グルメ・レシピ
【ふくろう】アイスボックスクッキーの作り方 かわいい動物キャラクター「メンフクロウ」のレシピ
【セリア】製菓材料が充実!お菓子作り苦手ライターが100均ミックス粉でクッキーとスノーボールを作ってみた
クッキーすら満足に作れない…。大雑把でせっかちなライターが、100均ショップ「セリア」の「しっとりソフトクッキー」と「サクッとスノーボール」のミックス粉を使ってお菓子作りにチャレンジ。果たして、おいしくできるのか?作り方や成功のポイントを丁...
【ねこ】アイスボックスクッキーの作り方 かわいい動物キャラクターのレシピを公開!
大きな瞳とニヤッと笑っているような口元が愛らしいネコのクッキー。難易度が高めのモチーフですが、今回は初心者でも作りやすいシンプルな単色のデザインで仕上げました。【解説】みのたけ製菓(河村愛子) 本稿は『切っても切ってもかわいい みのたけ製菓...
【動物モチーフ】かわいいアイスボックスクッキー 基本パーツの作り方と組み立て方
切っても切っても同じ絵柄が出てくるユニークな焼き菓子、みのたけ製菓のアイスボッククッキーってどんなもの?基本のパーツの作り方、鼻と口元、動物モチーフの組み立て方の基本を紹介します。【解説】みのたけ製菓(河村愛子) 本稿は『切っても切ってもか...
【アイスボックスクッキーとは】くまやネコ…かわいい動物キャラクターが人気 普通のクッキーとの違いも解説
大きくてかわいい、バラエティ豊かなモチーフが人気の、みのたけ製菓のアイスボックスクッキー。その魅力と人気の理由を教えます。【解説】みのたけ製菓(河村愛子) 執筆者のプロフィールみのたけ製菓(河村愛子)菓子制作。雑誌の編集部に勤めるなかで料理...
【出前館とは?】ウーバーイーツとの違い 配送料や手数料、配達エリアを比較 クーポンやポイント活用方法も解説
自宅にいながら、美味しい料理を楽しめるデリバリー・宅配サービス。とりわけ「出前館(でまえかん)」は、テレビCMの効果もあり知名度はダントツです。実際に利用した人の調査でも満足度が高いと評判も上々です。そこで本記事では、出前館をまだ利用したこ...
【文明堂の工場・直売店】切り落としカステラや窯出しチーズケーキに大興奮!お買い物券までもらえるお菓子市
「カステラ一番、電話は二番～♪」のCMソングでお馴染みの文明堂。今やカステラだけでなく、和菓子から洋菓子まで多彩な商品を展開しています。特に人気を集めているのが、限定商品やお買い得品が購入できる工場売店と直売店です。今回、京都在住のライター...
【小豆スープの作り方】あずきの煮汁を使ったダイエットレシピ 美味しく飲むためのコツを紹介
古くから日本人になじみの深いアズキ。実は、優れたダイエット&健康食材だとご存じでしょうか? 甘いあんこのお菓子も魅力的ですが、アズキを煮たときの煮汁が実は重要。食前に飲むだけでダイエット効果が抜群です。むくみも取れるので、小顔になったり、お...
【出前・フード宅配】デリバリーサービスのおすすめ 楽天デリバリーやDiDi Foodなど お得な人気サービスを比較
すっかり日常生活に定着したデリバリーサービス。「出前館やウーバーイーツは頼んだことあるけど、他のデリバリーサービスも使ってみたい」という方は多いのではないでしょうか。そこで、本記事では、出前館やウーバーイーツ以外の、おすすめのデリバリーサー...
【ゴーストレストランとは】コロナ禍で急成長を遂げる新業態 外食産業のビジネスモデル変革となるか 3事例を取材
コロナ禍は、あらゆる業界に深刻な影響を及ぼしているが、とりわけフードサービス業界は、最も大きな災難を被っている業界の一つだ。しかしながら、この間に急速に伸びている分野も存在する。その代表は「ゴーストレストラン」(バーチャルレストランとも言う...
