たんぱく質
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〈たんぱく質のサプリ〉プロテインやアミノ酸は効果あるの? 一緒に摂りたいビタミン・ミネラル一覧
筋肉を大きくするのに必要なたんぱく質を、日々の食事だけでまかなおうとすると、脂質や糖質の摂取量も増えエネルギーオーバーになりかねません。カロリーを抑え良質なたんぱく質を効率よくとるなら、プロテインサプリが有効です。そして、たんぱく質だけでは...
〈良質なたんぱく質〉と言われる食材って何? 動物性と植物性の違いについて|アミノ酸スコアの考え方
たんぱく質の材料であるアミノ酸を日々供給しなければ、私たちは生きていけません。体内でつくることのできない必須アミノ酸は、食べものとしてとることが不可欠です。「良質なたんぱく質」とは、必須アミノ酸が、たんぱく質合成に理想的なバランスで含まれる...
〈朝たん〉たんぱく質はいつ摂るのがよい? 筋肉増強には朝たんぱく質を摂取するのがおすすめ
たんぱく質は「食べ溜め」できません。特に、夕食と朝食の間は時間が空くため、朝、体はたんぱく質に飢えている状態です。NHKの生活情報番組『ガッテン!』では、体がたんぱく質を必要としている「朝」に、たんぱく質をしっかり摂ってアミノ酸を補給するこ...
〈たんぱく質と筋肉の深い関係〉プロテイン摂取は筋トレの前?後?BCAAって何?|イラスト図解
体の中で毎日進行している筋肉代謝。筋肉量を増やすには、分解される量より合成される量を多くする必要があります。そのためにはトレーニング、たんぱく質、休養が欠かせません。また「筋トレ中は、高たんぱくで脂質の少ない食事を」といわれるのはなぜでしょ...
〈敵か味方か〉たんぱく質の摂取とダイエット効果の関係 脂肪になりにくい栄養素|PFCバランスが重要
「太る」「やせる」は体に出入りするエネルギーのバランスで決まります。摂取エネルギーが消費エネルギーを上回れば太ります。たんぱく質をとれば当然それなりのエネルギーを摂取することになりますが、エネルギー消費の要「基礎代謝アップ」のカギを握るのも...
〈必要量〉たんぱく質は一日にどれくらい摂ればよい? 卵は1日に何個まで?コレステロールの心配は?|図解
厚生労働省が策定した、たんぱく質の日本人の食事摂取基準には「推定平均必要量」「推奨量」「目標量」が示されています。「目標量」は生活習慣病を予防するための指標となりますが、体格や身体活動レベルによっても適切な量は変わってきます。たんぱく質の必...
〈たんぱく質とは〉働きと役割・たんぱく質不足のリスクを簡単にわかりやすく解説します|イラスト図解
筋肉、内臓、皮膚、毛髪……。これら体のパーツの大半がたんぱく質から構成されているということを知っていますか? 体を正常に動かし、健康を維持するために日々はたらいているホルモンや酵素、抗体も、たんぱく質でできています。体をつくり、維持し、動か...
〈食材〉たんぱく質の量が分かる一覧表|たんぱく質のしくみ
食材に含まれる可食部100gあたりのたんぱく質量、脂質量、炭水化物量を紹介します。 監修者のプロフィール佐々木一(ささき・はじめ)理学博士。山形大学理学部生命学科卒業後、名古屋大学理学部大学院生物学専攻修了。乳業メーカーの研究員を経て、神奈...
