食前のレモン水うがいで食べ過ぎ対策｜味覚をリセットするダイエット法【歯科医監修】

食前にレモン水でうがいをするだけで、80㎏の体重が1年弱で65㎏に減った！

私は食べることとお酒を飲むことが大好きで、一時体重は80kg弱まで増えました（身長は170cm）。しかし「レモン水うがい」で、11ヵ月で15～16kgの減量に成功しています。

レモン水うがいは、食前にレモン水でうがいをするだけのダイエット法です。食事制限や運動は必要ありません。

考案のきっかけは、コロナ太りの患者さんの「うがいだけでやせられないか」という質問。調べた結果、レモン水うがいの可能性に思い至ったのです。

もともと医療の現場では、口の乾きやがん治療中の味覚障害を訴える患者さんに対して、レモン水うがいが勧められていました。これは、酸味の刺激で唾液の分泌が促されるのと、味蕾（みらい：舌の上にある味を感じ取る突起）の細胞の働きが回復すると考えられるためです。

肥満の人は、苦味・酸味・塩味・甘味の4つの基本味覚がすべて鈍感になる傾向があります。オーストラリアの研究では、BMI（肥満度を示す指標）が25以上の肥満の人たちと標準体重以下の人たちを比較したところ、前者のほうが味覚は鈍感という結果が出ました。

味覚が鈍くなると濃い味を好むようになり、また、いくら食べても脳が満足しないため、食べ過ぎに陥りがち。脂肪を感じる脂肪味という味覚も鈍くなり、こってりとした料理も食べ過ぎてしまうのです。

こうした味覚の傾向は、外食や加工食品といった、味が濃く脂肪の多い食事への慣れが原因でしょう。朝食抜きの生活も、長時間の飢餓で体が脂肪を少しでも蓄えようとするため、脂肪味が鈍くなりがちです。

そんな味が濃く脂肪の多い食事を好む「デブ味覚」を、レモン水うがいは矯正します。

無駄な食欲が抑えられ、少量の食事で満足できる

食前にレモン水うがいをすると、苦味をしっかり感じられるようになります。レモンの酸味が、苦味を際立たせるのです。

舌で感じた苦味は、脳の視床下部にある食欲抑制の神経に伝わります。自然界では毒物の多くに苦味があり、体には苦味＝毒物と判断して食欲を落とすという本能が備わっています。

ちなみに、ストレスを感じると体は苦味に鈍感になります。これは、多少の毒物でも食べて体力を維持しようとする本能が働くためです。ストレスからくる過食の原因は、この辺りにあるのかもしれません。

食前にレモン水うがいをすれば、無駄な食欲が抑えられ、味覚がハッキリし、少量の食事でも満足できるようになります。

味蕾の細胞は10日で生まれ変わります。まずは10日間、レモン水うがいを続けてみてください。ただ、食欲抑制効果は1度のレモン水うがいで現れます。

以前、当院の女性医師に、説明をせずにレモン水うがいをしてもらい、その後、いっしょにそばを食べに行ったことがあります。彼女は「なぜかいつもより食べられない……」と不思議がっていました。

レモン水うがいを続けた人の多くは、間食しなくなったといいます。正しい味覚に戻れば、3度の食事だけで舌も脳も満足するのでしょう。

時間もお金もかけず、食事を楽しみながらやせられるレモン水うがい、お勧めです。

「レモン水うがいダイエット」のやり方

うがい液の作り方

うがいの仕方

食前にレモン水でうがいをする「レモン水うがいダイエット」は、酸味の刺激で唾液分泌や味覚への働きかけを促し、濃い味や脂っこい食事を求めがちな“デブ味覚”のリセットを目指す方法です。苦味を感じやすくなることで食欲が自然に抑えられ、少量でも満足しやすくなるといいます。まずは10日間、毎食前に続けて、味覚と食習慣の変化を確かめてみましょう。