グルメ・レシピ
【パイナップル酢の作り方&飲み方】熱中症予防や紫外線対策におすすめのフルーツ酢
【タピオカティー】台湾の名店・春水堂のおすすめ新メニューは「ほうじ茶マロン」
タピオカミルクティー(TMT)発祥の超人気店、台湾カフェの「春水堂(チュンスイタン)」から新フレーバーが登場しました。気になるお味は「ほうじ茶マロン」と「柚子ジャスミンティー」の2種類です。季節の移り変わりを感じることができるフレーバーにな...
【笹かまぼこ】名付け親・阿部蒲鉾店がハロウィン限定のスイーツ「かぼちゃのチーズボール」を新発売
「笹かまぼこ」の名付け親として知られる、株式会社 阿部蒲鉾店(本社・宮城県仙台市)が、2019年9月10日(火)からハロウィン限定商品「かぼちゃのチーズボール」を発売する。「かぼちゃのチーズボール」は、クリームチーズとかぼちゃペーストを入れ...
【鉄不足の解消がポイント】糖質制限メニュー「たんぱく脂質食」の食材リスト&レシピ
従来の食事指導で基本となっていたのが「カロリーを抑えたバランスのよい食事」でした。エネルギーバランスの内訳は、糖質6割、たんぱく質2割、脂質2割です。つまり、糖質たっぷりのお米やパン、めん類を主食とする食事だったのです。私は、たんぱく質と脂...
【梅麹の作り方&レシピ】梅と甘酒で作るどんな食材にも合う万能調味料
今回は梅干しと甘酒を合わせた万能調味料「梅こうじ」の作り方とレシピを紹介します。梅干しは代謝を促し、食欲増進や疲労回復に。甘酒は高い栄養価で夏バテを予防、さらに便秘を解消したり、美肌づくりにも役立ちます。さわやかな酸味と甘じょっぱさがどんな...
【タリーズコーヒー秋の新作】栗のカフェラテ・果肉入りアップルティー・最新スイーツが登場!
タリーズから秋限定のリッチな新商品が登場!栗がごろっと乗った「メープルマロンラテ」、2色のリンゴ果肉がトッピングされた 「&TEA アップルキャラメリゼティー」を飲んで『秋モード』にシフトしませんか? メープルマロンラテ秋の味覚「栗」を存分...
【ハーゲンダッツ】期間限定リッチパンプキンに大人気の華もち 秋の新作が続々登場!
贅沢な大人のスイーツとして評判のハーゲンダッツですが、秋の味覚を先取りした新作フレーバーが登場しました。「リッチ パンプキン」「紫イモのタルトレット(クリスピーサンド)」と名付けられた本商品は、名前の通り、かぼちゃと紫イモをふんだんに使用し...
【お中元】失敗しないおすすめギフト3選!贈る時期やお返し、相場まで解説
夏になるとお中元を贈る人も多いのではないでしょうか。しかしお中元にはちゃんとした「マナー」があり、地域によって贈る時期などを考慮する必要があります。さらにどのようなギフトがお中元として喜ばれるのかも気になるところ。本記事ではお中元で失敗しな...
【日立】オーブンレンジ「ヘルシーシェフ」はクックパッドの殿堂入りレシピが手軽に作れる!
IoTで家電が変わる――と言われてはいるものの、単にインターネットにつながるだけでは、面白みがありません。それは、未だにIoT家電で大ヒット商品がないことでも分かります。そんな中、IoTを積極展開し始めた日立がとったのは、「インターネットで...
【ヨドバシカメラ】ポイント交換の使い道 “意外” によく選ばれている商品はお酒!
ヨドバシで人気のポイント制度。ためてまくって大物をドーンと買う人もいれば、日用品を買うのに使ったりと、活用方法は人それぞれ。ヨドバシの新宿西口では、ポイントでお酒を買う人が意外に多いとか。昭和の名作の名を拝した人気の日本酒が、そんなポイント...
