グルメ・レシピ
【コンビニ】新発売情報〜ファミリーマート編 『ごちむすび 炭火焼うなぎ』ほか
【ジャパニーズ・ウイスキー】三郎丸モルトと自家熟成グレーンを使用したブレンデッド『THE SUN 2023』
世界的に大人気で品薄の続くジャパニーズ・ウイスキー。そのブームにいまだ沈静化の兆しは見られない。『THE SUN(ザ・サン) 2023』は、富山の地で生まれた、ピートを極めたスモーキーさが特徴のブレンデッドウイスキーだ。富山県利賀のミズナラ...
【食レポ】『チョコぬいじゃった!きのこの山』を食べたら脱ぐ前の素晴らしさを再認識!
ロングセラーブランドでよく対決して火花を散らしている定番チョコレート菓子「きのこの山」と「たけのこの里」。そこから新商品『チョコぬいじゃった!きのこの山』が夏限定で登場した。文字通りチョコなし、クラッカーのみ。果たしてそれはおいしいのか?
【コンビニ】新発売情報〜ローソン編 『MILK監修 たっぷり生クリームサンド』ほか
「ローソンでハピろー!」でおなじみの巨大コンビニエンスストアチェーン「ローソン」の新商品情報を特選して紹介する『【コンビニ】新発売情報〜ローソン編』。冷し麺「うるもち涼麺」シリーズ新作2品や、生クリーム好き要注目のラインナップほかを特選して...
【レビュー】『味のしない?飴』は本当に虚無の味なのか、味わって検証! 【お口のエチケット新機軸】
2022年10月にローソンが開催した「ありそうであまりなかった商品 テスト品総選挙」で見事1位に輝いた『味のしない?飴』が、再販となった。メーカーいわく「虚無の味」。それが本当かどうか、実際に食べて確かめてみた。口の中に入れると「無」を感じ...
【ジュエリー系スイーツ】上生菓子『打上花火』はクリアでもちもち、シャリシャリ!【手土産】
愛知県三河地域にて、70年の歴史を誇る老舗和菓子店「お亀堂」から、色とりどりの銀箔や金箔を散らした涼しげな上生菓子『打上花火(うちあげはなび)』が登場した。夏の夜空を彩る花火のような、和スイーツ今年は夏の風物詩・花火大会も、続々復活するよう...
【コンビニ】新発売情報〜セブン‐イレブン編 肉感あふれる『ロコモコ丼 グレイビーソース』『デジカルビ丼』ほか
‐‐「近くて便利」でおなじみの巨大コンビニエンスストアチェーン「セブン‐イレブン」の新商品情報を特選して紹介する『【コンビニ】新発売情報〜セブン‐イレブン編』。7月11日はセブン‐イレブンの日! 創業50周年を記念したフェアやイベントが開催...
【ピスタチオブーム】味付け海苔の元祖がついに参戦!『具付のり 一藻百味 ピスタチオ味』【山本海苔店】
コンビニやスーパーで目立つピスタチオグリーン。チョコレートやアイスクリーム、スイーツなどに使用されることで人気を呼び、2021年に需要が倍増、ピスタチオ・ブームを呼んだ。いまだに甘い系ピスタチオは人気だが、もともとはおつまみ。この『具付のり...
〈探訪〉復活した江戸っ子の味「江戸味噌」の魅力に迫る!どんな味?どんな香り?
日本のソウルフード、＂味噌汁＂。味噌には、長野の信州味噌や愛知の八丁味噌、九州の麦味噌など、地域によって味や原料、色などが異なるさまざまな種類が存在します。実は江戸時代にさかのぼると、江戸の町にも「江戸味噌」なるローカル味噌がありました。一...
【コメダ珈琲店】九州の大人気アイスとコラボ!シロノワール ブラックモンブラン、クロネージュ ブラックモンブランが全国販売開始!
全国のコメダ珈琲店で、九州の大人気アイス「ブラックモンブラン」とコラボレーションした「シロノワール ブラックモンブラン」「クロネージュ ブラックモンブラン」が、4月26日より季節限定で販売開始。パリッとザクザク食感が楽しい2つのモンブラン。...
【天一のこってりMAX】天下一品史上最強のラーメン が6月1日より先行販売開始
“こってりよりもこってり”をキャッチフレーズに、天下一品一部店舗で人気を博していた「絶品MAX」が、名前を「こってりMAX」に改め、全国で販売されます。先行販売は、2023年6月1日から一部店舗にて、全店舗での販売は、2023年6月12日か...
【山梨】甲府盆地の夏の風物詩「地ビールフェスト甲府2023」が7/28～8/6開催決定!
山梨といえばワイン王国ですが、実は甲府では、明治維新の頃から地ビールを生産していたんです!そんな甲府の駅前広場に、地ビールと地グルメが集結。山梨のうまいが一度に分かる!街がにぎわう10日間です! クラフトビール8社に、ドイツ、ベルギービール...
【FABEX東京 潜入レポ】中食・外食のトレンドがわかる「食」の最先端が集う展示会に行ってみた!
今話題の食品や最先端の食品加工技術が一堂に会する、食の総合見本市・FABEX(ファベックス)東京。近年はSNS映えする食品だけでなく、罪悪感なく食べられるヘルシーな食品や、環境に配慮した植物性食品が注目されています。食の現在と未来がわかる最...
【グリコ】ビスコ型のかわいらしい缶の入れ物にビスコを入れたギフトボックス 家族が集まる際の手土産にピッタリ!
江崎グリコは、2021年のクリスマス時期に限定販売をし、予想を大きく上回る売れ行きとなった人気商品「ビスコ GIFTBOX」を、2023年4月18日よりECサイト限定で通年販売を開始した。本商品は、2019年に発売して以来、可愛らしい大きな...
【5月の注目イベント】代々木公園で沖縄フェスが開催!5/13、14は沖縄の音楽・食・物産・伝統を満喫しよう
お出かけが気持ちいい季節になってきました。5月13日(土)14(日)に代々木公園でOKINAWA FES. 2023が開催されます。足を運べば実際に沖縄に行きたくなること間違いありません。沖縄初心者も沖縄マスターも、必ず新しい発見があるはず...
【東京・モンブランのおすすめ】走ってでも食べに行きたくなる!私の偏愛ベスト3はコレ!
甘いものも、お酒も、ごはんも大好きで、気づくと暴飲暴食をしてしまう……。そんな私がささやかな努力として実践しているのが、スロージョギング。おしゃべりしながら走れる程度のスピードで、ゆっくり、長く走る方法です。そして、週末に甘いものを食べたい...
