今村友信（編集者）
〈夏レシピ〉疲れを取る食べ物 ナス・ピーマン・ゴーヤ 旬の栄養で食養生
〈キュウリのベランダ菜園〉栽培のコツ 日当たりと土づくり おすすめ品種9選|コンテナで野菜を作る
キュウリはタネをまいても育てられますが、保温など温度管理が難しいので、市販の苗を利用すると簡単です。温和な気候を好み、寒さに弱いため、夏キュウリがつくりやすいでしょう。キュウリ栽培のコツについて、書籍『決定版 一年中楽しめるコンテナ野菜づく...
〈深部リンパマッサージのやり方〉小腸・大腸を刺激してお腹の脂肪を燃やす|腸リンパでダイエット!
最初に行う3つのメソッドは、小腸・大腸がある腹部に刺激を与え、腸の深部リンパ節を開放するもの。内臓脂肪はもちろん、皮下脂肪にもアプローチし、お腹から、全身の脂肪を燃焼させます。腸リンパ節開放のやり方について、書籍『腸リンパを流せば驚くほどお...
〈春レシピ〉疲れを取る食べ物 ニンジン・トマト 旬の栄養をまるごといただく
春は1年のうちでも寒暖の差の大きな季節。体が交感神経を働かせてさまざまな変化に対応しようと頑張ることで、緊張状態が続きます。すると自律神経に乱れが生じやすくなります。そこで、春の疲れ取りのキーワードになるのが排出やデトックスです。不要物を体...
〈鎖骨のリンパ節〉マッサージで刺激して全身のリンパを流れやすくしよう|やり方とポイント
鎖骨の奥にある静脈角というリンパ節は全身のリンパの通り道。最初にここを開放しておくと体の上部から腸に向かってリンパのツマリがとれ、流れやすくなります。鎖骨のリンパ節の開放のやり方について、書籍『腸リンパを流せば驚くほどお腹からやせる 深部リ...
〈疲労回復レシピ〉疲れを取る食べ物 心と体に効く春夏秋冬ごはん|酸化・糖化しやすい生活習慣
私たちの体は、自分が食べたものでできています。体内で起きることに大きく関わる食べものを変えれば、私たちの体が変わるのは当然のことです。いくつもの原因が複雑にからみ合っていることと思いますが、体調不良の原因のもとを探れば、体の酸化や糖化、慢性...
〈イチゴをプランターで育てる〉栽培のポイント 日当たりと用土・時期について|ベランダ菜園
イチゴを初めて栽培するときは市販の苗を購入してスタートします。冷涼な気候を好み、暑さと乾燥を嫌うので、夏越しの心配がない秋植えがおすすめです。イチゴ栽培のポイントについて、書籍『決定版 一年中楽しめるコンテナ野菜づくり 85種』著者の金田初...
【実のなる庭木】ジューンベリーの育て方 おすすめの品種も紹介|栽培カレンダー
本格的な果樹栽培をはじめる前のスタートツリーや、手間をかけずに、もう1本果樹を育てたいという人にもおすすめの実のなる庭木、ジューンベリーを紹介します。ジューンベリーの育て方について、書籍『おいしい果樹の育て方』著者で、千葉大学環境健康フィー...
〈腸リンパ節〉開放マッサージのやり方 流れとポイント|薬剤師・夜久ルミ子さんが解説
腸リンパ節開放マッサージは、お腹から全身の脂肪を減らし、老廃物の溜まらない体を作るメソッドです。開放マッサージのやり方の流れと、腸リンパ節開放を行うときに気をつけたいことについて、書籍『腸リンパを流せば驚くほどお腹からやせる 深部リンパ節開...
〈野菜づくり〉病害虫の予防と対策 コンテナ栽培で注意すべき主な病気と害虫|ベランダ菜園ガーデニング
日当たりや風通しが悪かったり、梅雨時の湿った環境などで、病気の被害が広がります。毎日こまめに野菜の状態をチェックし、被害が広がらないように注意しましょう。被害を抑えるために薬剤に頼らざるを得ないこともあります。病害虫の予防と対策について、書...
