卵・小麦粉不使用のアレルギー対応ケーキがおすすめ。健康意識が高まる今注目度が高く、これまでケーキが食べられなかった方から感謝の声が寄せられています。

(3)安くておいしい!安心・安全の新鮮素材を使用

シャトレーゼは創業地である山梨県に農場と工場、店舗を一体化させた「ファームファクトリー」を確立。契約農家から毎日届く「搾りたての牛乳」「うみたて卵」、そして日本名水100選にも選ばれた「白州の名水」を使い、高品質で安心・安全なケーキ・お菓子づくりにこだわっています。また、集中生産することで「安くておいしい」を実現しているのです。

全国500以上の店舗で12月16日まで受付中

シャトレーゼは郊外の路面店を中心に全国500店舗以上を展開し、店頭で12月16日(水)までクリスマスケーキの予約を受け付け。販売期間は12月1日(火)から12月25日(金)です(一部除外商品あり)。あなたの家の近くのシャトレーゼは下記の店舗一覧から調べてみて。一部の商品はオンラインショップでも購入できます。

■シャトレーゼ店舗案内:https://www2.chateraise.co.jp/shop/

大人のクリスマスを贅沢に演出プレミアムクリスマスケーキ

シャトレーゼが誇る菓子職人チームが、今年は「ベリー」をテーマにつくった期間限定のプレミアムケーキ4種を紹介。贅を極めたショートケーキから濃厚なラズベリームース、味わい深い本格チョコレートまで、目にした瞬間に心がときめき、ひとくち食べたときから幸せになれるケーキを囲み、大切な人とワンランク上のクリスマスを過ごしませんか。

(1)Xmas ノエル・ド・ヴァンブラン

フランス語で白ワインの意味を持つ「vin blanc」と名付けられたプレミアムケーキは、スイーツ界の重鎮・武江章シェフが監修。自社ワイナリーの無濾過・非加熱の樽出し生ワイン白(主体品種:シャルドネ)を使用したバニラムースと、甘酸っぱいラズベリームースと組み合せた2層仕立て。白ワインの柑橘系の香りとナッツのような香ばしい風味が贅沢な大人のデコレーションです。
※お子さんやアルコールに弱い方はご注意ください

■サイズ:直径15cm ■本体価格:4,500円 (税込 4,860円)
■お渡し日限定:12月18日(金) ～12月25日(金)

(2)Xmasプレミアムショコラノエル

洗練されたデザインのケーキの中身は、濃厚なチョコレートムース。世界有数の産地であるカリブ地域産のカカオ豆を使ったフランス産クーベルチュールチョコレートのムースに、甘酸っぱいラズベリーコンフィチュールとカカオニブ入りチョコクランチを詰めたケーキは、コクと酸味、食感のすべてのバランスを調和させて生み出したチョコレート好きにおすすめです。

■サイズ:長さ19cm ■本体価格:3,800円 (税込 4,104円)

(3)Xmasプレミアム苺デコレーション

みずみずしい苺をこぼれそうなほどたっぷりとのせ、やわらなか口どけのホイップクリームでデコレーション。生みたて卵の濃厚な風味のカスタードクリーム入りホイップクリームをスポンジの間に挟み、甘酸っぱい苺ソース、フレッシュなイチゴを重ねたケーキは、その贅沢なハーモニーがたまらない逸品です。

■本体価格:直径12cm 3,000円(税込み3,240円)、直径15cm 4,500円 (税込 4,860円)
■お渡し日限定:12月18日(金) ～12月25日(金)

(4)Xmasジュエルフレーズ【限定500台】

最後に紹介するのは、武江章シェフ監修の超プレミアムショートケーキ。華やかに飾りつけられた大粒苺は、宝石のような輝きとフルーティーな香り、なめらかな口当たりが特徴の静岡県産の新しい品種「きらぴ香」。上質な北海道産生クリームとキルシュシロップがしみ込んだしっとりとしたアーモンドスポンジ、甘さとほどよい酸味、濃厚な味わいの「きらぴ香」苺が口の中で上品にとろける至福の舌触りを楽しんで。

■サイズ:23cm×15cm ■本体価格 12,000円 (税込 12,960円)※保冷パック付き
■お渡し日限定:12月23日(水)～12月25日(金) ※先着500台限定