【瞬速オートミールダイエットレシピ(2)】お助け瞬食食材でダイエット効果を劇的アップ!代謝・筋力アップ・腸活に最適な食材
オートミールは、低糖質で食物繊維に加えてビタミンB群も豊富、満腹感も得られやすい優秀食材ですが、これに瞬食食材を合わせるからこそ、ダイエット効果が劇的にアップします。毎食意識して合わせて欲しいのが、「ビタミンB群」「たんぱく質」「食物繊維」...
【瞬速オートミールダイエットレシピ(1)】現代人にピッタリな痩せ食材!置き換えで「速痩せ体質」を手に入れる
オートミールは、瞬食の健康的にやせる効果を後押しするビタミン類や、鉄分などのミネラル、食物繊維に、たんぱく質も豊富な低GI食品。お米はもちろん、小麦粉、じゃがいもの代用にもなる頼もしい食材です。しかもおいしいから、「食べ飽きて続かない」があ...
【太る理由って?】食事で改善できる!簡単なのにすぐ痩せる「瞬食」で痩せる理由とは?調味料や時短食材を味方につけよ
「なぜ年齢とともに太りやすくなるのか」その主な理由は、基礎代謝量の低下・やせホルモンの減少・血糖値が上がりやすくなるの3つ。これらの太る理由を解消する鍵となる栄養素が、たんぱく質と、ビタミン・ミネラル・食物繊維です。 解説者のプロフィール松...
【グルメレポ】喧噪を抜け出し異世界へ⁈神社好き必見のディープな飲み処!神奈川・台町『酒場こばやし』
夜に街を歩けば、目に入る飲食店はコロナ前を彷彿とするような賑わい。「そろそろ私も……」とウズウズしている人も少なくないのでは? イタリアンや中華、和食、大衆系居酒屋、写真映えするオシャレな立ち飲み、クールなバルなどさまざまなお店がありますが...
【瞬食とは】簡単にやせる近道は「しっかり食べる」こと!デブ体質を痩せ体質に変える食事術教えます。
毎日3食食べて、必要な栄養素を摂れば、体の中からやせやすい体質に変われる!この考え方をベースに考案したのが「瞬食ダイエット」です。そしてこの瞬食にぴったりの黄金「やせ食材」が、栄養が豊富で低糖質、おまけに調理もラクチンなオートミールです! ...
【ラドンナ】自家製のアイスクリームが作れるアイスクリームメーカー 食材を入れてスイッチを入れるだけの簡単操作でOK!
ラドンナは、同社が展開するToffyブランドよりアイスクリームメーカーの新モデルとして「Toffy アイスクリームメーカ(K-IS11)」を4月19日に発売する。本製品は、自宅で手軽にアイスクリームをつくることができるアイテムで、本体の保冷...
【アラジン】外はカリっと中はモチモチのトーストが焼けるトースター 遠赤グラファイトの搭載でわずか0.2秒で発熱するっ!
日本エー・アイ・シーは、アラジンブランドより、千石の特許技術「遠赤グラファイト」を世界初で搭載した「アラジン グラファイト グリル&トースター(4枚焼き)」と「アラジン グラファイト トースター」の限定カラー「SAKURA(ピンク)」モデル...
【グルメレポ】下町・錦糸町の激萌えカフェ『Desertlab』かわいすぎるデザートにときめき必至!
今回ご紹介するお店があるのは、JR総武線・総武本線、東京メトロ半蔵門線が乗り入れる副都心・錦糸町です。そんな錦糸町エリアから今回ご紹介するのは「Dessert lab(デザートラボ)」さん。飲み屋街という錦糸町のイメージを払拭してしまうよう...
【三ツ矢クラフトコーラ】隠し味になんと「和」のスパイスを。日本の食事に合うコーラが超リニューアル
アサヒ飲料は、『三ツ矢クラフトコーラ』の中味とパッケージを刷新する。『三ツ矢クラフトコーラ』は、柑橘と10種の厳選スパイスを隠し味として使用した、爽やかでほどよい甘さが特長のコーラフレーバーの炭酸飲料。リニューアルに際しては、スパイス料理研...
【グルメレポ】オフィス街・八丁堀の隠れ家カフェ「2F coffee」美味すぎる濃厚プリンはまるでアイスの帽子をかぶったよう
仕事の合間に癒されたり、非日常感やかわいく美しいメニューを楽しんだりできる「カフェ・喫茶巡り」。グルメサイトやSNSには、日々さまざまなお店のレビューが投稿され、盛り上がりを見せていますよね。なかには「趣味だ」と公言する人もいるほどです。か...
【江崎グリコ】1箱でレタス3.8個分の食物繊維を摂取できるお菓子 厳選された十六種類の穀物の味わいと香りが練り込まれているっ!
江崎グリコは、発売から61年のロングセラーブランド「プリッツ」シリーズから、食物繊維をおいしく手軽に補うことができる「十六穀プリッツ」を4月4日から全国で発売をする。本商品は、十六種類の穀物を厳選し、その豊かな味わいと香りを1本のスティック...
【ベースボール・フライって?】野球観戦を盛り上げる球場飯のど定番!フライドポテトが食べられるお店リスト
WBCが盛り上がってますね。野球観戦のお供におすすめなフライドポテト「ベースボール・フライ」を食べながら観戦すると、もっと盛り上がるはず!米国ポテト協会 日本代表事務所が、野球観戦を盛り上げるフライドポテト「ベースボール・フライ」が食べられ...
【ラドンナ】同時に4枚のトーストが焼けるオーブントースター スチーム用独立ヒーターの搭載で贅沢なトーストが味わえる!
ラドンナは、同社が展開するToffyブランドより、トースターの新製品として「Toffy 遠赤スチームトースター(K-TS6)」を発売した。本製品は、スチーム機能と遠赤外線ヒーターを搭載したオーブントースターで、スチーム用の独立ヒーターを搭載...
【アイリスオーヤマ】理想のトーストが焼き上がるトースター 最高280℃の高火力でパンの表面がこんがり＂サクッ＂と仕上がる
アイリスオーヤマは、トースターの新モデルとして「スチーム カーボン トースター SOT-401」を発売した。本製品は、同社のトースターとしては初となるカーボンヒーターを採用したモデルで、遠赤外線と高火力さらには、スチームの力で、外はサクサク...