〈深部リンパとは〉美容と健康に不可欠なリンパ節の役割|体の内側からきれいになる!
腸には全体の6割ものリンパが集まっているので、腸リンパを活性するだけで全身のリンパのめぐりがよくなります。 リンパには肌の表面を流れる浅部リンパと、さらに体の奥深くを流れる深部リンパがあり、腸の深部リンパにアプローチすれば一度に大量の老廃物...
〈プランターで野菜を育てる〉植え方のコツ 種まきから収穫までのポイント|ベランダ菜園ガーデニング
上手にタネをまき、よい苗を植えることができれば、後は楽です。生長に合わせて行ういくつかの作業はどの野菜でも基本的には同じ。収穫までの作業の流れを覚えると栽培も楽しくなるでしょう。種まきから収穫までのポイントについて、書籍『決定版 一年中楽し...
〈腸リンパ〉お腹痩せ即効マッサージ カギは深部リンパ節へのアプローチ|腸活ダイエット
腸には、なんと全身のリンパの6割が集まっています。腸リンパがツマっていると脂肪が分解されず、老廃物が溜まり、内臓脂肪が蓄積されます。これが、ぽっこりお腹やたるんだお腹の大きな原因なのです。腸の深部までしっかりアプローチし、腸リンパの流れを促...
【実のなる庭木】オリーブの育て方 おすすめの品種も紹介|栽培カレンダー
何種類もの果樹を栽培するのは大変ですが、庭木として植えていた木に食べられる実がついていたら、うれしいサプライズです。実のなる庭木のオリーブの育て方について、書籍『おいしい果樹の育て方』著者で、千葉大学環境健康フィールド科学センター助教の野田...
〈ベランダ菜園〉コンテナ栽培に適した土づくり・肥料 市販の培養土でもOK!|おうちで野菜を作る
コンテナ栽培では、ほとんど毎日水やりするので、土がしまりやすく、水はけや通気性が悪くなります。水やりのたびに肥料が流れて養分が不足しますから、追肥も施さなければなりません。コンテナ栽培に適した土づくりやコンテナ栽培に必要な肥料について、書籍...
〈朝食・朝ごはん〉簡単で美味しい「トースト」レシピ 栄養バランス満点の一品!
とにかくこの一品を食べれば、栄養バランス間違いなし! 朝は食欲がないという人でも、これならさっとイケるはず。かんたんに作れて栄養バランス満点の「トースト」レシピを紹介します。書籍『世界一ラクチンな栄養ごはん』著者で、管理栄養士の渥美まゆ美さ...
【果樹】ブルーベリーの育て方 鉢植えでも育てられる初心者向けの果樹
丈夫で育てやすく、病害虫も少ないブルーベリーは初めての果樹栽培に適しています。コンパクトに育てやすく、ベランダでの鉢植え栽培でも十分に楽しめます。より多く収穫するためには、開花期が近い同じ系統の別品種を近くに植えると結実しやすくなります。ブ...
〈ガーデニング道具〉野菜づくりに適したコンテナの種類・園芸ばさみ・土入れ|ベランダ菜園アイテム
コンテナはベランダ菜園に欠かせないアイテム。大きさも材質もさまざまなものがあります。設置スペースや野菜の種類に適したコンテナを選びましょう。育てる野菜に合ったコンテナの選び方、コンテナ栽培に必要な用具について、書籍『決定版 一年中楽しめるコ...
〈簡単で栄養満点〉体にいい「お弁当」レシピ 栄養バランスがとれたズボラごはん!
弁当作りなんてめんどうでムリという人も、大丈夫。何種類のおかずを詰めなくても、おかずと主食をドッキングさせたお弁当なら超簡単。いつものご飯、麺を使って味も栄養もばっちり! 栄養バランスがとれたズボラごはん、体にいい「お弁当」レシピを紹介しま...
〈初心者向け〉ベランダ菜園の注意点 日当たり・暑さ・寒さ・風・水漏れ対策|コンテナ野菜づくり
コンテナで野菜をつくる前に、まず、コンテナの置き場所をチェックしましょう。屋上、ベランダ、テラス、車庫の上、玄関周りなど、日が当たる場所なら工夫次第で置き場所が確保できるでしょう。限られたスペースでも、楽しい菜園に変身させることができます。...