サンタさんとたっぷり苺が可愛い!定番のバラエティケーキ

バラエティケーキは、サンタさんが可愛い苺のショートケーキからいろんな味を楽しめる欲張りケーキ、機関車やお家のカタチをした個性派ケーキなど、とにかく種類が豊富!その中で特におすすめのケーキをピックアップして紹介します。

<定番>Xmasショートデコレーション

雪だるまとサンタさん、シュークリームやココアクッキー、苺がたっぷりの見た目もハッピーなケーキ。誰がどの部分を食べるのかケンカになったらジャンケンポン!クリスマスパーティを家族とわいわい笑顔で楽しもう。

■本体価格:直径15cm 2,500円 (税込2,700円)※苺別添3個
直径18cm 3,000円 (税込3,240円)※苺別添5個

<欲張り度2>Xmas2つの味が楽しめるデコレーション

ホイップクリームとチョコクリームの2種類を組み合わせたハーフ&ハーフタイプ。子どもたちの意見が分かれたとき、両方楽しみたいという方におすすめ。サイズは3種類あります。

■本体価格:直径15cm2,500円 (税込2,700円)※苺別添3個
18cm 3,000円 (税込3,240円)※苺別添5個、直径21cm3,600円 (税込3,888円)※苺別添6個

<欲張り度8>Xmasアソートデコレーション

「もっといろんな味を楽しみたい」という欲張りな願いをクリスマス限定で特別に叶えてくれるのが、このアソートデコレーション。苺みるく、パリパリチョコレート、ホワイトチョコレート、チョコバナナ、抹茶、ミックスベリー、レアチーズ、マロンの8種類を1個ずつ詰合せたケーキは、友達と一緒に好きなケーキを選びながら盛り上がって。

■サイズ:直径18cm(8カット)■本体価格 3,300円 (税込 3,564円)

絵本から飛び出してきた!?夢いっぱい個性派ケーキ

「ユニークなデザインで子どもたちを喜ばせたい」という方には、機関車やお家をモチーフにしたケーキがおすすめ。絵本から飛び出してきたようなロマンチックなケーキに、子どもたちの夢はどんどん膨らんでいくはず。

(1)Xmasフルーツトレイン

サンタさんやフルーツを乗せた「Xmasフルーツトレイン」はロールケーキ、ホイップクリームケーキ、チョコクリームケーキ、ガトーショコラ、フルーツケーキを1個ずつ組み合せた甘い香りを運んでくれる夢の機関車です。
※ガトーショコラは、はちみつを使用しているため、1歳未満のお子さんは控えてください。

■サイズ:長さ37cm ■本体価格:4,000円 (税込4,320円)
■お渡し日限定:12月18日(金) ～12月25日(金)

(2)Xmas サンタハウスデコレーション

サンタさんのお家の中はチョコクリームデコレーション。ケーキの土台は、しっとりとしたスポンジにホイップクリームと洋梨・黄桃のシロップ漬け、苺をサンド。2種類の味をたっぷり楽しめます!

■サイズ:24cm×20cm ■本体価格5,400円 (税込 5,832円)
■お渡し日限定:12月18日(金) ～12月25日(金)

チーズ・チョコ・モンブラン!こだわり素材の大人ケーキ

「サンタさんの可愛いケーキはもう卒業」という方は、フランス産チーズクリームやベルギー産クーベルチュールチョコレート、国産和栗を使った大人の洗練ケーキに注目!

(1)Xmasトリプルチーズデコレーション

フランス産の新鮮な原乳のみでつくったクリームチーズをふんだんに使用。ふんわりと焼き上げたスフレチーズと、チーズの風味豊かなベイクドチーズ、口どけの良いレアチーズの3種を組み合わせたチーズケーキ好きにはたまらない逸品です。幻想的なホワイトクリスマスをイメージして、ゴーダチーズクッキーとホワイトチョコ、銀粉をあしらったトリュフを飾っています。

■サイズ:直径15cm ■本体価格:3,000円 (税込 3,240円)

(2)Xmas4種ベリーのスフレチーズデコレーション

フランス産チーズクリームをたっぷり使用した滑らかな口どけのスフレチーズに、甘酸っぱい4種のベリーを融合させたケーキは、クリスマスパーティを華やかに演出。贅沢なディナーの後にさっぱりといただきたいですね。