【もはや道民行事】やきそば弁当に新味降臨!ロコ・ソラーレ監修「北見焼肉味」と「シーフード味」は出張・旅行のお土産にも最適
北海道限定販売のカップやきそば「やきそば弁当」をご存じでしょうか? 北海道に来たことのない方でも、もしかしたらご存じではないでしょうか? 道民にとっては、ソウルフードといえるカップやきそばですが、この「やきそば弁当」、不定期ではありますが新...
【レコルト ホットプレートレビュー】別売オプションプレート3種を2か月使い倒してみた!
スタイリッシュ調理家電として人気のレコルトシリーズ。デザインだけでなく機能的にも優れていて、注目度が高まっています。中でもホットプレートは、使いやすいと評価の高い逸品。基本パッケージには、フラットプレートとたこ焼きプレートの2種類が同梱して...
【ライソン】冷凍やチルド食品がさらにおいしくできる電気せいろ蒸し器 市販のせいろも使えるから手入れが苦手な人も安心!
ライソンは、冷凍食品やチルド食品をおいしく調理できる電気せいろ蒸し器として「点心爛漫(てんしんらんまん)」を発売した。本製品は、付属するせいろだけでなく、直径15～21cmのサイズであれば市販のせいろを本体の受け皿に載せて調理することができ...
【味の素冷凍食品】おいしいデミグラスソースのハンバーグが簡単に作れる わずか3ステップの簡単調理で家族みんなが喜ぶ!
味の素冷凍食品は、ハンバーグの新商品として、フライパンで焼くだけでふっくらジュシーな手作りハンバーグができあがる「私が仕上げるハンバーグ デミグラスソース」を2月12日に発売する。本商品は、フライパン調理の焼き工程とソース作りの＂最後の仕上...
【サンコー】まるで石窯で焼いたかのようなピザが自宅で食べられるピザオーブン 専用のセラミックプレートがパリッと焼き上げる
サンコーは、自宅に居ながら本格的なピザが食べられる製品として「本格パリパリピザが自宅で焼ける〈石窯ピザドーム〉」を発売した。本製品は、家庭でもピザが手軽においしく焼けるピザ専用のオーブンで、最大直径30cmのピザまで対応したモデルとなってい...
【EPEIOS】小さなボディで多彩な調理ができるノンフライオーブン 上下の加熱ヒーターですばやく両面を焼き上げてくれる!
EPEIOS JAPANは、デザイン性と機能性を両⽴させたIoT家電シリーズとして新たに誕生したForElemシリーズから、第2弾となる新製品「Chef(チーフ)EPAO502」の販売を開始する。本製品は、コンパクトな設計ながら庫内容量が1...
【OUTDOORMAN】少ない力でスムーズにコーヒー豆が挽けるコーヒーミル アウトドアでも本格的なコーヒーが楽しめる!
ライソンは、同社が展開するアウトドアブランド「OUTDOOR MAN(アウトドアマン)」より手動式のコーヒーミル「SMOOTH COFFEE MILL」の販売を開始した。本製品は、手動式ながら、切れ味が鋭く豆が挽きやすいステンレス刃と、ロン...
【バルミューダ】二重釜構造の採用で蒸気炊飯が可能な炊飯器 外釜の厚さ変更と温度制御でさらなるおいしさを実現!
バルミューダは、2017年に発売した蒸気炊飯方式の炊飯器「BALMUDA The Gohan」を新しくして販売を開始した。今回の新モデルは、内部構造と温度制御が進化したことにより、お米、一粒一粒の味わいをより深く、さらなるおいしさを実現した...
【サンコー】上下両面焼きでお肉がパリッと焼き上げられるグリル
プレスして焼くから均一に熱が通る!
サンコーは、自宅でバーベキュー気分を手軽に味わえる製品として「時短で美味しく焼き上がる〈こんがりプレスグリル〉」を発売した。本製品は、上下2枚のプレートで食材をしっかり焼くことができるプレスグリルで、食材をプレートにセットし本体の蓋を閉じて...
【Gloture】温めや保温、調理もできる電熱の弁当箱 食事の時間に合わせてタイマー予約をすればアツアツのお弁当が楽しめる!
Glotureは、仕事場やアウトドアで、いつでもホカホカの温かいご飯やお弁当が楽しめるアイテムとして「Ms.G Bento(ミズジー ベントー)」を発売した。本製品は、温めや加熱、スチームによって煮込みなどのスロークックや炊飯器もできる電熱...
【ラドンナ】プレート交換式のホットサンドメーカー 別売のプレートを使えば、たい焼きやパニーニサンドも楽しめる!
ラドンナは、同社が展開するToffyブランドより「ハーフホットサンドメーカー」の新モデルとして「Tofyy ハーフホットサンドメーカー〈プレート交換式〉」を発売した。本製品は、1枚の食パンを折り畳んで作るハーフホットサンドが作れる製品。着脱...
【ドウシシャ】焼き芋メーカーで簡単に甘ウマ!「甘熟焼き芋&BIGオーブントースター OTX-111」を使ってみた
店頭で焼き芋を焼く甘い香りがすると、つい足を止めてしまう筆者。「サツマイモを洗って焼くだけ」と簡単であることはわかっているのに、自分で焼き芋を作ろうとレシピサイトを検索するたびに「アルミホイルを巻くべきか問題」などを見て「どっちなの!」と悩...
【キャンピングカーで焼肉したい】イワタニ焼肉プレートSを冬用に導入!室内での使用を想定した小さいサイズをチョイス
「焼肉は、好きですか!」。肉は食べない、もしくは肉が嫌いという方以外で「焼肉が嫌い!」という人に筆者は会ったことがありません。そして、筆者は「焼肉が大好き」。アウトドアに出掛ければ、肉を焼きたいわけです。しかし、筆者の住む冬の北海道は、気温...
【クラフトビール福袋】6本分の価格で最大24本が当たる!高級つまみ缶やオリジナルグッズも
クラフトビール6本分の価格で、最大24本が当たる「オトモニ限定福袋2022」が、数量限定で発売されます。オリジナルグッズやおつまみもランダムに同梱。年内に発送されるので、年末年始のお酒のストックにおすすめです。 自分へのご褒美にぴったり20...
【大人のボドゲカフェ】仕事帰りに立ち寄りたい……食事とお酒とゲームで疲れを癒す都会のオアシス
仕事で疲れた脳を、酒飲みながらオセロして緩めたい……。そんな願いをかなえてくれるのが、新橋にある「Fellows GAME CAFE&BAL」。食事とお酒がおいしく、仕事帰りにホッと一息つくために立ち寄る人も多いとか。1人で来店しても、スタ...