〈簡単ごはん〉栄養バランスよし「パン・サンドイッチ」レシピで手間いらず!
栄養ってむずかしくない? いいえ、カンタンにととのいますよ!「格別B・L・Tサンド」「さばマヨカレーサンド」など、かんたんに作れて栄養バランスよし「パン・サンドイッチ」レシピを紹介します。書籍『世界一ラクチンな栄養ごはん』著者で、管理栄養士...
【果樹】病害虫への対処法 主な病気と害虫一覧(写真)|薬剤のタイプと選び方
病害虫は日々の観察で早めに発見しましょう。果実をおいしく安全に食べるためにも、薬剤などはできるだけ使わないようにしたいものです。病害虫を予防するポイントや薬剤のタイプと選び方、おもな病気や害虫について、書籍『おいしい果樹の育て方』著者で、千...
〈簡単一品料理〉栄養たっぷりの「ワンプレート」レシピ すぐに作れるズボラ飯!
栄養ってむずかしくない? いいえ、カンタンにととのいますよ! 「ガパオライスプレート」「オムライスプレート」など、栄養たっぷりで、すぐに作れるズボラ飯「ワンプレート」レシピを紹介します。書籍『世界一ラクチンな栄養ごはん』著者で、管理栄養士の...
【果樹】幼木期の育て方と対策 水やり・暑さ・雨・強風|ガーデニングの基本
植えつけから数年間は、木を充実させる期間です。将来の姿を想像しながら、丈夫な果樹になるように管理、お世話をしていきましょう。幼木期の育て方と対策について、書籍『おいしい果樹の育て方』著者で、千葉大学環境健康フィールド科学センター助教の野田勝...
〈簡単ごはん〉安くて栄養満点の「麺 めん類」レシピ パッと作れる一品料理!
「何品も作らなくていい」「ずぼらでOK」「お金もかけなくていい」。パッと作れて栄養満点の「レンチンきのこパスタ」「キムチ納豆うどん」など、「麺 めん類」レシピをご紹介します。書籍『世界一ラクチンな栄養ごはん』著者で、管理栄養士の渥美まゆ美さ...
【果樹】苗木の植え方 土作りのポイント|庭に植える場合と鉢に植える場合
苗木を購入したら、植えつける場所を決めて苗木を植えましょう。植えつけ場所は日当たりと水はけがよく、強風が当たらないところが適します。よい土の条件や果樹が育つ土作り、植え方について、書籍『おいしい果樹の育て方』著者で、千葉大学環境健康フィール...
〈簡単ご飯〉栄養バランス満点の「丼 どんぶり」レシピ ササッと作れて安上がり!
栄養ってむずかしくない? いいえ、カンタンにととのいますよ! 「何品も作らなくていい」「ずぼらでOK」「お金もかけなくていい」。かんたんに作れて栄養バランス満点の「どんぶり」レシピを紹介します。書籍『世界一ラクチンな栄養ごはん』著者で、管理...
【果樹】苗木の買い方・良い苗の選び方 最適な時期・種類を解説|植え付けカレンダー
果樹の苗木は、専門の栽培家が接ぎ木や取り木、挿し木などの方法で作っています。よい苗木を購入して栽培を始めるのが確実です。ホームセンター、園芸店、オンラインショップなどで購入できます。苗木の買い方について、書籍『おいしい果樹の育て方』著者で、...
【果樹を選ぶポイント】果樹の生育適温 庭植え・鉢植えを考えよう|ガーデニングの基本
果樹は種類ごとに栽培に適した気温や環境があり、育て方によって管理のしやすさも変わります。選ぶ際は、庭の環境、広さも考慮しましょう。果樹を選ぶポイントについて、書籍『おいしい果樹の育て方』著者で、千葉大学環境健康フィールド科学センター助教の野...
【果樹の育て方】基本の流れ 苗木の購入・植え方から剪定まで|初心者ガーデニング
果樹は苗木から年々生長して幼木から成木へと育つと、その後は四季のサイクルに合わせて、生育期と休眠期をくり返して成熟していきます。果樹栽培の基本の流れについて、書籍『おいしい果樹の育て方』著者で、千葉大学環境健康フィールド科学センター助教の野...