■サイズ:直径17cm ■本体価格:2,800円 (税込 3,024円)

(3)Xmasパリパリチョコデコレーション

ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使った香り高いスイートチョコクリームとミルクチョコクリームの絶妙な調和が何とも贅沢。ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使った生チョコとトリュフをふんだんに飾って仕上げています。

■本体価格:直径15cm2,830円(税込3,024円)、直径18cm3,200円(税込 3,456円)

(4)Xmasモンブランデコレーション

優美なドレスのドレープを描いたような和栗クリームの洗練デザインが目を惹くケーキ。中にはアーモンドクッキークランチを土台に、和栗バタークリーム、スポンジ、和栗甘露煮、カスタード入りホイップクリームを幾重にも重ねています。和栗本来の豊かな風味とホクホクとした食感を堪能できるモンブラン好きにはたまらない逸品です。

■サイズ:直径15cm ■本体価格:3,400円 (税込 3,672円)

ダイエット中でも安心!糖質カットケーキ

カロリーや糖質は気になるけれど、クリスマスはケーキを食べたい!ダイエット中の方や健康志向の方に人気の糖質カットケーキ。今年は新しくチョコフレーバーが登場しました。

カロリーハーフ&糖質70%カット
Xmas デコレーション

大豆粉と食物繊維を使用して焼き上げたスポンジを使用し、砂糖の一部にエリスリトールを使うなど独自の製法でヘルシーなスポンジとクリームでつくったケーキ。日本食品標準成分表2015年版(七訂)ショートケーキと比較して、カロリーを50%カットし、さらに糖質も70%カット!
1カット(5等分)あたり、カロリー176kcal、糖質11.5g(エリスリトール、マルチトールを除く)。

■サイズ:直径 15 cm ■本体価格:3,000 円(税込 3,240 円)※苺別添8個

糖質86%カット
Xmas チョコデコレーション(新商品)

砂糖の代わりにマルチトールやエリスリトールを使い、小麦粉の代わりに食物繊維や大豆粉を使用。日本食品標準成分表2015年版(七訂)ショートケーキと比較して、糖質を86%カットしたチョコケーキです。低糖ココアスポンジに大豆パフ入りのチョコレートをサンドし、低糖チョコクリームをたっぷりとデコレーション。
1カット(5等分)あたり、糖質4.8g(エリスリトール、マルチトールを除く)。

■サイズ:直径 15 cm ■本体価格:3,000 円(税込 3,240 円)

アレルギーの方も食べられる!乳・卵・小麦不使用のケーキ

今、食物アレルギーのある子どもは、乳児の約1割と言われています。ひとりでも多くの人に、クリスマスケーキを食べてほしい。そんな願いをカタチにしたのが、アレルギーの人にもやさしい乳・卵・小麦などを使用しないケーキです。

乳と卵と小麦粉を使用していない
Xmasデコレーション

乳製品の代わりに豆乳を、卵の代わりに大豆たんぱくを、小麦粉の代わりに米粉を使用。原料や製法にこだわり、通常のスポンジと変わらない口どけの良い食感のスポンジに仕上げています。サンタの砂糖菓子とチョコプレートも乳・卵・小麦粉を使用していません。

■サイズ:直径15cm ■本体価格3,000円 (税込 3,240円)※苺別添6個

卵と小麦粉を使用していない
Xmasショートデコレーション・チョコデコレーション

卵の代わりに乳たんぱくを、小麦粉の代わりに米粉を使い、とろける口どけのクリームでデコレーション(乳使用)。サンタの砂糖菓子とチョコプレートも乳・卵・小麦粉を使用していません。原料や製法にこだわり、通常のスポンジと変わらない味わいと食感に仕上げたケーキは、「クリーム」と「チョコ」の2種類があります。

■サイズ・価格:各直径15cm・3,000円(税込み3,240円)※苺別添6個

オンラインショップでも購入可能!

糖質カット&アレルギー対応ケーキはオンラインショップでも購入できます。
※冷凍発送で苺はついていません。

糖質カット&アレルギー対応ケーキを実食!