【A-Stage】炊飯以外にも豊富な調理モードを搭載した炊飯器 少人数世帯にピッタリのコンパクトでスタイリッシュなモデル
A-Stageは、炊飯器の新モデルとして豊富な調理モードを搭載した「マルチライスポット」を発売した。本製品は、少人数世帯に最適な3合炊きモデルで、炊飯機能以外に豊富な調理モードを搭載しているのが特徴のモデル。 A-Stageマルチライスポッ...
〈仕事の相棒ドリンク〉あの頃よく飲んでいたドリンクたち 現在の姿は? 意外な進化を遂げていた!
「働く人の相棒コーヒー」としておなじみの、サントリー「BOSS(ボス)」は、今年で30周年を迎えるそうです。発売は1992年。初代のBOSSは、外回りの営業マン、タクシーやトラックのドライバー、職人さん達が仕事の合間に一服する時の「相棒」と...
【シャープ】冷めたおかずもできたてのような食感に復元できるオーブンレンジ 過熱水蒸気で食材の持つ旨みも引き出してくれる!
シャープは、オーブンレンジのウォーターオーブン「ヘルシオ」シリーズから新モデルとして「AX-XA30」を発売した。本機は、過熱水蒸気などの水の力で、冷めたおかずや惣菜などを、まるでできたてのような食感に復元する「ヘルシオあたため(おいしさ復...
【アイリスオーヤマ】自動撹拌機能を搭載した調理器 炒め物や油を使った揚げ物も、おまかせでできる!
アイリスオーヤマは、多彩な料理を一台でこなす調理器として「自動かくはん式調理器 CHEF DRUM(シェフドラム)」を発売した。本製品は、本体を0°、30°、50°の3段階に傾けることができ、内鍋が自動回転することで、調理の際に鍋をかき混ぜ...
【ダイソー】味付け卵は2個でじゅうぶん!? 必要な調味料もコンパクト化した「味付け玉子職人」がさらに便利だった
100均のアイデア調理器は、おもしろいものが多く筆者は大好きです。そして、目に付いたものはだいたい試しています。そんな筆者が先日ダイソーでみつけたのが「味付け玉子職人」。味付けタマゴ調理器は過去にも紹介しているのですが、「味付け玉子職人」は...
【アウトドアで肉を焼く】まるで本格焼き肉店の味!イワタニ「焼肉グリル」は1枚はもっておきたいおすすめアイテム
「キャンプっていうのは大人が集まって、ビールを飲みながら肉を焼くこと」と筆者は甥はいっていました。確かにアウトドアと焼肉はワンセットという印象。そんな筆者が最近すっかり気に入っているのがイワタニのカセットこんろ用プレート「焼肉グリル」。アウ...
【ダイソー】我が家で毎日フル稼働中!200円の「イモノ四角取手付皿約12.5cm」は弁当からおつまみまで便利
鍋やフライパンといった調理器具をいったいいくつもっていますか? 筆者もかなりの数、所有しているのですが、毎日のように使うものは4個前後です。そして、意外なことに、この4つのなかに我が家ではダイソーでわずか200円で購入した「イモノ四角取手付...
【ダイソー】実は「焼き鳥台」は自宅使いがおすすめ!オーブンで使うと冷凍焼き鳥との相性が抜群すぎた
コロナ禍のせいでしょうか? 最近、あまり焼き鳥を食べていない気がします。そもそも居酒屋などの外食に行かなくなった影響が大きいのでしょう。時折「焼き鳥が食べたいな〜」と思うこともありますが「コンビニで買って電子レンジで温めたものはちょっと……...
【やきそば弁当新作レビュー】今回はスープが決め手か!?北海道民のソウルフードの新作「スープカレー味」と「いつもよりかなり辛め」を食べてみた
「やきそば弁当」をご存じですか?北海道限定のカップやきそばで、お土産などにも使われるのでご存じの方も多いでしょう。しかし、この「やきそば弁当」、数カ月ごとに新作が追加され、毎回、筆者の地元北海道ではスーパーやコンビニ、ドラッグストアの棚が「...
【松ぼっくりでご飯を炊く】持続可能なエネルギー!何個燃やせばラーメンが食べられてご飯が炊けるのか?愛用の焚き火台で試してみた
非常時にも焚き火台をひとつ用意しておけば、小枝や薪などを使って調理ができるから安心。なんて話を聞くことがあります。とはいえ、焚き火台だけ用意しておいても、いざというときに薪がなければ、火は起こせないわけです。そこで筆者はいろいろと考えた結果...
【スマイル】手軽に下ごしらえができるフードチョッパー|コードレスだから、アウトドアでも便利に使える!
スマイルは、LALALUCTUS(ラララクタス)ブランドから、調理家電の新製品として、コードレス仕様となる「フードチョッパー SE6800」と「フードチョッパーmini SE6900」の2モデルを発売した。いずれのモデルも、4枚刃のカッター...
【100均ワッツ】袋で本当にご飯が炊けるの?防災用に「お米が炊ける袋 4枚入」は絶対ストックすべし
特選街webでもかなり頻繁に100均アイテムをレビューしている筆者、100均が大好きなのはもちろん、アウトドアグッズや防災グッズも大好き。なかでも、過去の災害経験からご飯を炊くアウトドア&防災グッズには目がありません。そんな筆者が先日100...
【日立】新米でもいつもの水加減で「外硬内軟」に炊き上げられるIH ジャー炊飯器|粒の輪郭と米の甘みが際立つ!
日立グローバルライフソリューションズは、IHジャー炊飯器の新製品として、「ふっくら御膳 RZ-W100FM」を発売した。本機は、独自の炊飯方式「極上ひと粒炊き」に、新たに「極上新米」コースを追加したのが特徴で、新米でもいつもの水加減で「外硬...
【飛田式おかず・味噌】万能調味料「味噌」が食材にベストマッチした激ウマおかずレシピ
みそは塗る、混ぜる、あえる、漬けるなど、さまざまな使い方ができます。食材にまんべんなく塗る、油となじませてから炒める、など少しの手間で、みそ味を普段の料理に取り入れやすくなります。食材に合わせた、おいしいみその使い方について、著者の飛田和緒...