【ホットクックの人気レシピ】無水カレーの作り方 子育て中の私が繰り返し作ってわかったコツ
幼い子供からお年寄りまで、幅広い世代に人気があるカレーは、シャープの無水調理器「ヘルシオ ホットクック」の得意料理である。大人も子供も満足できるカレーを作るには、ルーの「後入れ」がポイント。何度も繰り返し作っている筆者が、そのコツをまとめた...
大人気の【サバ水煮缶】美味しく続けるための絶品レシピ7選
大ブームのサバ缶。サバ缶に豊富なEPAやDHAといった不飽和脂肪酸が、血液や血管の働きを強化することはご存じかもしれません。しかし実は、サバ缶は腸内でも驚くべきパワーを発揮し、骨を強くしたり、気持ちを落ち着かせたりしてくれるのです。【料理・...
【All‐in PASTA】日清はなぜ美味しい完全栄養食パスタを開発できたのか?
今、注目が集まっている「完全栄養食」。日清「All-in PASTA」は、1食で1日に必要な栄養の1/3の量を摂取できるレトルトの完全食パスタだ。ビタミンやミネラルの味は苦みやえぐみが強く、また、茹でる際に栄養素が流出してしまい、美味しい完...
【ヘルシオ】スムージーやジュースに真空ブレンダー「EM-SB1A」酸化を抑えて栄養成分を残す
シャープの「ヘルシオ 真空ブレンダー EM-SB1A」は、真空ポンプを使って容器から空気を抜き、真空状態(大気圧より低い圧力の状態)にしてから撹拌するのが特徴。これにより、材料の酸化を抑えられる。 シャープEM-SB1A 酸化を抑えて栄養成...
【完全食とは】コレだけで栄養バランス◎日清「完全食パスタ」がカップ麺・袋麺で誕生!
人間が生きていくのに必要な栄養やカロリーがバランスよく配合された「完全食(完全栄養食)」が、静かなブームになっている。これまでクッキーバーや粉の形態で味気なさを感じさせた完全食に、“おいしい完全食”の麺類が登場した。 即席麺で培った技術を生...
【腎臓病の食事レシピ】カリウム制限に対応した「野菜の切り方」を伝授!
腎臓の機能が低下すると、カリウムの摂取を控える必要が出てきます。野菜などのカリウムはゆでこぼしたり、水にさらしたりすると、30～40%取り除くことができます。ゆで野菜を作りおきしておけば、食事作りの負担も軽減するでしょう。【監修】飯野靖彦(...
人気の【ヘルシオ ホットクック】はやっぱりおすすめ!共働きの私が実際に半年間使ってみた
ネットやテレビで話題になり、無線LAN機能や大容量タイプが新たに追加されたシャープの「ヘルシオ ホットクック」。素材の栄養をギュッと閉じこめ、火加減もかき混ぜも全て自動でお任せ。決して安い家電とは言えないが、一度使えば手放せないと評価が高い...
【おからパウダーダイエットのやり方】おすすめレシピは「おからヨーグルト」便秘を改善し痩せる効果に注目!
NHK『あさイチ』で紹介されたことで、注目の「おからパウダーダイエット」。おからパウダーとは、豆腐を作る過程にでる「おから」を乾燥させて粉状にしたもの。スーパーなどで見かけるものの、食べ方や活用法がわからないという方も多いのではないでしょう...
「卓上調理器」が今人気!売れ行き好調の「テーブルフォンデュ&フライピュア」でできることは?
最近人気が急上昇中なのが「卓上調理器」だ。オランダの家電メーカー・プリンセスの「テーブルフォンデュ&フライピュア」が、ヨドバシカメラでバンバン売れているという。ヨドバシのカリスマ店員・勝田さんに人気の秘密を聞いてみた。【特選街web編集部】...