【鍋レシピ】鮭の石狩鍋風 材料と作り方のポイントを紹介!(簡単&人気レシピ)
発酵食品でコク深まる、鮭の石狩鍋風。子どもも喜ぶ味わいです。【解説】鈴木理乃(料理家・フードコーディネーター) 執筆者のプロフィール鈴木理乃(すずき・あやの)料理家・フードコーディネーター。キャリアスクールでフードコーディネーターコースを修...
【シャトレーゼの苺フェア】産地直送だからジューシー!期間限定の苺ケーキ4種を甘いもの大好きライターが紹介
春といえば苺!たっぷりの生クリームとスポンジ、ムースなどの苺スイーツが食べたくなる季節です。おいしいケーキをリーズナブルに食べるなら、イチ押しはシャトレーゼ。今なら2月14日までの期間限定で「プレミアム苺フェア」を開催中です。その中から4つ...
【鍋レシピ】滋味豊かな鴨せり鍋 材料と作り方のポイントを紹介!(簡単&人気レシピ)
シメで鴨南蛮も楽しめる、滋味豊かな鴨せり鍋。せりは根にも香りがあるので、丸ごと入れてみて。【解説】鈴木理乃(料理家・フードコーディネーター) 執筆者のプロフィール鈴木理乃(すずき・あやの)料理家・フードコーディネーター。キャリアスクールでフ...
【パックの日本酒おすすめ】スーパーやコンビニで買える 安くて美味しいパック酒はコレだ!
スーパーやコンビニで購入できる「紙パックの日本酒」。コロナ禍で「宅飲み」が増えた人も多く、安くて美味しい「パック酒」へのニーズが高まっています。そこで、特選街web編集部では「本当に美味しいパック酒はどれか」を徹底調査。おすすめの9銘柄を紹...
【鍋レシピ】鶏むね肉とキャベツの鍋 材料と作り方のポイントを紹介!(簡単&人気レシピ)
あっさりとやさしい味わいの、鶏むね肉とキャベツの鍋の作り方とポイントをご紹介します。【解説】鈴木理乃(料理家・フードコーディネーター) 執筆者のプロフィール鈴木理乃(すずき・あやの)料理家・フードコーディネーター。キャリアスクールでフードコ...
【鍋レシピ】酒粕と白みそ豚しゃぶ 材料と作り方のポイントを紹介!(簡単&人気レシピ)
こくと旨味豊かなスープで楽しむ、酒粕と白みそ豚しゃぶ。シメは粉チーズとごはんを入れてクリームリゾットがおいしい!【解説】鈴木理乃(料理家・フードコーディネーター) 執筆者のプロフィール鈴木理乃(すずき・あやの)料理家・フードコーディネーター...
【サイゼリヤのテイクアウト実食】おすすめセットメニューはコレ!注文方法やクーポン割引情報も紹介
新型コロナウイルス感染症対策にともなう営業自粛で、いま飲食業界が窮地に立たされています。もちろん、飲食店側もコロナ禍に対して無策ではありません。密を回避しつつ売上を上げようと、さまざまな営業努力をしています。その一つがテイクアウトメニューの...
【鍋レシピ】牛肉ときのこの鍋 材料と作り方のポイントを紹介!(簡単&人気レシピ)
旬のきのこのだしがたっぷりの、牛肉ときのこの鍋作り方をご紹介します。オイスターソースを使うことで、だしを補って味に深みをプラスできます。【解説】鈴木理乃(料理家・フードコーディネーター) 執筆者のプロフィール鈴木理乃(すずき・あやの)料理家...
【鍋レシピ】くたっとキャベツと南関揚げの鍋 材料と作り方のポイントを紹介!(簡単&人気レシピ)
あっという間に味が染みる、くたっとキャベツと南関揚げの鍋。南関揚げは熊本名物の油揚げで、水分を抜いているので常温保存ができて便利です。【解説】鈴木理乃(料理家・フードコーディネーター) 執筆者のプロフィール鈴木理乃(すずき・あやの)料理家・...
【鍋レシピ】やさしい豆乳白粥 材料と作り方のポイントを紹介!(簡単&人気レシピ)
体も心もフラットになれる、やさしい豆乳白粥。そのままいただくのはもちろん、実山椒、梅干し、ザーサイなどを添えても。【解説】鈴木理乃(料理家・フードコーディネーター) 執筆者のプロフィール鈴木理乃(すずき・あやの)料理家・フードコーディネータ...