【飛田式おかず・醤油】最低限の量で最大限に美味しくなる!「醤油」を使った風味豊かなおかずレシピ
しょうゆは、使う量を最低限にすることがポイント。少ないかな?と思っても、砂糖やみりん、酒などの調味料と組み合わせることで、食材にしみ込やすくなったり、香りがより引き立ちます。たっぷりのしょうゆを加えてしょうゆ味を作るのではなく、しょうゆの香...
【BRUNO】日本の老舗メーカーとのコラボで機能とデザインにこだわったカセットコンロとホーロー製品
BRUNO(ブルーノ)は、カセットコンロとホーロー製品の新製品として「カセットコンロ」2モデル、「ホーロー」製品4モデルを発売した。いずれのモデルも、日本の老舗メーカーとのコラボ製品で、カセットコンロは「千石」と、ホーロー製品は「富士ホーロ...
【飛田式おかず・塩】すべての味の基本となる調味料「塩」だけを使ったシンプルおかずレシピ
塩はすべての味つけの基本となる調味料です。調理する前に食材になじませると、旨みを引き出します。大事なのは適切な量と、タイミング。余計なものはできるだけ加えず、食材の味を生かすような塩のおかずレシピについて、著者の飛田和緒さんに解説していただ...
【飛田式おかず】味付けの基本は味噌・醤油・塩!調味料が少なくても味が決まる理由
飛田さんのレシピは、使っている調味料が少ない!シンプルなのにおいしい秘密は、塩、しょうゆ、みそを使いこなすこと。それぞれの役割や使い方について、著者の飛田和緒さんに解説していただきました。この3つの調味料だけで味つけするレシピもご紹介します...
【シャープ】シンプル設計ながら本格的な調理もできる加熱水蒸気オーブンレンジ|分量設定が不要な「らくチン1品」機能付!
シャープは、ここちよく暮らすための家電「PLAINLY」シリーズから、過熱水蒸気オーブンレンジの新製品として「RE-WF263」(26Lモデル)と「RE-WF233」(23Lモデル)の2モデルを発売した。いずれのモデルも、シンプルで使いやす...
【アクア】設置場所を選ばない横幅36cmのスリムな冷凍庫|容量105Lだから、冷凍食品をたっぷり収納できる!
アクアは、冷蔵庫や家具の隙間に置ける、横幅36cmのスリムなフリーザーとして「AQF-SF11M」を発売した。本機は、キッチンだけでなくリビングや寝室などの家具の隙間に入る36cm幅の採用により、場所を選ぶことなく設置することができる。 ア...
【タイガー魔法瓶】硬い食材や角氷も簡単に粉砕するミキサー 独自のトルネード水流で滑らかな食感を実現!
タイガー魔法瓶は、「value+Products(バリュープラスプロダクツ)」シリーズの第一弾製品としてミキサー「SKT-G100」と「SKR-W400」、さらにミルつきミキサー「SKS-R100」の3つのアイテムを発売した。いずれの製品も...
【シャトレーゼ実食レポ】夏のおすすめはテレビで話題の「瀬戸内レモンチーズパイ」と期間限定桃スイーツ
品揃えが豊富で安くておいしい!シャトレーゼはコスパのいい良心的なスイーツ専門店です。今回は、テレビで話題を集めている「瀬戸内レモンチーズパイ」をはじめ、期間限定で開催されている「ももフェア」の旬スイーツの魅力や食べた感想を紹介します。テレビ...
【干し野菜の作り方】長期保存に!うまみが凝縮「干し野菜レシピ」6選
安売りやおすそ分けでたくさん野菜があるけれど、使いきれない…そんな時は干し野菜を作ってみませんか? 野菜は干すと長期保存ができ、さらにうまみが凝縮して味わいがアップします。野菜の上手な干し方と、干し野菜を使ったレシピを紹介します。 解説者の...
【野菜の保存方法】食材を無駄なく使いきる正しい保存方法&便利道具
まとめ買いをして節約したいけれど、いつもロスばかり…こんなお悩みないですか? 食べきれないものは正しく保存して、食材をムダなく使いきりましょう。おいしく食べるための保存方法や便利道具について紹介します。 解説者のプロフィール食のスタジオレシ...
【とうもろこしの大量消費レシピ】簡単すぎ!お箸が止まらない激うまレシピ7
料理のレパートリーが少ない…こんなお悩みないですか? とうもろこしの大量消費おかずレシピをご紹介します。「作りおき」「ボリューム」「食材ひとつ」と、目的に合わせて選べて、すべて15分以内でできます。代用できる食材や調味料、アレンジなど、自分...
【じゃがいもの大量消費レシピ】おすすめはガレットに揚げないコロッケ!爆速調理レシピ9
じゃがいもの大量消費レシピを紹介します。「作りおきレシピ」やみつきペッパーポテト、「ボリュームレシピ」スコップコロッケ、「食材ひとつレシピ」じゃがいものガレットなど、どれも15分以内で作れるので、すきま時間に作りおきができちゃいます。 解説...
【大根の大量消費レシピ】丸ごと使いきれる!激うま時短調理レシピ12
大根が使いきれなくてもったいない…こんなお悩みないですか? 「作りおき」「ボリューム」「食材ひとつ」「超長持ち!保存食」と、目的に合わせて選べる大根レシピを紹介します。どれも15分以内で作れるものばかり。仕事から帰ってすぐ食べたいときでもち...
【きゅうりの大量消費レシピ】サラダに!漬物に!炒めてもおいしいお助けレシピ16
きゅうりの大量消費レシピを紹介します。「作りおきレシピ」きゅうりの塩昆布あえ、「ボリュームレシピ」きゅうりのバンバンジー風豚しゃぶサラダ、「食材ひとつレシピ」ひらひらきゅうりのペッパーマリネ、「超長持ち!保存食レシピ」蛇腹きゅうりの辛子ポン...
【キャベツの大量消費レシピ】もう余らせない!スピード作り置きで食品ロス回避
キャベツの大量消費レシピを紹介します。「作りおきレシピ」キャベツバーグ、「ボリュームレシピ」キャベツと鶏肉のオイマヨ炒め、「食材ひとつレシピ」キャベツのおひたし、「超長持ち!保存食レシピ」キャベツの香味漬けなど、すべて15分以内でできます。...
【ラドンナ】アイスもホットも手軽に楽しめるコーヒーメーカー 蒸らし機能を搭載した本格派モデル
ラドンナは、Toffy(トフィー)ブランドから、 ハンドドリップコーヒーメーカーの新製品として「Toffy Hot&ICEハンドドリップコーヒーメーカー K-CM10」を発売した。本製品は、1台でホットコーヒーも、アイスコーヒーも楽しむこと...