2020年のクリスマスケーキの実食はできないため、通常販売(冷凍)しているカットケーキを食べてみました。

<試食したケーキ>

普通のケーキとまったく変わらず、「糖質カット」「アレルギー対応」と言われなければ気づかないほどおいしい!というのが率直な感想です。アレルギー対応ケーキは、乳の代わりに豆乳を使ってクリームをつくっているそうですが、大豆の香りは一切なし。クリーミーな生クリームそのもので、ふわふわスポンジとの相性は抜群です!糖質カットのショートケーキも十分に甘さがあり、「本当に糖質85%カット?」と思うくらい満足できました。
チョコショートケーキの低糖質ショコラクリームは、あっさり味ですがボリュームがあり、中にサンドされたチョコパフやケーキにトッピングされた「糖質カットのとろけるショコラ 生チョコ風」がいいアクセントになっています。糖質カットシリーズに興味のある方は、以前の記事もあわせてご覧ください!

シャトレーゼのアレルギー対応ケーキの開発秘話

クリスマスや誕生日にケーキが食べられない。そんなアレルギーに悩む子どもたちのために、乳・卵・小麦粉不使用のケーキが誕生。全国のお客さんから「家族そろってケーキを楽しく食べた」「家族が泣いて喜んでいた」といった声が届いているそうです。しかし、開発過程では「卵を使わないとスポンジが膨らまない」「豆乳を使うとクリームに豆の香りが残ってしまう」といった多くの課題があり、試行錯誤の連続だったそうです。そんな開発秘話もぜひチェックしてみてください。

1人用ミニケーキやアイスケーキも♪

そのほかにも小さなお子さんに人気のカップ型ミニケーキは、サンタさんやトナカイ、ゆきだるまなどのクリスマスモチーフがとってもキュートです。

食べるのがもったいない!可愛いカップ型ミニケーキ

アイスケーキでは、人気のアイスクリーム「パリパリチョコバニラ」を使用した「Xmasアイスデコレーション パリパリチョコバニラ&チョコクッキー」をはじめ、新規フレーバーを追加した10個8種類の味を楽しめるアイスアソートケーキも注目してみてください。

Xmasアイスデコレーション パリパリチョコバニラ&チョコクッキー

八ヶ岳のしぼりたて牛乳を使ったミルク風味豊かなバニラアイスにパリパリ食感のチョコを加えたチョコバニラアイス。そしてココアビスケットを混ぜ込んだチョコアイスの2層仕立て。最後にホイップクリームでコーティング!

■サイズ:直径17cm ■本体価格 2,600円(税込 2,808円)

XmasアイスアソートケーキTHE ICE CREAM SHOP

8種類のフレーバーはストロベリー・抹茶ミルク・ベイクドチーズケーキ・塩キャラメルバニラ・北海道バター・クッキークリーム・ラズベリーチーズケーキ・トリプルナッツチョコ。アイスケーキの上にはチョコフィナンシェやバウムクーヘンなどの焼菓子がのっています!

■サイズ:直径21cm ■本体価格:3,500円 (税込 3,780円)

おすすめ★生ワインもあわせて購入できる!

「樽出し生ワイン」は、樽から直接ボトルに注ぐ量り売りを一部店舗で取り扱い。初回にビン(税込み157円)を購入すれば1本720mlを754円(税込み)で購入できます。無濾過の生ワインでしか味わうことができない、フレッシュな香りと口当たりをクリスマスディナーやケーキと一緒に楽しんでみて。※取扱店は「店舗案内」で要チェック。オンラインショップでも購入できます。

■樽出し生ワイン:http://www.belle-foret.co.jp/belleforet/onlineshop/shop-taru/

最後に

今回、クリスマスケーキの記事を書いて、そのデザインやフレーバー、サイズ、価格などの幅広さや種類の多さに圧巻!時代やお客様のニーズに対応して糖質カットやアレルギー対応のケーキを開発し、今までケーキが食べられなかった人にも幸せなクリスマスを提供する。そんなシャトレーゼの想いやこだわりを存分に感じることができました。ちなみに筆者は3種のチーズケーキと生ワインを買い、家族とのクリスマスを楽しみたいと思っています。

藤田美佐子(編集ライター)
京都市在住。フリーランスの編集兼ライターとして観光、食、求人、医療、ブライダルなど幅広い取材・執筆活動を行う。1児の母。趣味はマラソン、美味しいものを食べたり、つくることが大好きな食いしん坊。甘いものには目がない!