【冷凍ラーメン】水不要! 鍋で6分半でお店レベル『お水がいらない 熊本ラーメン/尾道ラーメン』がウマッ

レビュー

冷凍ラーメンを自宅で調理したことはありますか? キンレイの「お水がいらない」シリーズは、累計販売数2億食を超えるヒット商品ということで、新発売の『お水がいらない 熊本ラーメン』と『お水がいらない 尾道ラーメン』を体験しました!

冷凍庫から出して、鍋であっためるだけ、水いらず! 好評「お水がいらない」シリーズとは?

お鍋で温めるだけ!

凍らせただしの上に、麺と具材を重ねて、さらに冷凍させる「二段凍結三層構造」製造により、お鍋で温めるだけの手軽さが特徴の、キンレイの人気シリーズ商品です。

 

キンレイは、京都市伏見区に本社を置く冷凍食品の製造・販売を行うメーカーです。1974年に大阪で創業し、主に「鍋焼うどん」や「お水がいらない」「汁なし麺」シリーズなどの冷凍調理麺を製造しています。

 

そんな、累計販売数2億食を超える(同社出荷実績2025年2月付)「お水がいらない」シリーズに、新たに2種類のご当地ラーメンが追加になりました。それが『お水がいらない 熊本ラーメン』と『お水がいらない 尾道ラーメン』(1食入 473g/506g・参考価格 税込376円・2025年2月18日発売)です。

筆者は今まで冷凍ラーメンを食べたことはあるけれど、お水がいらないラーメンは初めてです。

 

元々「尾道ラーメン」と「熊本ラーメン」は、地元民や観光客を中心に愛されるご当地ラーメンですが、それをキンレイ独自の冷凍技術で仕上げました。

裏面の袋越しから、層をなしたラーメンの姿を確認できて、ワクワク!

 

『お水がいらない 尾道ラーメン』は鶏ガラと煮干し出汁が効いた醤油スープが、麺に染みこんでおいしい!

尾道ラーメンとは?

尾道ラーメンはこれまで食べたことがなかったので、特徴を調べてみると、スープは鶏ガラメイン、瀬戸内の小魚(いりこ)を使った醤油ベースで、平打ちの中細ストレート麺。背脂ミンチが特徴とのこと。

パッケージに尾道ラーメンの説明書きもあり、1940年代後半からあるなんて、歴史があるんですね。尾道といえば、坂が多くて瀬戸内海に面した風光明媚な港町というイメージですが、果たしてラーメンは?

 

『お水がいらない 尾道ラーメン』は、尾道観光協会の推薦を受けて開発され、鶏がラスープに瀬戸内産煮干しや小豆島の醤油を使用しています。背脂の旨味がとけ込んだスープに平打ちストレート麺が組み合わされているとのこと。

作り方/レシピ

開封すると、こんな楽しいかたちで冷凍されていて、ちょっとテンションが上がっちゃいました。このまま鍋に入れ、お水は一切入れません。

弱火で点火すると、早々にスープが溶け出してきました!

強火で、時々中心を箸でゆすりながらほぐしていきます(5分50秒)。

ほぐれたあと、約10秒ぐつぐつ煮立たせたら、いよいよ完成です。調理時間は6分30秒。

とろとろの背脂が確認できます!

焼豚とメンマとネギもしっかり入っています。ふだんから小豆島の醤油を使っているので、醤油に期待値高まります。アツアツ! しかも驚いたのは、麺にスープがものすごーく染みこんでいて、おいしかったです!

 

焦がしにんにくがアクセントの黒マー油豚骨スープがおいしい!『お水がいらない 熊本ラーメン』

一方の『お水がいらない 熊本ラーメン』は、ラーメンデータバンク監修のもと開発され、自社で炊き出した䐁骨スープに焦がしにんにくと黒マー油を加えた深い味わいのスープが特徴だそうです。

 

熊本ラーメンは某有名店で何度か食べたことがあるので、既においしいイメージがありましたが、こちらは果たしてどうでしょうか?

尾道ラーメンと同様に楽しい、二段凍結三層構造で凍っていますが、焼豚のほか、きくらげやネギがあり、底のスープは白色です。

作る過程は同様なので省略しますが、できあがりはこんな感じで、スープは白くなくなっています。豚骨に黒マー油ですもんね。

麺は中太ストレート麺で、豚骨スープのコクと黒マー油、そして焦がしニンニクが効いていて、コク深い味わいがなんともおいしかったです!

 

まとめ 〜2種類の「お水がいらない」ご当地ラーメンを作って食べてみて

キンレイの「お水がいらない」ラーメンシリーズを作ってみて、冷凍の見た目から楽しめました。鍋とコンロさえあれば、本当にカンタンにおいしいラーメンが作れてしまうので、お水がいらないシリーズを知れてよかったです。しかも鍋でぐつぐつ加熱するため、熱々のラーメンが食べれるのもおいしさの秘訣だと感じました。注意点は煮すぎないことです。麺がやわらかくなってしまうので。またすぐにでも食べたいです。

 

ただ、ラーメンシリーズは種類が豊富で、ほかにも「天下一品」や「横浜家系ラーメン」などなど全部で10種類あるので、次は大好きな『喜多方ラーメン坂内』が食べたいな。

 

「お水が要らない」シリーズは、全国の量販店の冷凍コーナーや公式オンラインショップにて購入可能です。

製品サンプル提供●キンレイ

公式サイト

公式オンラインショップ

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