パナソニックは、ビストロのラインアップに、業界で初めて「圧力」と「かきまぜ」機能を両立した自動調理鍋「オートクッカー ビストロ NF-AC1000」を2月上旬に追加する。本製品は、鍋底に取り付けた羽根と、鍋側面に配置した突起(リブ)によって食材をひっくり返しながら下からムラなく加熱できるのが特徴で、食材を焦がすことなく調理することができるモデルとなっている。

パナソニック
オートクッカー ビストロ NF-AC1000

●予想実売価格:9万8000円程度

パナソニックは、ビストロのラインアップに、業界で初めて「圧力」と「かきまぜ」機能を両立した自動調理鍋「オートクッカー ビストロ NF-AC1000」を2月上旬に追加する。本製品は、鍋底に取り付けた羽根と、鍋側面に配置した突起(リブ)によって食材をひっくり返しながら下からムラなく加熱できるのが特徴で、食材を焦がすことなく調理することができるモデルとなっている。

食材をひっくり返しながら調理する「鍋底かきまぜ」機能によって、調味料が食材全体にしっかり絡みつくから、濃厚な仕上がりにすることができ、ワンランク上のおいしさを実現させることが可能。

業界最高となる1285Wの高火力と「鍋底かきまぜ」機能によって、高火力でも焦げ付きを気にすることなく、約10分で炒め物ができる。蓄熱性の高い内なべで焼き色を付けつつ、水分を飛ばしてシャキッとした食感に仕上げられる。

また、業界最高クラスとなる約2気圧もの圧力を実現しており、これによって筋の多い肉は、ほろほろに柔らかくなり、魚も骨まで丸ごと食べられるほどの柔らかさにすることができる。メニューに応じて高圧・中圧・低圧の3段階から設定が可能で、メニューに合わせた加圧で食感のよい調理をすることができる。

各種操作は、フラットパネルと最小限のタッチキーによって、簡単に操作することができ、使用方法も、食材を内鍋にセットして、メニューを選んでボタンを押すだけ。あとは、出来上がりを待つだけと、とてもシンプルなものになる。

本製品は、同社のアプリ「KitchenPocket」にも対応しており、新しいメニューをスマホから本製品に送信することで、メニューを増やすこともできる。付属のレシピブックには、各ページごとにQRコードが記されており、そのQRコードを読み込むことで、スマホで、レシピの確認ができるなど、買い物の際も迷うことなく買い物ができる。

お手入れも、簡単にできるようになっており、内鍋、羽根は取り外しが簡単なうえ、内鍋にはフッ素加工が施されているから、サッと汚れを洗い流すことができる。内蓋は、圧力表示ピン用カバーとノズルキャップを取り外して洗える仕様になっている。

本体サイズは、(約)幅33.3cm、奥行き33.6cm、高さ26cm、重さは、8.2kg。満水容量は、4.2Ⅼで、炊飯容量は、白米が最大5合、玄米が最大4合。自動調理のメニュー数は、25(アプリで追加、入れ替えにも対応する。消費電力は、1290Wとなっている。

◆パナソニック:「オートクッカー ビストロ NF-AC1000」 の公式サイト。

※製品の価格及び仕様については、記事制作時のもので、その後諸事情により変更されている場合があります。