【Uber Eats とは】Uber Eats(ウーバーイーツ)の料金やエリア、配達員登録の仕組みを解説 クーポン情報も紹介
「Uber Eats(ウーバーイーツ)」とは、スマホ(アプリ)で注文した食事や商品を、すぐにデリバリーしてくれるサービスのこと。本記事では、Uber Eats の仕組みや使い方、メリットやデメリット、利用時の注意点やクーポン・キャンペーンの...
【フェイクミートも好調】“一人焼肉” でコロナ禍ひとり気を吐く「焼肉ライク」の緊急事態チャレンジ
2018年、東京・新橋に1号店がオープンした焼肉ライクは、現在50店舗に成長。このコロナ禍にあって新しい顧客を発掘し続けている。焼肉ライクは、焼肉店という業態を「肉質のこだわり」で差別化していくのではなく、「創造力」を駆使した便利な業態への...
【鍋レシピ】レタスと豚肉のしゃぶしゃぶ 材料と作り方のポイントを紹介!(簡単&人気レシピ)
葉物野菜がたっぷりとれる、レタスと豚肉のしゃぶしゃぶをご紹介します。【解説】鈴木理乃(料理家・フードコーディネーター) 執筆者のプロフィール鈴木理乃(すずき・あやの)料理家・フードコーディネーター。キャリアスクールでフードコーディネーターコ...
【ゆで卵メーカー】半熟卵も温泉卵も簡単にできる コイズミのエッグスチーマーを実際に使って試してみた
「これって本当に必要?」と思いつつ、使ってみたら超便利だったゆで卵メーカー。固ゆで卵、半熟卵、温泉卵の3タイプが、温度や時間の管理なしに、ほったらかしで上手に作れるんです。中でもコイズミ「エッグスチーマー」は、おしゃれで使いやすい人気商品。...
【出前館とは】LINE連携で便利に!クーポン&キャンペーンのお得な使い方を解説
この記事では、出前館のサービス内容について整理しつつ、お得に利用するためのコツについても解説していきます。Uber Eats(ウーバーイーツ)の登場以降、新型コロナの出現が追い風となり、フードデリバリー関連のサービスの普及は急速に広がりまし...
【鍋レシピ】豚肉と春菊のごま鍋 材料と作り方のポイントを紹介!(簡単&人気レシピ)
和のスパイスがアクセントの、豚肉と春菊のごま鍋をご紹介します。粉山椒をかけると飽きずに食べられます。【解説】鈴木理乃(料理家・フードコーディネーター) 執筆者のプロフィール鈴木理乃(すずき・あやの)料理家・フードコーディネーター。キャリアス...
【出前館の配達員の評判は?】給料や報酬について 仕組みとメリット、仕事内容を解説
この記事では、出前館の配達員として働きたい人へ向けて、気になる募集条件やメリットなどを解説していきます。新型コロナの出現以降、出前館のロゴ入りバイクや、Uber Eats(ウーバーイーツ)の「あの」カバンを背負って動き回る人々をよく見かけま...
【鍋レシピ】白身魚のみぞれ煮 材料と作り方のポイントを紹介!(簡単&人気レシピ)
カリカリ食感がやみつきになる、白身魚のみぞれ鍋。昆布に切り込みを入れることで早くだしがとれます。【解説】鈴木理乃(料理家・フードコーディネーター) 執筆者のプロフィール鈴木理乃(すずき・あやの)料理家・フードコーディネーター。キャリアスクー...
【脳梗塞予防レシピ】食事のコツは減塩・NOを増やす・よい油 こまめな水分摂取も大事
脳梗塞にならないためには、過食を避けて塩分を控えめに。さらに、血管をやわらかく保つうえで、NO(一酸化窒素)を作るL-アルギニンやビタミンB群の葉酸を摂取することが推奨されます。今回はNOを増やすのに役立つレシピをご提案します。【解説】森本...
【鍋レシピ】トマトと万願寺唐辛子のすき焼き 材料と作り方のポイントを紹介!(簡単&人気レシピ)
トマトの酸味でさっぱりと食べられる、トマトと万願寺唐辛子のすき焼きの作り方とポイントをご紹介します。【解説】鈴木理乃(料理家・フードコーディネーター) 執筆者のプロフィール鈴木理乃(すずき・あやの)料理家・フードコーディネーター。キャリアス...