【AUTEC CAMP】機能性・収納性・耐久性を追求したキャンプ用ギア 焚火台とコーヒードリッパーセットで非日常を楽しむ!
オーディオテクニカは、アウトドアブランド「AUTEC CAMP」を立ち上げ、その第1弾となる商品として焚火台の「TRY AND GRILL(トライアングリル)」と「COOK PIT(コックピット)」、コーヒードリッパーの「DRIPRO (ド...
【レビュー】シロカの最新ホームベーカリーを使ってパンを作ってみた!中年男児が料理・調理に挑戦
この4月にシロカから新しいホームベーカリーが―発売された。本製品は、最近耳にするようになった＂高加水パン＂を自宅でも作ることができるというホームベーカリーだ。今回は、この新しいホームベーカリーを使って、捏ねるのが難しいとされる高加水パンの仕...
【テスコム】食材の中心温度を測って調理する家庭用低温調理器 温度管理が難しい低温調理も確実に作ることができる
テスコムは、家庭用向けでは日本初となる食材の芯温(中心温度)を測定し確実な低温調理ができる低温調理器「芯温スマートクッカー TLC70A」を応援購入サービス「Makuake」にて実施した(現在プロジェクトは終了、年内一般発売予定)。 テスコ...
【東芝ライフスタイル】食材を低温・高湿度で保存する冷凍冷蔵庫
庫内の状態を音声で知らせてくれる
東芝ライフスタイは、冷凍冷蔵庫「VEGETA(ベジータ)」のラインアップ に、フラッグシップモデルとなる6ドアタイプの「FZSシリーズ」2機種を追加した。 東芝ライフスタイルVEGETA GR-U600FZS/GR-U510FZS●実売価格...
【ラクやせ】手軽でヘルシー!ダイエット中のおやつ・おつまみレシピ
しっかりやせるための疑問や悩みにお答えします。また、かんたんに作れるやせスイーツ、お酒のアテにぴったりな超速やせおつまみもご紹介します。 解説者のプロフィール食のスタジオ(しょくのすたじお)レシピ・栄養サポート・編集制作・レシピコンテンツの...
【超速つくりおきレシピ】食べ方次第でラク～にやせる!ダイエット中の食事テクニックをご紹介
ラクにやせるための食事のテクニック、中性脂肪を減らす効果がある【さば】や、代謝を上げる【玉ねぎ】の超速つくりおきレシピについてご紹介します。 解説者のプロフィール食のスタジオ(しょくのすたじお)レシピ・栄養サポート・編集制作・レシピコンテン...
【辛くないダイエット】ぜーんぶ15分以内で作れる「超速つくりおきレシピ」大公開!
「超速つくりおき」で頑張らないダイエットをしましょう!どのメニューも低カロリーで、1人分あたりのカロリーがほぼ350kcal以下です。糖質制限をしている人にもおすすめです。また、15分以内にできるので、いつもの料理と同じ手間で、たっぷりのお...
【シャトレーゼのアイス】人気は糖質オフ、乳酸菌や食物繊維入りなどヘルシータイプ!罪悪感なく食べられて美味しい
今年も猛暑が予想される夏。お風呂上がりに食べるアイスは最高ですよね。けれども気になるのはカロリーと糖質。「毎日は食べ過ぎ!?」と思いつつもやめられない……そんな悩みを抱えている方の救世主といえば、シャトレーゼのおいしくてヘルシーなアイス。も...
【アイスコーヒーの作り方】おいしく淹れる4つの方法「直接急冷法・関節冷却法・水出し(滴下式)・水出し(浸漬式)」をやり方解説
気温が高くなると飲みたくなるアイスコーヒー。でも、おいしく淹れる方法を知っている人は意外と少ない。そこで、ここではアイスコーヒーの作り方を4タイプ紹介。自分に合った淹れ方を楽しんでみよう。 クリアでまろやか! 年中飲みたくなる!おいしいアイ...
【コーヒーの抽出器具】高機能かつデザインもいいおすすめの逸品15選
ここまで解説してきたモノ以外にも、コーヒーの抽出器具にはまだまだ魅力的な製品がたくさんある。ここではコーヒーを淹れるのがもっと楽しくなる、高機能かつデザインもすばらしい逸品ばかりを集めて紹介していこう。 川口雅也 講師 ・UCCコーヒーアド...
【コーヒーとデザート】大まかに3つ!コーヒーが引き立つデザートの選び方
ここでは、コーヒーの味を引き立てるデザートの組み合わせ方についてプロに聞いてみた。まず、ライトなコーヒーにはあっさりした味のクラッカーや酸味のあるデザートが合います。反対に、苦みとボディのあるコーヒーには、それを引き立たせる濃厚なチョコレー...
【コーヒーカップの選び方】ラッパ型?フルート型?どんな形を選ぶのがいい?
コーヒーカップは、大きく分けると「飲み口が開いているラッパ型」と「飲み口がすぼまっているフルート型」に分かれます。ラッパ型のカップは、顔を近づけたときに香りが広がりやすいので、フルーティなコーヒーの特徴を際立たせます。口をつけたときに、舌全...
【コーヒー】おいしく感じられる温度は何度?アイスとホットの飲み頃は?
ホットコーヒーの場合、熱すぎるよりも少し冷めたコーヒーのほうが味の特徴を感じ取りやすいといわれています。ベストといえるのは68～70℃のあたりで、60℃を下回るような温度になるとおいしく感じないようになります。また、アイスコーヒーは4～6℃...
【コーヒーの味を引き立てる】クリームや砂糖の選び方 どんなタイプを選ぶのがおすすめ?
あっさりめのコーヒーには、植物油に粘度を持たせた植物性クリームが合う。一方、濃いめのコーヒーには、乳脂肪を原料にする動物性クリームがいいだろう。コーヒーの濃さや使い勝手に合わせて選ぶことをおすすめする。 回答者 川口雅也 講師 ・UCCコー...
【コーヒーの淹れ方の疑問】落ちきる前にドリッパーを外さないと「雑味」が出るのは本当?
「抽出の疑問」をプロに回答してもらった。ドリップのしかたがよくないと、雑味がコーヒーに落ちるそうだ。気になる場合は、目的の量のコーヒーが入ったら、お湯が落ちきる前にドリッパーを外すのも手だ。 回答者 川口雅也 講師 ・UCCコーヒーアドバイ...