【売上ランキング1位】味の素冷凍餃子の「人気の理由」 と「美味しい焼き方」を担当者に直撃!
成長分野である冷凍食品。中でもここ15年で売り上げを約3倍に伸ばす人気商品が、味の素冷凍食品の「ギョーザ」。ところで、2018年にリニューアルがあったのをご存じだろうか。羽・具・皮の改良点、そして今や女性に大人気の新商品「しょうがギョーザ」...
【初心者・一人用】家庭用燻製器のおすすめは?イマドキ家電「フードスモーカー」を紹介!
本格的な燻製を自分で作る燻製器が人気です! と教えてくれのは、ヨドバシカメラのカリスマ店員・勝田さん。勝田さんのおすすめは、もっと手軽に、自宅で燻製を作りたいというニーズに応えてできた、家庭用燻製器の「フードスモーカー」。使い方も簡単で、初...
【慢性腎臓病の食事】タンパク質の制限と減塩が食事療法の基準 おすすめの食材、果物やお酒・水分の摂取について解説
慢性腎臓病の食事療法のポイントは、減塩・タンパク質制限・エネルギー確保だが、患者の病状やステージによって、内容が違ってくる。病状が進行すると、カリウムやリンの摂取制限も必要になる場合がある。この記事では、NHKの『ためしてガッテン』にも出演...
家庭用燻製器のおすすめ度は?電気を使わない「もくもくクイックスモーカー」を使ってみた
周期的に食べたくなる燻製。おつまみにピッタリだが、家庭で作るにはいろいろとハードルが高い。でも、かなり手軽な燻製器「もくもくクイックスモーカーL」が登場したので、早速試してみた。 ドウシシャ もくもくクイックスモーカーL実売価格例:5370...
【外食&コンビニ】ゆるい糖質制限ダイエットにローソン、ガストはOK?医師おすすめメニューはコレ!
より気軽に、楽しくおいしく実践していただくために「外食やコンビニ食で糖質制限ができないか」と、いろいろなお店のメニューを私が実際に食べて、食後の血糖を測定するという調査を始めたのです。クリニックがある九州を中心に食べ歩き、その数は130品を...
寒い冬に「自販機スープ2018」あったか4選 ビストロボスがおすすめ!
缶スープ市場が拡大を続けている。日本食糧新聞の発表によると、スープ市場は近年の拡大傾向を維持して、過去最高の規模を更新しそうだという。 缶スープは煮込んだ具材や煮汁からなり、消化しやすく、栄養摂取と新陳代謝に最適だ。最近は、定番のコーンスー...
ツインバードの全自動コーヒーメーカーは「カフェ・バッハ」田口氏監修!究極の一杯が自宅で飲めるやりすぎマシンだった!
世界に無数に存在する家電の中には、斬新すぎる発想を持った製品が少なくない。本連載では、思わず人に話したくなる、世界の知られざる「やりすぎ家電」を、家電スペシャリストの滝田勝紀が、丹念に発掘、レポートする。世界一おいしい“自分だけの究極の一杯...
【便利】スマートスピーカーでできること キッチンタイマーとして使おう!
なんだか便利そうだけど、音楽を楽しむ以外にはどう活用できるのか、いまひとつ想像しづらいスマートスピーカー。しかし、数多くの機能の中には、地味ながらも日常生活において便利な機能が用意されている。今回はそんな機能のひとつ、カウントダウンタイマー...
【2019人気おせち】ローソン100の100円おせちに手作り派も注目!新商品に数の子・合鴨スモークが追加
ローソン100のヒット商品「100円おせち」が全28種類12月25日から発売される。昨年過去最高の約87万個を販売。2012年からの累計では約500万個を超える見込み。定番のかまぼこ、伊達巻、黒豆、昆布巻き、栗きんとんなどの少量パックを10...