【鍋レシピ】柚子胡椒すき焼き 材料と作り方のポイントを紹介!(簡単&人気レシピ)
いつものすき焼きとはひと味違う、ゆずこしょうすき焼き。作り方とポイントをご紹介します。【解説】鈴木理乃(料理家・フードコーディネーター) 執筆者のプロフィール鈴木理乃(すずき・あやの)料理家・フードコーディネーター。キャリアスクールでフード...
【ランチ自粛ふざけんなよ】怒りのサイゼリヤ、テイクアウト「フルコース1460円」に創業精神の真髄を見た
新型コロナウイルス感染症対策の「緊急事態宣言」により、飲食業界は窮地に立たされています。政府は時短営業を要請するだけでなく、昼間の飲食の自粛を呼びかけ。ファミリーレストラン「サイゼリヤ」の社長の「ふざけんな」発言が注目され、ネットでは応援の...
【鍋レシピ】カブと鶏むね肉の酒粕鍋 材料と作り方のポイントを紹介!(簡単&人気レシピ)
鶏肉がしっとり柔らかな、かぶと鶏むね肉の酒粕鍋。シメはきしめんが好相性です。【解説】鈴木理乃(料理家・フードコーディネーター) 執筆者のプロフィール鈴木理乃(すずき・あやの)料理家・フードコーディネーター。キャリアスクールでフードコーディネ...
【定番カクテルのレシピ】簡単美味しいカクテル7選!いつものおうち飲みをグレードアップするお酒の作り方
今回は、簡単に作れる定番カクテルをご紹介します。普段、バーなどに行かないと飲むことができないカクテル。そのおしゃれさと味わいは、人々を魅了します。しかし最近では、新型コロナウイルスなどの影響で、なかなか飲みに行けない方も多いことでしょう。そ...
【鍋レシピ】大根と豆腐つみれのゆず鍋 材料と作り方のポイントを紹介(簡単&人気レシピ)
ふわふわのつみれを根菜と楽しむ、大根と豆腐つみれのゆず鍋。作り方とポイントをご紹介します。【解説】鈴木理乃(料理家・フードコーディネーター) 執筆者のプロフィール鈴木理乃(すずき・あやの)料理家・フードコーディネーター。キャリアスクールでフ...
【鍋レシピ】骨付き鶏肉と白菜の梅鍋 材料と作り方のポイントを紹介(簡単&人気レシピ)
だしと梅干で和の味を堪能する、骨つき鶏肉と白菜の梅鍋。作り方と、使用する食材の切り昆布の便利な使い方をご紹介します。【解説】鈴木理乃(料理家・フードコーディネーター) 執筆者のプロフィール鈴木理乃(すずき・あやの)料理家・フードコーディネー...
【牛すじレシピ】圧力鍋を使った簡単な下処理を紹介 自宅でトロトロ煮込みやシチュー、おでんを楽しもう
冬の寒い日に食べたくなるのは、湯気が立ち上るトロトロの牛すじ煮込みやシチュー、おでん。ビールや日本酒があれば最高ですよね。コロナ禍の自粛生活だからこそ、自宅で牛すじ料理にチャレンジしませんか。安くておいしい!簡単な下処理と調理法を紹介します...
【不眠症と食事】おすすめの食べものは「腎」を強くする食材 東洋医学から不眠の原因を考える
睡眠不足が続く人を、漢方では「腎」が弱っていると考えます。「腎」にダメージを与える行動を「久立」と呼び、立ち仕事が多いことを表します。起きている時間が長く夜更かししがちな点も。睡眠の質を高め成長ホルモンの分泌を促したり、体内時計を整えたりす...
【便秘解消と食事】おすすめの食材・NG食材一覧を紹介 東洋医学から便秘の原因を考える
便秘や下痢をしやすい人を、漢方では「肺」が弱っていると考えます。そして、「肺」にダメージを与える行動を「久臥」と呼び、怠けて横になる状態を表します。深呼吸しながら、公園の植物や海岸の砂などに触れたり、素足で歩いてみたりすると気分転換になりま...