【果樹のおすすめ】手のかからない初心者向けの果樹は? 日陰でも鉢植えでもOK!
果樹を育てたいけれど、どんなものがいいのか。自分の好きなもの、食べたいものを選ぶのがいちばんですが、果樹栽培に慣れていない人は育てやすそうなものを選ぶのも一案です。果樹選びについて、書籍『おいしい果樹の育て方』著者で、千葉大学環境健康フィー...
〈筋トレの効果〉筋肉の役割まとめ 注目のホルモン「マイオカイン」とは?|認知症を予防する働きも
ホルモン分泌を即効的に引き起こすのは、筋トレだということが明らかになっています。筋トレを行うと、筋肉の中にある化学物質受容器が刺激を受けます。そこで生じた感覚信号が脳に伝えられ、ホルモン分泌の調節中枢を刺激するのではないかと考えられています...
〈肩こりを解消するストレッチ〉座りながらでOK!肩が軽くなる効果とポイント 背中握手でビフォー&アフター
肩に染みついた緊張がほどけたとき、背すじは自然と伸び、表情は柔らかくなり、心は余裕をとり戻します。自由な体って、こんなに気持ちよかったんだ……。「肩こりを解消するストレッチ」を知った後は、何気なく腕を回している機会がきっと増えるはずです。「...
〈体が硬い人向け〉股関節を柔らかくするストレッチ その効果とポイントをビフォー&アフターで写真図解
脚をパカっと開いて座り、体を床にペタッとつける。柔らかさの象徴のような開脚ポーズを、やってみたい人は少なくないはず。夢を実現したいなら、やみくもな方法はおすすめしません。正しい「道」を知ることで、確実にゴールへと近づきます。「股関節を柔らか...
〈石井直方〉いのちのスクワット開発秘話 人の寿命は太ももの筋肉で決まる!? 最強スロトレの極意
二種のがんをたて続けに体験した石井直方さんは、闘病生活の間、入院中もスクワットを行っていました。世の中が便利になると筋肉を使う必要がなくなってきます。しかし、筋肉を使わずにいると、どんどん衰え、やがて健康上のさまざまな不都合が生じます。私た...
〈たんぱく質のサプリ〉プロテインやアミノ酸は効果あるの? 一緒に摂りたいビタミン・ミネラル一覧
筋肉を大きくするのに必要なたんぱく質を、日々の食事だけでまかなおうとすると、脂質や糖質の摂取量も増えエネルギーオーバーになりかねません。カロリーを抑え良質なたんぱく質を効率よくとるなら、プロテインサプリが有効です。そして、たんぱく質だけでは...
〈良質なたんぱく質〉と言われる食材って何? 動物性と植物性の違いについて|アミノ酸スコアの考え方
たんぱく質の材料であるアミノ酸を日々供給しなければ、私たちは生きていけません。体内でつくることのできない必須アミノ酸は、食べものとしてとることが不可欠です。「良質なたんぱく質」とは、必須アミノ酸が、たんぱく質合成に理想的なバランスで含まれる...
〈朝たん〉たんぱく質はいつ摂るのがよい? 筋肉増強には朝たんぱく質を摂取するのがおすすめ
たんぱく質は「食べ溜め」できません。特に、夕食と朝食の間は時間が空くため、朝、体はたんぱく質に飢えている状態です。NHKの生活情報番組『ガッテン!』では、体がたんぱく質を必要としている「朝」に、たんぱく質をしっかり摂ってアミノ酸を補給するこ...
〈2週間でお腹痩せ〉腹筋トレーニングのやり方 短期間で腹直筋・腹斜筋・腸腰筋を鍛える
「5秒腹筋」は1回5秒のトレーニングで、これを10回くり返すことを1セットとしています。2週間でその成果を出せるように、1日に1つのトレーニングを数セット行うことを定めています。単に回数をこなすことが目的のトレーニングではありません。あせら...