明治ザ・チョコレートの新作は大人の気品「カカオ×ジャスミン」
「明治ザ・チョコレート 清らかに香るジャスミンティー」が2018年11月13日(火)に全国で発売される。コンビニで買えるチョコとしては少しお高めなのだが、“大人向けチョコ”として、一躍ヒット商品となった「明治ザ・チョコレート」シリーズの新作...
混ぜて食べるチーズケーキ 300個完売で一時提供中止も ようやく再開
岡山のチーズタルト専門店「リトルローザンヌ」は、「熟成とろとろチーズケーキ」の提供を再開した。同店は、東京・新宿に2日間限定でポップアップ出店していたが、「熟成とろとろチーズケーキ」完売の為、同商品の提供を一時中止していた。限定販売だが、こ...
ホテルニューオータニ「パティスリーSATSUKI」のスーパーモンブランが凄すぎる!
この秋絶対食べたい、おすすめのスイーツはモンブラン。コンビニのモンブランも美味しいけれど、年に一回くらい、目が飛び出るほどウマくて、そしてメッチャ高い「スーパーモンブラン」を食べてみてもバチは当たるまい。その正体は、ホテルニューオータニの直...
マツコが新しい北海道米・合組(ごうぐみ)を試食「味は美味しいけど…」マツコ節が炸裂!
ホクレン農業協同組合(ホクレン)が北海道米の新米発表会を行なった。同時に北海道の2大ブランド米「ゆめぴりか」と「ふっくりんこ」の新ブレンド米「合組(ごうぐみ)」が発表された。合組を試食したマツコさんはお茶碗に盛られた何度もペロリと完食。「ご...
【11月1日】本日発売!リニューアルしたセブンの「新」カフェラテを飲んでみた(感想)
発売以来の累計販売数は、なんと39億杯!セブンのコーヒーが長く愛されている理由は、消費者の好みを追求する「リニューアル」にヒミツがあるようです。新しくなった「ホットカフェラテ R」を特選街web編集部で飲んでみました。 新カフェラテが本日発...
【レビュー】魅惑の厚焼きホットサンドが作れる「ビタントニオgooood VHS-10」(編集長が本音チェック!)
手ごろでユニークな調理家電を発売しているビタントニオから、またも興味深い製品が登場。「厚焼きホットサンド」という魅惑の言葉に引かれ、早速試してみた! ビタントニオgooood VHS-10実売価格例:5810円見た目もかわいらしいデザインの...
セガフレードの「ホワイトラテ」がインスタ映え必至!11月から期間限定発売
「パーフェクト・ホワイトラテ」の名称で新商品がセガフレード・ザネッティ・エスプレッソから2018年11月1日から12月25日までの期間限定で発売される。(特選街web編集部) セガフレード開発担当者の自信作だという。ホワイトチョコレートのラ...
セブンのカフェラテがリニューアル! 違いは30%アップの「泡」 来月1日から発売開始
セブンイレブンの「カフェラテ」がリニューアルして登場する。11月1日より、セルフ式のドリップコーヒーのカフェラテをホットとアイスともに刷新。今回のリニューアルでは、特に泡だちにこだわったという。専用ミルクも原料を変更して、ミルク本来の甘みと...
【酢キャベツダイエット】簡単な作り方と効果 デブ菌・ヤセ菌の解説と保存レシピも紹介
努力をしても痩せない、太りやすい体質の人は、腸内にいる「デブ菌」が増え過ぎている可能性があります。やせ体質になるためにはこのデブ菌を減らし、「ヤセ菌」を増やすと良いのです。理想的な組み合わせが酢とキャベツ。酢キャベツは、ダイエットにも生活習...
医師が考案【オクラ水】作り方と飲み方 効能・効果のまとめ
血流を悪化させる原因の一つは、食事です。現代人は、体質に合わない食事によって、血液がドロドロになり、血流を悪くしているといえます。本記事で紹介する「オクラ水」は、血流を促し、動脈硬化の改善に効果があります。痛みや病気の予防・改善に是非お役立...
