日本酒
【日本酒】世界最大級ワインコンペ「IWC2024」で『一ノ蔵 特別純米酒 辛口』が「グレートバリューサケ」に選出！ 【SAKE】
【夏酒おすすめ】熱帯夜も爽やかになるスッキリ淡麗の日本酒4選 ロックやソーダ割が合うお酒も紹介
日本酒は四季を通じて楽しめるものだが、夏に飲むならやっぱり「夏酒」だろう。季節の旬な食材と一緒に、旬のお酒をいただきたい。今年の夏は夏酒をより一層美味しく楽しむために、酒器やアテにもこだわってみてはいかがだろうか。 そもそも夏酒って?新酒や...
【新潟の日本酒】県民ライターおすすめの美酒7選 有名どころから季節限定の地酒まで紹介
日本一多くの酒蔵を持つ新潟県。美味しい米と水で作った新潟の日本酒は、上品な香りと味わいが特長です。今回は新潟県民である私が、地元民からも愛される人気の新潟日本酒7つをピックアップして紹介します。全国でも購入できる有名どころの日本酒から、新潟...
【日本酒の保存方法】正しく保存管理できてる?味や風味をしっかりキープして宅飲みQOLを上げよう!
日本酒は非常にデリケートなお酒のため、保存管理には注意が必要だ。「とりあえず冷暗所に置いておけばOKでしょ」という認識の方は多いが、実際にはもう少し注意すべきポイントがある。今回は、日本酒をいつでも美味しく楽しむために必要な「正しい保存方法...
【おすすめ日本酒】長野の人気銘柄7選!信州が誇る、豊かな米の甘みや風味を楽しめるお酒がずらり
実は、信州は新潟県に次ぐ日本酒の宝庫。74もの酒蔵によって、個性豊かな日本酒が醸造されています。信州産日本酒の特徴としては、甘みや味の濃厚さが挙げられます。この記事では、数ある長野県の日本酒の中から、特に人気がある銘柄を7種類ご紹介します。...
【2021プロ野球開幕カード】球春到来 “宅飲み観戦” のすゝめ 12球団本拠地の日本酒銘柄を楽しもう!
3月26日(金)に開幕を迎える日本プロ野球。2020年シーズンは開幕延期、さらには無観客での興行期間も続いたが、2021年は晴れて有観客(制限あり)での開幕となる。とはいえまだまだ外出を控えている人、開幕戦のチケットを手に入れることが出来な...
【パックの日本酒おすすめ】スーパーやコンビニで買える 安くて美味しいパック酒はコレだ!
スーパーやコンビニで購入できる「紙パックの日本酒」。コロナ禍で「宅飲み」が増えた人も多く、安くて美味しい「パック酒」へのニーズが高まっています。そこで、特選街web編集部では「本当に美味しいパック酒はどれか」を徹底調査。おすすめの9銘柄を紹...
【コスパ最強】安くても美味しい日本酒おすすめ5選!スーパーで買えるあの銘柄の味わいは?詳しく解説
今回は、スーパーやコンビニなどでよく見かける銘柄の日本酒についてご紹介!「日本酒は高すぎる」そんなふうに思っていませんか?確かに大吟醸と呼ばれるトップランクのお酒や、高級な地酒があることは確かです。しかし、日本酒の中には「どこでも買えて、し...
【酒粕の効果】日本酒の旨み成分 α-EGがコラーゲンを増やす働き 純米酒由来がベスト
昔から、日本酒を多く飲む杜氏や力士などは、ハリのある、ツヤツヤした肌をしているといわれてきました。このいい伝えが真実であることが、今、科学的に証明されつつあります。【解説】尾関健二(金沢工業大学バイオ・化学部応用バイオ学部教授)