〈大人の発達障害〉気分が落ち込む・不安になる・マイナス思考に陥る|二次障害を解決するヒント
失敗体験や叱責を受けた体験を重ね、自己否定感が強まるうちに、不安障害、うつ病など、いわゆる精神疾患を併発することもあります。発達障害のある大人には、こうした二次障害が起こりやすい点も注意が必要です。マイナス思考との付き合い方、不安やイライラ...
〈たんぱく質と筋肉の深い関係〉プロテイン摂取は筋トレの前?後?BCAAって何?|イラスト図解
体の中で毎日進行している筋肉代謝。筋肉量を増やすには、分解される量より合成される量を多くする必要があります。そのためにはトレーニング、たんぱく質、休養が欠かせません。また「筋トレ中は、高たんぱくで脂質の少ない食事を」といわれるのはなぜでしょ...
〈敵か味方か〉たんぱく質の摂取とダイエット効果の関係 脂肪になりにくい栄養素|PFCバランスが重要
「太る」「やせる」は体に出入りするエネルギーのバランスで決まります。摂取エネルギーが消費エネルギーを上回れば太ります。たんぱく質をとれば当然それなりのエネルギーを摂取することになりますが、エネルギー消費の要「基礎代謝アップ」のカギを握るのも...
〈発達障害と日常生活の困りごと〉身支度に時間がかかる 何をやるにもモタモタ|解決のヒント
家を出るまでにたっぷり時間があったはずなのに、なぜか出発の予定時間を過ぎてしまうというのも、発達障害のある人にはよく起こることです。何を着ていくか、何を食べるか迷ったり、途中で別のことをし始めたりと、滞りが生じやすいのです。ここに時間感覚の...
〈お腹痩せ即効〉5秒!腹筋トレーニングとは 腹横筋・腹直筋・腹斜筋・腸腰筋の位置と役割を知って鍛える
「5秒腹筋」の特長は「簡単なポーズを持続するだけでOK」ということ。つまり上体を起こす動作をくり返す、腹筋運動のような激しい運動はいっさい行わなくてよいのです。5秒腹筋はシンプルで覚えやすく、思い立ったときにすぐにできるというメリットがあり...
〈必要量〉たんぱく質は一日にどれくらい摂ればよい? 卵は1日に何個まで?コレステロールの心配は?|図解
厚生労働省が策定した、たんぱく質の日本人の食事摂取基準には「推定平均必要量」「推奨量」「目標量」が示されています。「目標量」は生活習慣病を予防するための指標となりますが、体格や身体活動レベルによっても適切な量は変わってきます。たんぱく質の必...
〈発達障害の仕事術〉人の話・相手の言葉を理解しづらい|対人関係の困りごとを解決するヒント
発達障害の特性から、相手の言葉を理解しづらいことがあります。口で言われただけでは理解が追いつかない、あいまいな指示がわからない、急に話しかけられると聞き取れないなど、耳で情報をとらえるのが苦手なのかもしれません。対人関係に影響する特性や解決...
〈たんぱく質とは〉働きと役割・たんぱく質不足のリスクを簡単にわかりやすく解説します|イラスト図解
筋肉、内臓、皮膚、毛髪……。これら体のパーツの大半がたんぱく質から構成されているということを知っていますか? 体を正常に動かし、健康を維持するために日々はたらいているホルモンや酵素、抗体も、たんぱく質でできています。体をつくり、維持し、動か...
【魔法のストレッチのやり方】ガチで超硬い「ひざ裏ピーン」の私が前屈をやってみたら…衝撃の結末!
これまで5000人以上が参加し、いまも予約が途絶えない人気講座「魔法のストレッチ講座」が本になりました。体の硬さを克服したい。もっと柔軟性を高めたい。でも、ストレッチって、痛いし面倒くさい…。そんな常識が覆ります。効果の秘密は、今までのスト...
〈大人の発達障害〉人間関係のトラブル 対人関係・人付き合いの「困った」を解決するヒント|自分の話ばかり
発達障害がある人の多くは対人関係の悩みを抱えがちです。衝動性の特性があると、相手の話の結論を先に言ってしまったり、自分の話を始めたりすることがあるでしょう。ワーキングメモリが不足している場合は、頭に浮かんだことをすぐに伝えようとします。人の...