【冷え症改善と食事の関係】おすすめの食べものは「脾」を強くする食材 漢方から考える冷え症対策
漢方では、冷えやすい人は「脾」が弱っていると考えます。「脾」にダメージを与える行動を「久坐」と呼び、長時間座りっぱなしでいることを表します。猫背になり内臓を圧迫することで、代謝や血流が低下して体が冷えます。食事では、温かいスープで消化を助け...
【生ハムのような食べる削り節】しっとり肉厚!低カロリーで保存料・着色料無添加の安心おつまみ アレンジも多数紹介
みなさんは、インパクトのあるネーミングやパッケージに惹かれて商品を買ったことはありませんか?生ハムとワインが大好きで、ヘルシー志向の筆者の目に留まったのは、「生ハムのような食べる削り節」です。食べ始めたら止まらないおいしさですが、ローカロリ...
【血流改善と食事】おすすめの食材・避けたい食べもの一覧 東洋医学から血行不良の原因を考える
同じ姿勢でいることが多かったり、貧血気味だったりして血流が悪い状態を、漢方では「心」が弱っていると考えます。「心」にダメージを与える行動を「久視」と呼び、目を酷使することを表します。スマホ画面だけではなく、身の回りにも目を向けてみましょう。...
【ストレス対策と食事】おすすめの食べものは「肝」を強くする食材 東洋医学からストレス解消を考える
ストレスの影響を受けやすい人を、漢方では「肝」が弱っていると考えます。心も体も余裕を持ってゆったりと過ごし、アロマオイルなどで嗅覚に働きかけ、神経を癒してあげることが大切です。酸味のある食べ物や柑橘系など香り高いものは「気」の巡りを改善する...
【業務スーパーレシピ】包丁不要・まな板も不要 辛ウマ調味料を使ってペペロンチーノを作ってみた!
去年、今年と新型コロナウイルスの影響はありましたが、自宅を事務所としている筆者は、撮影や取材がないかぎり普段から「在宅勤務」です。そのため、自宅で自炊が基本のライフスタイル。安くて、簡単で、できれば満足感もあり、そこそこおいしい「在宅勤務飯...
【五行説の性質】五臓の働きと「食べもの」との深い関係 肝・心・脾・肺・腎と病気を考える
漢方では、全身のバランスを整えることを目指します。その結果、主要な症状を治そうとすると、思ってもいなかった他の不調も連動して改善することができます。具体的には、人間の体を「肝・心・脾・肺・腎」の五臓に分類します。五臓はそれぞれが連携して、「...
【未病とは】東洋医学では「未だ病気ではない」けど病気に向かっている状態 「なんとなく不調」の原因を考える
ダルさが抜けなかったり、感情がコントロールできなかったり、やる気が急になくなったり……ということは、みなさん感じたことがあると思います。東洋医学(漢方)では、このような状態を「未病」と呼びます。漢方は「未病」の治療を得意としています。病気に...
【コスパ最強】安くても美味しい日本酒おすすめ5選!スーパーで買えるあの銘柄の味わいは?詳しく解説
今回は、スーパーやコンビニなどでよく見かける銘柄の日本酒についてご紹介!「日本酒は高すぎる」そんなふうに思っていませんか?確かに大吟醸と呼ばれるトップランクのお酒や、高級な地酒があることは確かです。しかし、日本酒の中には「どこでも買えて、し...
【コロナストレス解消】キャンピングカーで「ご近所車中泊」焼きたてピザとスープカレーに舌鼓 ショッピングも堪能
筆者だけでなく、日本中、いや世界中の人がコロナ禍でストレスを感じているのではないでしょうか。実は今年、我が家には「Withコロナ」第一世代ともいえる子どもが生まれました。うれしいことなのですが、やはり妊婦や乳児がいると、行動がより制限されま...
【コレス】見た瞬間欲しくなった!スペシャリティコーヒーを愉しむ最高のツール
テレワークで、コーヒーの消費量が増えた人は多いのではないでしょうか。「スペシャリティコーヒー」が登場し、ここ10年でコーヒーの質は、ずいぶん向上しました。しかし、豆の品質がいいので、焙煎時に気をつけないとすぐだめになってしまう。そこでおすす...