【コーヒーと水の関係】水はコーヒーの味に影響を与える?軟水や硬水、水道水で味は変わる?
水はコーヒーの味に多くの影響を与えます。日本の水道は、基本的に軟水が多いので、酸味を感じるコーヒーになりますが、逆に硬水の場合は、苦みが強くなる傾向があります。また、水道中の塩素や鉄分は香りや風味に影響するので、気になる場合は煮沸したり、浄...
【コストコのウイスキー比較】価格差約700円!新製品のケンタッキーストレートバーボン2種はどちらがコスパいい?
コストパフォーマンスが高いと評判のコストコのスピリッツ類。筆者はコストコに行くたびに、まだ買ったことのないものに挑戦するのですが、今回は最近発売されたケンタッキーストレートバーボン2種類。「カークランド シグネチャー ケンタッキー ストレー...
【コーヒーのドリップ時間】長さによって味が変わるのはなぜ?ドリッパーは陶器とプラスチックで何がちがう?
気になるアレコレにプロがわかりやすく回答してくれた。「抽出の疑問」として、酸味ほどではないが、甘みの成分も時間経過で溶け出すピークがある。こうした性質をうまくとらえることで好みの味をコントロールできるそうだ。さらに、プラスチック製と陶器製で...
【コーヒーグラインダー比較】高価な電動ミルは安価なものと何か違いはある?プロペラ式・臼式・ディスク式の違い
ここでの疑問は、高価な電動ミル(グラインダー)は安価な製品に比べてどこが優れているのか?ということだ。いちばん価格差が出るのは、豆を粉砕する刃の部分。3000円程度の低価格帯から購入できる製品のほとんどはプロペラ式の刃を採用している。ほかに...
【カルディ】話題の「うにバター」や「万能うにソース」など5種をウニ大好き道民が正直レビュー!
息子まで入れると4代にわたって道民だからでしょうか。それとも祖父がウニ漁師だったせいでしょうか。筆者はウニが大好きです。とはいえ、北海道に住んでいても、そんなにいつもいつもは食べられません。そこで注目したのが、カルディのウニ系アイテム5品「...
【コーヒー豆の保存】コーヒーの飲み頃は?開封後は冷蔵庫や冷暗所で保管!すぐ飲まない場合は冷凍庫へ
買ってきたコーヒー豆の保存方法をわかりやすく解説する。冷蔵庫にはいろいろな食材が入っており、多孔質のコーヒー豆は、それら食材の匂いを吸収しやすいので注意が必要だが、買ってきた袋のままキャニスターに入れて冷蔵庫に保管し、できれば2週間、長くて...
【スペシャルティコーヒーとは?】どういうもの?評価の基準はあるの?
ここでは、各国のスペシャルティコーヒー協会(SCA)が、産地がきちんと明確化されているコーヒー豆に対して味覚評価を行い決定している「スペシャルティコーヒー」についてわかりやすく解説していく。 回答者 川口雅也 講師 ・UCCコーヒーアドバイ...
【コーヒー豆の選び方】お店で購入する際にチェックするポイントは?
ここでは、「コーヒー豆の選び方」について気になるアレコレにプロがわかりやすく回答してくれる。店舗で選ぶ時には、それぞれで販売形態が異なるので一概にどこがいいとはいえませんが、販売しているコーヒー豆についての情報を、できるだけたくさん表示して...
【コーヒー豆の名前】国名や山、積み出しの港の名前など様々!ポピュラーなコーヒー豆の名称と由来
ここでは、コーヒーの疑問解消Q&Aとして「コーヒー豆」の名前について気になるアレコレにプロがわかりやすく回答してくれる。 回答者 川口雅也 講師 ・UCCコーヒーアドバイザー ・UCCコーヒー抽出士 ・UCCコーヒー鑑定士 ・(ブラジル)コ...
【コーヒーの器具別抽出ガイド(9)】人気急上昇「エアロプレス」の特徴と使い方 ペーパードリップとフレンチプレスのいいとこどり
「エアロプレス」は注射器のような形をしている道具で、れっきとしたコーヒー器具だ。2005年にアメリカで発明された新しい抽出方法だが、すでに世界中に多くの愛好家がいて、エアロプレスで淹れたコーヒーの味を競う大会まで開催されている。 ペーパード...
【楽天イーグルスコラボ】家飲み家電が充実!自宅観戦を爆盛り上げるグッズが登場
楽天市場でオリジナル家電の店を運営している【シバデンライフ】(株式会社シバデン)が、楽天イーグルスとのコラボ商品を2022年5月25日より発売する。(現在先行申込み受付中)日本全国にいる楽天イーグルスのファンが、自宅で試合観戦する際に、応援...
【初心者向け】4種のスパイスカレーキット「咖哩は、化学。」をMakuakeにて先行販売!アウトドアにも最適
天満紙器株式会社は、2皿分のスパイスカレーが楽しめるキット「咖哩は、化学。」を2022年5月18日(水)よりMakuake(マクアケ)にて先行発売する。スパイスカレーを試してみたいけど、どのスパイスを買えばいいかわからない、スパイスが余った...
【コーヒーの器具別抽出ガイド(8)】手軽さNO.1「フレンチプレス」の特徴と使い方 コーヒーオイルもたっぷり抽出
ペーパードリップ以外にもコーヒーを手軽に淹れられる方法がある。それが「フレンチプレス」だ。ポットにコーヒー粉と湯を入れて成分を抽出する「浸漬式」を採用。成分を抽出したあとは、プランジャーを押し下げてコーヒー粉を沈め、上澄みを飲む。日本では紅...
【東武百貨店イベント】5/18から『昭和レトロな世界展』と『池袋クラシックカメラ博』 エモい、昭和レトロなグルメ・ホビーが集結!
東武百貨店 池袋本店は、今年開店60周年。その記念として、開店当時を振り返り「昭和レトロ」に焦点を当て、全館で催事を行う。2022年5月18日(水)から24日(火)の7日間、8階催事場では、開店60周年記念『昭和レトロな世界展』、『池袋クラ...
【コーヒーの器具別抽出ガイド(7)】デザインと実用性を兼ね備えた「KOGUドリッパー」の特徴と使い方 フィルターは円錐も台形も対応可
見慣れたドリッパーと違い、棒状のステンレスを骨組みのように加工して作られている「KOGU」のドリッパー。ちょっと前衛的な雰囲気が漂うデザインだが、単にデザインだけではなく、多くの実用性を兼ね備えている。 前衛的デザインが淹れやすさと味わいを...