〈食材〉たんぱく質の量が分かる一覧表|たんぱく質のしくみ
食材に含まれる可食部100gあたりのたんぱく質量、脂質量、炭水化物量を紹介します。監修者のプロフィール佐々木一(ささき・はじめ)理学博士。山形大学理学部生命学科卒業後、名古屋大学理学部大学院生物学専攻修了。乳業メーカーの研究員を経て、神奈川...
がんサバイバー・石井直方さんが気づいた「筋肉」と「がん」の関係|いのちのスクワット
「筋肉をしっかり維持しておくことが、いのちを助ける大きな力となる」。大腰筋の太さが回復の重要なカギとなるように、いかに日頃から筋肉を鍛えているかが、いざというときにも生きてきます。筋トレが大きな手術の成否を左右する要因のひとつとして認められ...
〈発達障害の仕事術〉ミスが多い・繰り返す すぐに忘れてしまうを解決するヒント|仕事の困りごと対策
気をつけようとしているのに、ミスしてしまうことが多い。その理由はさまざまな特性による要因が重なっています。口頭で言われたことや、頭に思い浮かんだことを、一時的にとどめておく記憶の働きを「ワーキングメモリ」と言います。発達障害がある人はこのワ...
筋肉博士・石井直方さんが2度のがんから生還して考えたこと 大腰筋の「太さ」の重要性
がんによって筋肉が落ち自身の衰えに愕然として、このままではいけないと入院生活や手術前後にも、病室や無菌室で体を動かせる機会があればスクワットを続けた、東京大学名誉教授の石井直方さん。がんサバイバーになって気づいたことや考えたこと、また、大腰...
〈発達障害の仕事術〉時間管理ができない 見積もりが甘い 遅刻対策のヒント|工夫で解決する仕事の困りごと
誰しも仕事で悩むことはあるものですが、発達障害がある場合、その悩みはより大きくなりがちです。しなければいけないとわかっていても、なかなか作業に取りかかれない。あとまわしにしているうちに時間切れに……そんな悩みが発達障害のある人にはよく見られ...
〈SLDタイプ〉読字障害 ディスレクシア・書字障害 ディスグラフィア・算数障害 ディスカリキュリアの特徴|大人の発達障害
「生きづらさ」を感じて、つらい思いをしている場合は、原因を知り改善するための治療を受け、困難を緩和することが大切です。発達障害の治療=特性をなくすことではありません。特性にはよい面もあるので、それをなくすのはもったいないこと。それよりも、困...
【スロトレとは】効果と起源 その仕組み 自重トレーニングの長所|筋肉博士・石井直方さんが解説
私たちの体は簡単には筋肉が太くならないようにできています。筋肉は、ふだん使わないような力で重たいものを挙げてはじめて太くなります。スロトレでは、最大挙上負荷の8割も使いません。低強度の「3割程度の負荷」で効果があります。しかも、少ない反復回...
〈大人の発達障害とは〉社会人になって気づく発達障害の種類と特徴|ASDとADHDの違い
発達障害の原因は脳にあるといわれており、生まれつきの特性によるものです。得意・不得意など発達の凸凹が大きく、生きづらさがある場合に、発達障害と診断されることがあります。大人になって発達障害と診断された人は、幼少期から不注意などの特性はあった...
【足底筋を鍛える】足指スクワットのやり方|基本姿勢と動かし方のポイント
足の指を動かす役割をもつ足底筋は、見た目に動いている指にではなく、主に足裏についています。「足指スクワット」は足指の先だけで支えることで、足底筋に負荷がかかり、鍛えることができます。「足指スクワット」の詳しいやり方やポイントについて、書籍『...
スクワットが効果的な理由 “キングオブエクササイズ”と言われるのはなぜ?|スロトレの誕生秘話
私たちの足腰や体幹の筋肉は、加齢や不活発な生活を続けることによって、どんどん弱ってしまいます。30歳から80歳までの間に、普通に生活しているだけで、太もものサイズと筋力は、およそ半分に減ってしまいます。これらの弱りやすい筋肉はすべて、「立つ...