【北海道キャンピングカーの旅】日の出、街歩き、B級グルメを新型マクロSIGMA 105mm F2.8 DG DN MACRO | Artと巡る
日本のなかでも、北海道ほどキャンピングカーの似合う都道府県はなかなかないでしょう。筆者は、その北海道の空の玄関口・新千歳空港のある千歳市に在住。千歳市を拠点に、キャンピングカーなどで北海道各地に出掛け、Amazon Kindle電子書籍「レ...
【ドイツ産ノンアルコールビール】低カロリー&糖質ゼロなのにビールのような旨さ!その理由は?おすすめ商品も紹介
みなさんは、ドイツ産ノンアルコールビールを飲んだことはありますか?まさにビールの味そのもので、2本、3本と飲みたくなる旨さなのです!今回は、その理由とおすすめの商品について紹介。年末年始の飲み過ぎ・食べ過ぎを予防して、すっきりと新年を迎えま...
【こんにゃくチップスの作り方】低カロリーで噛み応え抜群のダイエットおやつ アレンジも多数紹介
最近、市販のダイエットおやつが増えていますよね。「こんにゃくチップス」もそのひとつですが、少量で値段が高いと思いませんか?実は、板こんにゃく1枚だけで、家で簡単に作ることができるのです。今回は、基本の作り方から味やカタチを変えたおつまみレシ...
【モクテルとは】おしゃれなノンアルコールカクテルがブーム!本格的なモクテル用リキュールや専門店も登場し話題に
モクテルとは「見せかけの」「似せた」という意味のmock「モック」とcocktail「カクテル」を組み合わせた造語で、ノンアルコールカクテルの新しい呼び方です。モクテル用の本格的なノンアルコールリキュールや、モクテルのみを供する専門店も登場...
【青汁のキューサイ】オンライン講座に参加してみた!コロナ禍の「おうち時間」に家庭菜園でケールを育ててみよう!
青汁メーカーのキューサイ株式会社が開催するオンライン講座「ケール de エディブルガーデン講座」を受講した感想をレポートします。青汁の原料となるケールは、家庭菜園でも育てられるのをご存じですか? 自宅でのケールの育てかたや、家庭菜園をもっと...
【自動販売機だし比較】誰が買う?実は3メーカ-が存在する自販機だし「だし道楽・だし職人・おいでやだし兵衛」を買ってみた!
コインパーキングなどで時々見かける出汁(だし)の自販機。「美味いの?そもそも誰が買うの?」と気になっていた筆者。自販機についてよく調べてみたら1種類だけでなく、3メーカーも存在するではないか!今回は3メーカーのだしを自腹購入し、プロの料理人...
【北海道限定のカップ麺】熱々のあんが絡む「やきそば弁当 小樽あんかけ風」はインパクト最強でお土産に最適
カップ焼きそばといえば、全国的には「U.F.O」や「ペヤング」が定番でしょう。しかし、筆者の住む北海道では、カップ焼きそばといえば「やきそば弁当」です。北海道限定商品のため、お土産の定番にもなっています。2020年はそんな「やきそば弁当」に...
【格安ワイン】安くて美味しいワイン、1000円以下で買えるおすすめワインを紹介!
今回は、安くて美味しいワインを5種類紹介。赤、白、そしてボックスワインを取り上げているので、「普段飲み」の参考にしてくださいね。ワインに対して「敷居が高い」「高級」というイメージを持っている方は多いかもしれません。確かにテレビで取り上げられ...
【iHerb(アイハーブ)ダイエット食品おすすめ】オーガニックって本当に美味しいの?5種類買って正直に食レポしてみた
コロナ禍で外出自粛期間が続き、「コロナ太り」に悩まされている人が多い今日この頃。つい運動不足になりそうな今だからこそ、低カロリー・低糖質な食事を心がけている人も多いはず。そんな方におすすめなのが、様々な健康食品やダイエット食品を販売している...
【子供と一緒に料理】安全簡単おすすめレシピ 初めてでも楽しく作れるアイデア(幼児～小学校低学年向け)
食事を楽しく思ってもらえるような、子どもと一緒に作れる料理や、子どもと料理をする際に役立つ安心・安全なアイテムをご紹介します。【解説】きなこ(インスタグラマー) 著者のプロフィールきなこ夫と息子との3人暮らし。“無理せず、子どもと過ごす日常...