【コーヒーの器具別抽出ガイド(6)】かわいいだけじゃない「ORIGAMIドリッパー」の特徴と使い方 一台で2種類のドリップが楽しめる
折り紙で折られたように20のギザギザが作られた「ORIGAMI」は、400年以上の歴史を持つ美濃焼の伝統技術が生かされたドリッパーだ。日本国内だけでなく、世界各国で愛されている。特徴は、2種類のペーパーフィルターが使用できるということ。一つ...
【コーヒーの器具別抽出ガイド(5)】テクニックいらずな「クレバードリッパー」の特徴と使い方 台形ドリッパーとの違いは?
「クレバードリッパー」、一見すると一般的な台形ドリッパーのようだが、実はまったく違う仕組みでコーヒーを淹れる。独自の構造を備えている賢いドリッパー。湯を溜めてから一気にコーヒーを抽出する、台湾生まれの浸漬式ドリッパー。透過式でも淹れられるた...
【コーヒーの器具別抽出ガイド(4)】愛好家が多い「ネルドリップ」の特徴と使い方 手間を上回る味わいを体験できる
ネルドリップは、ペーパーフィルターよりも深さがあるのでコーヒー粉が広がらず、厚みのあるコーヒー層が作られる。そこを湯がゆっくりと通っていくので、濃厚なコーヒーが抽出される。手間はかかるがその先にある味わいが魅力だ。この機会にぜひネルドリップ...
【コーヒーの器具別抽出ガイド(3)】繰り返し使える「金属メッシュフィルター」の特徴と使い方 ペーパードリップとの違いを楽しめる
ハンドドリップコーヒーに使用するフィルターは、ペーパーフィルターが一般的だが、繰り返し何度でも使えるので環境にやさしい「金属メッシュフィルター」もある。ここで紹介する「ダブルウォールコーヒーカラフェセット」は、コーヒー豆の個性をより多く抽出...
【コーヒーの器具別抽出ガイド(2)】円錐型「V60ドリッパー」の特徴と使い方 台形ドリッパーとの違いは?
ドリッパーには大きく分けると「台形」と「円すい形」の2種類がある。台形の特徴は、味や香りを安定して抽出できるので、初心者でもおいしいコーヒーが淹れられること。ここでは、ハリオ「V60 透過ドリッパー 02クリア VD-02T」1ー4杯用を例...
【業務スーパー】1カ月「白滝&つきこんにゃく」置き換えダイエットを決行 レシピは激うま!果たして無事痩せられたか超正直レビュー!
「楽して満腹のまま、痩せたい!」。もう人類の夢といってもいいでしょう。筆者もそんな夢を持っています。そのために日夜いろいろな方法を検討しているのですが、今回は業務スーパーでひとつ43円税別で販売されている「ちょっと大きめのしらたき」と「ちょ...
【コーヒーの器具別抽出ガイド(1)】定番の「台形ドリッパー」の特徴と使い方 カリタ式とメリタ式の違いは?
台形ドリッパーは、湯とコーヒー粉が触れている時間が長いことから、誰が淹れても安定した味に仕上げられ、初心者でも気軽においしく淹れられる。「カリタ式」と「メリタ式」の違いは、まずコーヒーが落ちる穴の数。一見大きな違いはないように思えるが、それ...
【コーヒー豆の挽き方】直前にミルで挽くのがベスト!電動ミルと手挽きミルの違い
コーヒーをおいしく味わいたい、いい香りを楽しみたいなら、ぜひとも自宅で豆を挽くことをおすすめしたい。一日に何度も飲みたいという人は、電動ミルがおすすめ。豆を挽く時間も香りを楽しむ時間も楽しみたいという人は、手挽きミルだ。 楽しみ方に合わせた...
【ランチパック】新商品実食レポ!商品数はいくつ?人気ランキングからアレンジレシピまで知られざる魅力を紹介!
たまごやツナなどの具材をふわふわ食パンでサンドした『ランチパック』は、ヤマザキのロングセラー商品。新商品が次々と登場し、進化し続ける『ランチパック』の歴史から数字にまつわること、おいしいアレンジレシピなど、その魅力を紐解いていきます。 ラン...
【コーヒーの抽出の基本】淹れ方一つで味を大きく左右する!美味しく淹れるための様々な器具や抽出技術を解説!
おいしいコーヒーを淹れるためには、さまざまな器具の知識や技術を覚えることが必要になる。ここではそんな器具や抽出技術の基礎知識を解説。しっかりと覚えて、おいしいコーヒーを淹れられるようになろう。 淹れ方一つでコーヒーの味は大きく変わるコーヒー...
【コーヒーの基礎知識(7)】2つの抽出方法「透過式」と「浸漬式」の違い 器具を使い分けて楽しもう!
コーヒーの抽出方法について知っておくべきなのが、上から下へと湯を透過させ、比較的短い時間でコーヒーの成分を滴下させる「透過式」と、湯の中にコーヒー粉を漬けて、やや時間をかけて成分を溶け出させる「浸漬式」という二つの分類だ。 「透過式」と「浸...
【コーヒーの基礎知識(6)】粒が細いほど濃厚に!味わいを左右する「コーヒー豆の挽き方」のポイントは?
コーヒー豆の挽き方の度合い(粉の粒度)も、コーヒーの抽出や味わいに大きな影響を与える。味わいは、粒度が粗いほどあっさりと軽め(ライト)、逆に細く挽くほどどっしりと濃厚(ストロング)になる。 粉砕の粒度で目的や味が変わる焙煎したコーヒー豆は、...
【コストコのウイスキーレビュー】コスパはいかに?「カークランド シグネチャー アイラ ピーテッド シングルモルト スコッチウイスキー」を5種の飲み方で試してみた
コストパフォーマンスが高いと評判のコストコのお酒類。筆者もいろいろと購入しているのですが、今回は「カークランド シグネチャー アイラ ピーテッド シングルモルト スコッチ ウイスキー」(実勢価格:4,998円税込)を購入。750mlで約5,...
【コーヒーの基礎知識(5)】ブレンドって何?ブレンドする目的は?
違う種類のコーヒー豆を混ぜることで、単品の豆では出せない味わいを出すことは、ブレンドの醍醐味といえる。豆の種類やその比率で、コクや苦み、酸味などの方向性は大きく変わってくるのだ。 ブレンドって何のためにするの?コーヒー豆は、種類の異なるもの...
